Puré recepta per a l'alcohol il·legal. Com posar Braga a la llum de la lluna

Si decideix participar en una destil·leria, a continuació, per començar és trobar una recepta per a una llum de la lluna de cervesa casolana, ja que és el més important en aquest cas. Hi ha moltes opcions diferents que li permeten obtenir una beguda amb gust original.

informació general

En primer lloc, anem a entendre els termes bàsics que s'utilitzen en la preparació d'alcohol il·legal.

Braga - sucre del most, que es fa del llevat reciclat. A través de l'alcohol fermentació procés d'etil formada, gas i alguns subproductes.

Wort - líquid en què el sucre és. Pel que sembla a causa de la introducció del llevat. Most pot ser molt diferent:

• fruita - es compon d'aigua i fruita;
• gra - es compon d'aigua i grans especial preparat;
• de sucre - aigua i sucre.

De gran importància en la preparació de la cervesa feta a casa és el sucre, ja que afecta la qualitat de la beguda. Si és de mala qualitat, el procés de fermentació líquid adquireixi una olor i sabor desagradable. En general, el sucre és un excel·lent camp per als experiments, ja que les diferents opcions donen la seva cervesa gust.

Pel que fa a l'aigua, estarà contínuament per beure, i només la més alta qualitat. Bullir el líquid en tot cas és impossible, ja que ha de romandre oxigen.

La selecció del llevat

Llevat - organismes que es reprodueixen a través de floriment. Sense això és impossible obtenir un producte de qualitat Braga, i, en conseqüència, la llum de la lluna. Per preparar la beguda, es pot utilitzar un llevat completament diferent, però ha de tenir en compte que cada opció té les seves pròpies característiques úniques:

1. modalitat de cocció s'utilitza principalment per al puré de sucre. El resultat és d'aproximadament 10% d'alcohol i una gran quantitat de subproductes.
2. Alcohol Braga realització permet obtenir un alt percentatge d'alcohol - 18%, però això genera una gran quantitat i impureses incidentals.
3. Llevat "whisky" s'utilitza per a la preparació d'un most de cereals.
4. realització vi destinat a la fabricació de pasta de fruita. El resultat és una cervesa de la casa amb un gran percentatge d'un alcohol i una petita quantitat d'impureses incidentals.

En seleccionar el llevat és molt important tenir un producte d'alta qualitat a acabar amb una bona beguda.

nutrients

El llevat ràpida i créixer prou bé, excepte el sucre, s'ha d'utilitzar, i altres minerals, com ara nitrogen i fòsfor. Una excel·lent combinació es considera quan 1 kg de comptes de sucre per a 3 g de superfosfat. Si no accepta l'ús de productes químics, és possible gestionar i ingredients naturals. Es poden afegir al suc natural de Braga o fruites i baies picades. També, com el component natural pot ser utilitzat gra estovat o pa de sègol. La proporció per BREW qualitat segueix: 10-15 l de rentat ha de prendre 1 kg de components naturals.

aspectes importants

Particular, s'ha de prestar atenció a la capacitat, que està dissenyat per a la fermentació. Adaptar-se a qualsevol recipient profund amb una tapa, però no ha de ser segellada al diòxid de carboni tingut l'oportunitat d'anar. És important que tots els recipients utilitzats estava net.

clàssics provats

No és la millor recepta per a una llum de la lluna de cervesa casolana, que és la base per a altres opcions:

1. En primer lloc, anem a fer el llevat. Per a això, un litre d'aigua per connectar amb 100 g de sucre. Després de la necessitat de posar en una mica del llevat líquida resultant d'aquest càlcul que 1 kg de sucre per 100 g llevat comprimida, i si es pren el sec, a continuació, 100 g correspon a 6 kg de sucre. Després d'això, tot el que necessita per posar un parell d'hores en un lloc càlid. De tant en tant és necessari interferir amb el llevat. Quan l'escuma començarà a format activament, seria una mostra de que la barreja es pot fer que el most.
2. Ara anem a passar a la preparació del most. Per començar és 4 litres d'aigua una solució de 4 kg de sucre. no es recomana consumir menys líquids, ja que hi ha un gran risc que Braga no té temps per fermentar. Prepareu tot el necessari a temperatura ambient, és molt important.
3. Posar most preparat i de llevat, es barreja i es deixa fermentar a una temperatura no inferior a 20 però no més de 35 graus. Recordeu que la calor es genera en el període de fermentació, per la qual monitoritzar això, com en cas de sobreescalfament nutrients poden perdre.
4. Recordeu que alguns llevats tenen la capacitat d'assignar una escuma rica, de manera que tenir en compte que l'envàs no ha de ser omplert al capdamunt. Per compensar-ho, es pot fer servir una mica de galeta o pa mòlt en sec. Depenent de la matèria primera, el procés de fermentació pot durar de 3 a 14 dies. Penseu en el fet que com més temps la pena Braga, més impureses formades en ella. Per tant, de mitjana, per destil·lar va a encaixar en una setmana.
5. Braga per el vodka a partir de sucre estarà a punt quan la superfície deixarà d'assignar el diòxid de carboni. També, un altre senyal de disposició és tenir una capa de llum i la reducció del llevat sota. Una altra és tractar de copa - que ha de ser la dolçor dolç i l'amarg i sense presència.

Què fer amb el residu?

En aquest cas, la recepta de puré per l'alcohol il·legal està subjecta a canvis i desenvolupar-se sota dos escenaris:

1. No buidar el sediment. En ella, a més de llevats, i diversos altres productes que continguin alcohol, de manera que si s'elimina, es reduirà en gran mesura el rendiment d'alcohol. En aquest cas, el producte final pot tenir una petita quantitat d'impureses.
2. Escórrer sediment. En aquest cas, es reduirà significativament el percentatge d'impureses contingudes en el producte final. Si la recepta puré per l'alcohol il·legal significava l'ús de la fruita, la beguda alleugerir una necessitat.

En general, només es pot decidir per eliminar el sediment o encara sortir-ne.

possibles dificultats

Durant la cocció, pot experimentar algunes dificultats que tenen un impacte negatiu en el producte final:

1. most fermentat és gran prou temps. Això és possible si vostè no compleix amb el règim de temperatura utilitzat el llevat deficient o un petit nombre d'ells. Això també s'aplica als nutrients.
2. La fermentació s'atura, però el gust de la beguda és dolça. El més probable és que vostè ha violat les proporcions originals del sucre i l'aigua, o el llevat s'han desenvolupat una sèrie d'alcohol que simplement no poden seguir treballant. Això se soluciona fàcilment amb només afegir més llevat.
3. Braga està a punt, però no es pot superar a ella ara. Això no és desitjable ja que el líquid pot simplement donar volta amarg, però si no hi ha fuita, que Braga es pot emmagatzemar a la nevera durant diverses setmanes. Per a aquest propòsit aboquem en un recipient hermètic per minimitzar la contaminació de microbis nocius.

Molta gent es pregunta quina quantitat de puré de cervesa s'obté. La quantitat del producte final depèn directament de la matèria primera. Per tant, 1 kg de sucre s'obté 1 litre de beguda, en aquest cas la seva força serà 50%. Excel·lents resultats es tindran en compte si finalment obtenir 1,2 litres.

Braga al blat cervesa

Aquest marc ajuda a aconseguir una fàcil de beure i el producte final suficientment suau. La característica principal d'aquest beuratge - sense llevat, que substitueix el malt de cereals. És important prendre només matèries primeres d'alta qualitat. Per tant, el gra ha d'estar ben seca i s'emmagatzema durant més d'un any. A més, assegureu-vos que que no estava humida i malmès.

La recepta de la massa beuratge següent. Prendre 4 kg de blat i el sucre tant. La quantitat d'aigua depèn de la capacitat que ha triat per a la fermentació. Preparar una beguda, simplement, per fer front al que pugui gairebé qualsevol persona.

procés de preparació

Ara ens centrarem en com posar Braga en la beguda a força de blat de moro:

1. En primer lloc el blat ha de abocar en el recipient, per distribuir uniformement i afegir aigua perquè va ser superior als 6 cm. Cobrir amb una tapa i reservar un parell de dies en un lloc fresc.
2. Quan vegi que hi va haver brots poden enviar a la veta d'una lliura de sucre. Es remou tot el que necessita molt bé i és millor fer-ho a mà. Si la massa és prou gruixuda, es pot afegir una mica d'aigua. El recipient es necessita per embolicar amb una gasa i posar en 10 dies en un lloc càlid.
3. Després del temps que donen un plat, que serà un excel·lent substitut del llevat. Ara ha de abocar en una ampolla de vidre i enviar als 3,5 kg de sucre i 3 kg de blat. La barreja resultant s'aboca aigua calenta.
4. Al coll d'ampolla de la necessitat d'usar un guant amb un petit forat en el dit o amb un bloqueig hidràulic especial. Ha de ser col·locat en un lloc on la temperatura no baixi per sota de 18 graus o puja per sobre de 24. En el procés de fermentació que prendrà no més de 10 dies.
5. Quan el guant arrencat o el segell d'aigua va deixar de bufar bombolles, podem suposar que la cervesa de la casa està llista. Necessitaves per drenar el sediment i començar la destil·lació d'alcohol il·legal.

El blat restant pot ser reutilitzat per a la preparació de tres porcions més.

Braga fora de la melmelada de cervesa casolana

Gràcies a la beguda a força de dolç és molt aromàtic i molt fortificada. És important complir amb totes les recomanacions i no farà un pas enrere lluny de la recepta. Per a aquesta opció s'adaptarà a qualsevol melmelada, fins i tot recoberts de sucre ja han començat a passejar. Per anar bé, si es pren la ja antiga en blanc, ja que serà molt bona per recórrer.

La recepta de la massa beuratge següent. Necessitem prendre qualsevol embús de 6 litres, aproximadament 30 l d'aigua calenta, 300 g d'alcohol de llevat i 3 kg de sucre.

procés de preparació

Ara miri com posar Braga a la llum de la lluna de la melmelada:

1. Cal prendre un volum olla de 40 litres. S'aboca aigua calenta, abocar el sucre i s'agita fins que es dissolgui. A continuació, ens remetem l'embús i barrejar de nou.
2. El llevat s'ha de diluir en un recipient a part i després afegir a una olla gran. La barreja resultant ha de ser una bona agitació i posar en un lloc càlid. També es recomana per embolicar l'olla amb una manta.
3. En el procés de fermentació es trigarà aproximadament 10 dies. És important que el líquid està ben fermentat, o llum de la lluna no et donen.
4. Després d'aquest temps, cal abocar a Braga llum de la lluna, i després es va purificar més.