Què hauria de ser un esmorzar dietètic

Si voleu que el cervell romangui funcional durant el dia, haureu de començar el dia amb un esmorzar saludable. A més, amb l'edat, els requeriments del cos per augmentar l'alimentació saludable i l'esmorzar dietètic es converteixen en una necessitat quotidiana. Després d'envellir, no podeu prendre cap caixa de cereals o panqueques al forn per començar el dia. Vostè ha de triar un àpat complet, que conté totes les substàncies útils que poden ajudar al seu cos.

Els estudis demostren que, a més de millorar el rendiment, els esmorzars dietètics poden ajudar a mantenir els nivells de sucre en la sang a un nivell constant, reduir el colesterol i prevenir el desenvolupament de la diabetis tipus 2. El truc és que el teu cos necessita menys calories amb l'edat, però no en la quantitat de nutrients. No se li perdonarà el cos si l'hi alimenta amb dolços, rosquilles o entrepans grassos.

Preparar un esmorzar saludable no és tan difícil. Només tingueu en compte alguns punts clau:

No siguis massa "econòmic" amb calories. El teu cos està famolenc tota la nit, i el matí és el moment més adequat per repostar i obtenir energia. Un esmorzar dietètic complet per a una dona activa ha de ser de 450 a 500 calories. Els homes poden afegir altres 100 a 200 calories (augmentant la porció).

Incloeu sempre a la dieta una quantitat saludable de proteïnes (no menys de 15 grams) i molta fibra - de 8 a 10 grams. Utilitzeu productes amb carbohidrats "lents", per exemple, fruites fresques i cereals integrals.

A continuació es mostren alguns exemples de com s'hauria d'observar un esmorzar dietètic. Utilitzeu-les com a plantilles, que es poden canviar segons els vostres gustos.

Tothom sap que utilitzar pancakes clàssiques amb melmelada o xarop és la forma correcta d'elevar els nivells de sucre en la sang. Una alternativa curativa pot servir com panqueques al forn de farina de civada o de farina de blat sencer: són tan delicioses i perfumades. En lloc de regar-los amb xarop o melmelada, condimenteu-los amb fruites tallades fresques i iogurt.

El pa amb ous ferrats és un esmorzar habitual per a aquells que sempre tenen pressa. Però quan un ou torrat es combina amb un pa cruixent o un croissant, i fins i tot amb un suplement en forma de salsitxa o formatge gras, l'esmorzar es converteix en una font de colesterol nociu i no d'energia.

Per convertir una combinació favorita d'aliments en un esmorzar dietètic, simplement feu un entrepà amb ou a pa integral. I reemplaça la salsitxa i el formatge amb aliments que aporten més nutrients: verdures (espinacs, pebrots, cebes, tomàquets) o bolets.

Un bol de flocs de blat de moro o de mongetes d'oli rodó petit amb llet també és un matí familiar. No obstant això, aquests esmorzars consisteixen en carbohidrats "ràpids" i augmenten considerablement el nivell de sucre a la sang. Per tant, és millor concentrar-se en grans sencers, que tenen almenys cinc grams de fibra per porció. A més, els cereals i el muesli dietètic no han de contenir molta quantitat de sucre. Cinc o sis grams de "dolça mort" per porció (només més que una cullerada) és molt. És millor tallar finament les fruites de temporada o afegir baies que continguin tots els nutrients, així com les fibres molt necessàries que ajuden a mantenir el seu tracte digestiu en bona forma.