Plats de carn de porc

El porc és una font rica de vitamines del grup B, especialment B12. Curiosament, la carn de porc ajuda en el procés de renovació de les cèl·lules del cos i participa en la lluita contra la depressió, gràcies al contingut de l'àcid araquidònic i el seleni. El colesterol baix és beneficiós per al sistema cardiovascular.

Els plats de carn de porc es recomana que s'incloguin en la dieta d'una dona lactant, ja que aquesta carn conté una gran quantitat de proteïnes, mentre que està ben absorbida i afavoreix favorablement el treball dels intestins.

Al cuinar, el més important és aconseguir que la carn sigui completa, ja que pot contenir una gran quantitat de paràsits diferents. Si es cuina la carn de porc al forn, el règim de temperatura ha de ser superior a 75 graus.

Plats de carn de porc a l'estepa

El porc tallat en trossos amb un gruix de no menys d'un centímetre, d'ambdós costats es batega, es frega amb pebre i sal.

A continuació, dues patates crues i mitjanes de mida mitjana es freguen en un gran ratllador, s'afegeixen diverses fulles verdes picades, ou, un parell de cullerades de farina, els ingredients són barrejats, salats, condimentats amb condiments o pebre.

Cada peça de carn de porc tallada a banda i banda es cobreix amb una capa gruixuda de pasta de papa i s'envia a una paella calenta amb oli vegetal. No fregeu durant molt de temps, fins que aparegui una bella costra a banda i banda.

A continuació, la carn es col loca en un plat de cocció i s'aboca amb 200 grams de crema (és millor agafar un greix). Abocar-lo amb formatge i enviar-lo al forn precalentat durant 10 minuts. Ja que la carn de porc ja està a la patata, no es pot cuinar la guarnició, es serveix en aquest formulari.

Porc amb pebrot

Kilogram de porc trossejat en trossos mitjans, posem una paella calenta i fregiu fins que aparegui una escorça a foc alt. Després de posar la carn en una cassola, aboqui aigua bullint, afegiu sal i espècies, a foc mitjà.

Un parell de pebrots búlgars (millor colorit, així que el plat serà més bonic) tallat a mitges anells, enviarem a una paella amb carn i barrejarem, agregarem una llauna de pasta de tomàquet (gram 200).

Tres bombetes per tallar a la meitat dels anells i enviar a fregir en una paella amb oli vegetal, a més d'agafar un ratllador fi o passar per l'aixafament de quatre daus d'all. Una vegada que la ceba estigui fregida, llenceu-la a una cassola.

Tot plegat estofat durant 30 minuts. El plat preparat s'ha de servir amb patates i decorar amb verdures.

Plats de carn de porc. A l'olla.

La recepta és per a quatre tests. Agafeu el filet de porc descongelat i talleu-los en petits cubs.

Kilogram: es netegen unes patates una i mitja i també es tallen en cubs amb un diàmetre d'aproximadament un centímetre.

A continuació, tot es divideix en quatre parts iguals per la quantitat de tests i s'apilen en capes. La primera capa és la carn. Assegureu-vos de salar i afegir espècies, podeu agafar els equips nacionals "per a la carn".

La segona capa és la ceba. Necessiteu un parell de bombetes de mida mitjana, no picades massa finament.

La tercera capa: patates, també sal i temporada.

La quarta capa és la maionesa. Al voltant de 200 grams de salsa es barreja amb quatre daus d'all i es distribueixen uniformement en testos sobre patates.

L'última cinquena capa és molt formatge, de manera que cobreix completament la maionesa.

Posar en un forn preescalfat, els aliments estaran preparats durant 40-40 minuts.

Hi ha desavantatges en aquesta carn, els plats de carn de porc són molt greixos, així que els dietètics no recomano menjar-los diàriament, sinó que simplement poden conduir a l'obesitat. I l'obesitat afecta el treball de tot l'organisme, que condueix a diverses malalties. I una vegada més, s'ha de prestar especial atenció a la cuina i rostir la carn fins que estigui llest.