Pebre negre

Un dels potenciadors del sabor més populars - és la sal, però entre els pryannostey aquest lloc de pebre negre honor. Per descomptat, hi ha altres de la seva espècie: vermell, verd, blanc, rosa. Però tots la mateixa planta, que difereix només en el procés d'assecat. En primer lloc, el pebre negre - és el fruit d' una planta que és originària de Malabar (Índia). De fet, fins al dia de Malabar pebre - això és l'alta qualitat i més valuós producte. Es converteix en negre causa de la calor del sol, en què i s'asseca. Si canvia la temperatura, s'obté, i altres colors, encara que al principi tot el pèsol verd. Però si el pebrot es va convertir en gris, llavors ja no s'utilitza per a l'alimentació: es trenca - i el sabor, el sabor no serà en ell. És per això que és imprescindible per a emmagatzemar-la en un envàs segellat.

Per cert, sobre el preu i el valor. pebre negre va ser valorada molt positivament en els temps antics, quan l'any considerat abans de Crist. Un dels punts d'algunes quotes d'impostos va ser només pebre. I el preu era bastant alt. Ara sense aquest pryannosti difícilment es pot imaginar qualsevol tipus de cuina, i el seu cost no és tan alta i accessible a tothom. Algú pebre negre mol en molins especials en si, i algú compra llestos. Per cert, el més sabor que presentarà una sola peça lunars. Encara que, per descomptat, l'utilitzen en alguns plats no era apropiat, i el terra negre pebre - exactament el que necessita.

valor del producte és molt alta. Millora la digestió, i afegir als aperitius abans dels menjars millora la gana. A més, en els països tropicals amb una cocció d'aliments a l'aire lliure sovint molt pebre. Això es fa no tant per l'amor de afilat, però a causa de les precaucions habituals. Productes peribles sense equip especial; especialment per a la carn i pebre negre i pèsols perfectament màscares olors desagradables i toxines del cos. Per tant enverinat aliments massa picants difícil. Però hi ha contraindicacions que no violin la pena.

Massa pebre al plat pot conduir a la irritabilitat i la sobreestimulació. També es pot veure afectada la mucosa del tracte gastrointestinal. Per això, el pebre negre en grans quantitats està contraindicat en aquells que tenen una úlcera duodenal o d'estómac, gastritis i acidesa alta, o la colitis ulcerosa.

No obstant això, molt poc de pebre donarà un extraordinari gust de molts plats. Aquests inclouen gairebé tots els tipus: el primer i segon plats, aperitius, begudes i fins i tot pastissos. En combinació amb verdures o fruita pot obtenir amanides inusuals. Bé, i el que la conservació pot prescindir de pebre negre? Per descomptat, en un embús i compota no afegirà, però xucrut i els tomàquets, els cogombres i amanides, i etc. no pot prescindir-ne. pebre negre en les begudes - és generalment una història independent que actualitza cada dia amb noves receptes exòtiques, inusuals i força assequibles.

Però això no és tot l'ús d'aquest pryannosti miracle. Sovint s'utilitza en la medicina. I tots dos farmacèutics, herbolaris i la gent no es passen per alt. Receptes de moltes malalties amb l'ús de pebre negre són bastant simples i sorprenent en la seva eficàcia. Per exemple, si raspallar-se les dents amb una barreja de negre pebre i sal, és possible no només per prevenir la càries dental, sinó també per desfer-se de l'halitosi, saturat de substàncies útils genives sensibles. Fins i tot sota l'amnèsia marmitons pepper i mel per prendre 2 cops al dia, es torna menys visible i, aviat tots els recessos. Per descomptat, no és l'únic problema que es pot curar amb l'ajuda de pebre.

A vegades no tenim idea de com producte valuós i sorprenent està a la mà cada dia. Atents en aquell temps habitual i que l'ajudarà a crear delícies culinàries increïbles i tractar malalties sense drogues.

Estar sans i ben alimentats!