Per què ha de ser la sopa al menú?

ventiladors d'aliments sans han sentit parlar dels beneficis dels sucs frescos. Però què passa amb les sopes de verdures i brous? Els experts creuen que en aquests plats són molt més útil en comparació amb fresc. Per descomptat, vostè no ha de reconstruir tot el poder a costa de sacrificar els segons plats i amanides. No obstant això, menjar una varietat de sopes saludables sobre una base diària - la decisió correcta.

Els beneficis de la sopa baixa en calories abans del menjar

D'acord amb un estudi publicat a la revista Appetite, es va trobar que un plat de sopa baixa en calories (a raó de 130 calories per a les dones i 170 homes) abans del sopar fa que les persones consumeixen 20 per cent menys de calories en un dia sencer. Resulta, brou de verdures, que es menja en el matí, perfectament li impedeix menjar en excés. Si prefereix que els mossos sòlids, sacietat arriba molt més tard. Aquestes troballes van ser confirmats per un altre estudi que compara l'aliment sòlid i líquid en el grau de saturació. Va resultar que el formatge, galetes salades i meló incapaç de frenar la gana abans de la propera menjar de la manera en què gestiona el primer plat.

La clau és la consistència

Per què nutricionistes canten odes de sopa de lloança? La cosa en la seva consistència líquida i la temperatura calenta. Liquid envolten l'estómac paret més ràpid que les peces d'aliments sòlids. A diferència de suc o aigua en el brou conté greix i calories. I això vol dir que una mica més de temps, que romandrà a l'estómac. És per això que les persones que mengen sopa de verdures per dinar, se senten molt bé per a la resta del dia.

Encara que alguns estudis mostren que la consistència no importa, segons algunes estimacions opcions més líquids funcionen encara millor en comparació amb sopes, puré de papes o fideus de pollastre. El temps total del menjar també té un valor. A diferència de batuts, que pot ser aspirat a través d'una palla durant uns segons, sopes calentes es consumeixen generalment a un ritme més lent. De fet, un ritme mesurat d'un dinar ajuda a sentir-se més saciat durant tot el dia. Això vol dir que s'estalviarà de menjar en excés.

petit experiment

Comprovi els avantatges dels primers plats es pot fer un petit experiment gastronòmic. Començar el menjar amb no un sandvitx o una amanida i una sopa. Però abans de posar una cullera en un recipient, assegureu-vos que no es distregui. Abans que els ulls no han de ser periòdics i aparells. Centrar-se en el menjar, menjar lentament. Després que vostè necessita menjar una porció del plat principal. Bé, el més probable és que vol enviar a la boca per menjar un sandvitx o una amanida, tendeix abruptament a zero.

Una estratègia simple

Aquesta simple estratègia a llarg termini donarà una mica de fruita. Vostè ja sap que, de mitjana, la sopa fa que sigui possible consumir 20 per cent menys de calories durant tot el dia. Això vol dir que no hi ha necessitat de preocupar sobre les dietes. A més, l'estómac li agrairà per la qual cosa no li donen una gastritis o úlcera. Només pensi quant carns de més, es corre el risc d'ignorar la sopa com a plat principal una dieta diària. Bé, llavors, que, a més de brou "unida" verdures, espècies aromàtiques i herbes fresques - és un altre avantatge saludable. Pel que serà capaç d'abastir el cos amb antioxidants i vitamines.

Sopes varien en calories

Per descomptat, no totes les sopes són iguals en calories i el seu ús. Per exemple, la tradicional sopa amb cansalada - no és el mateix que la sopa lleugera de xucrut. Les opcions més saludables que poden preparar-se. Però les sopes restaurant millor no confien. Durant la cocció, tractar d'evitar el brou de carn de porc en calories, el fregit de verdures en el greix fosa, crema de llet, formatge i un munt de patates. I, per descomptat, maionesa com a farciment ha de ser exclòs.

La improvisació com una de les idees opcions de cerca

Cuinar la sopa sobre una base diària no està exempt d'una part equitativa de la improvisació. Prendre com a base per a alguns dels principals secrets, i llavors tot depèn de la seva imaginació. És millor si fregir la ceba picada i l'all, no es produirà oli de gira-sol o mantega de porc i oli d'oliva. No obstant això, una altra opció saludable - és l'oli de coco. A més de col i pastanaga tradicional, que la variació sopa, on els ingredients són els tomàquets, bròquil, coliflor, api. Podeu utilitzar les opcions de pols ja fets, però només si hi ha una mínima quantitat de sal i conservants. A més, l'ús d'herbes italianes i barreja d'espècies: cúrcuma, comí, canyella i coriandre.