Pastís "Michelle": la recepta amb una foto

Pastís "Michelle" - increïblement deliciós postres. No obstant això, l'operació es portarà algun temps sobre ella. Si vostè creu que les crítiques favorables, molts estan disposats a ser confós cuinar aquest plat per obtenir resultats sorprenents. Per aprendre com crear aquest pastís de diverses capes amb un deliciós farcit de gelatina de cirera i crema de vainilla, que aprendrà en aquest article.

Els principals ingredients

Pastís "Michelle" - un plat complex, però la seva preparació a partir d'ingredients disponibles. Es poden trobar fàcilment a les prestatgeries de qualsevol botiga. Per tal de crear unes postres, es necessiten els següents productes:

Per vainilla pa de pessic:

• ou - 3 peces
• de sucre - mitja tassa;
• 1 h. L. extracte de vainilla - una cullera (te)
• de farina - un terç de la copa;
• midó - dues culleres (cantines) sense diapositives.

Per galeta de xocolata:

• mantega tova - 100 grams;
• de sucre - mitja tassa;
• ou - dues peces;
• quefir (iogurt) polstakana;
• Xocolata - 60 grams;
• extracte de vainilla - enmig d'una cullereta;
• Cocoa - dues culleres (taula);
• menjar - una cullera (menjador);
• Ripper - una cullera (te);
• sosa - enmig d'una cullereta;
• Sal - un pessic.

Per gelea cirera:

• cireres (congelat), sense os - 400 grams;
• gelatina - 30 g;
• de sucre - una cullerada;
• Aigua - una cullerada.

Per a la vainilla i crema de xocolata:

• ou - dues peces;
• llet - 350 ml;
• midó - 04:00 culleres (taula);
• de sucre - mitja tassa;
• Xocolata - 100 grams;
• crema - 500 ml;
• extracte de vainilla - enmig d'una cullereta.

Preparació de galeta de vainilla

"Michelle" es realitza en diverses etapes de la coca. La recepta consisteix en la creació d'una galeta de vainilla.

1. En primer lloc hem de batre els rovells amb la meitat del sucre i la vainilla en una part de l'escuma abundant i gruixut.
2. Després cal batre els rovells d'ou en una massa sòlida homogènia. Indicació de disponibilitat del producte es convertirà en punt de neu sobre la superfície. Això és seguit per l'addició de la resta de la sucre, i una vegada més tot barrejat a fons en el contingut del recipient.
3. A continuació, a les puntes Tamisar la farina i el midó. Després d'això, tot el que necessita per agitar l'espàtula de plàstic.
4. Ara anar amb compte per combinar els rovells d'ou amb les proteïnes. Això s'ha de fer de manera gradual, per etapes.
5. Després cal dissenyar el contingut en una font per forn i enviar al forn. Forn de temperatura - 170 graus. El temps de cocció - 30 minuts.
6. La coca d'acabat ha de ser retirat del forn i encendre una reixeta de metall que es refredi.

galeta de xocolata cuinar

"Michelle" té el seu propi pastís de gir. Recepta amb foto ens mostra clarament com buscar bones coques blanques i xocolata junts. El gust d'aquesta combinació encara millor. Així que estigui preparat per fer una galeta de xocolata.

1. En primer lloc cal tenir tots els ingredients secs, curosament tamisar i barrejar.
2. Això és seguit per un cop suau juntament amb l'oli de vainilla i el sucre en una massa sòlida.
3. Després que vostè necessita per fondre la xocolata.
4. Després, en l'oli, remenant constantment, cal introduir un ou.
5. Ara tot s'ha de barrejar amb la xocolata.
6. A més, la barreja d'ingredients secs en diverses etapes necessari introduir líquid - primera quefir, a continuació, la massa d'ou-oli. Cada vegada que el contingut de la paella ha de barrejar bé per evitar grumolls van aparèixer.
7. A continuació, la massa resultant ha de ser abocat en un motlle per coure i posar al forn durant 40 minuts. Temperatura d'Aliments - 180 graus.
8. coca Ready ha de ser alliberat del motlle i refredar sobre una reixeta de filferro.

La creació d'una gelatina de cirera

component Berry - un dels més picant al nostre postres. "Michelle" és especialment deliciós pastís amb ella. La recepta pas a pas recomana fer aquest ingredient un dia abans de llaminadures de muntatge final.

1. En primer lloc, cal posar en una olla de baies i sucre. A continuació, abocar tota l'aigua neta. Llavors tot portar a ebullició i coure durant uns 15 minuts.
2. La barreja és llavors necessari filtrar, separar el suc de la polpa. La primera cosa que cal deixar a un costat, i el segon - pyurirovat usant un mesclador.
3. A més, el suc de dissoldre la gelatina. Per a això, introduir-la al líquid durant 10 minuts, i després - per escalfar al microones fins que estigui completament dissolt. Després, a través d'un colador a la gelatina que hagi d'afegir la polpa de la cirera. Després de tot el necessari per barrejar suaument i col·locar a la nevera durant la nit.

nata per cuinar

1. El primer que necessita per barrejar el midó, el sucre i els ous fins que quedi suau. A continuació, han de ser adequadament batre amb una forquilla.
2. Després d'això, vostè ha de posar la llet a foc mitjà, escalfar una mica i posar-hi el midó i l'ou barreja.
3. A continuació, els ingredients necessaris per cuinar amb agitació constant. Cal aconseguir una consistència espessa, però que no es descompongui els productes. És per això que el foc s'ha de mantenir a un nivell mitjà.
4. Després cal afegir a la massa resultant d'extracte de vainilla. Després d'això, cal que es refredi completament. Ara tenim un flam clàssic - exuberant i elàstica.
5. No obstant això, necessitem dos tipus de farciment. Per crear una barreja crema crema de vainilla prou amb 300 ml de crema batuda. És aquest menjar anirà directament al pastís "Michelle".
6. Cuinar crema de xocolata no és un problema - que necessita la resta de la barreja de crema amb la xocolata fosa i crema batuda (200 ml). Ara tots els components de la futura postres llest.

muntatge de confecció

1. Per arribar a la formació de coques. Cada coca ha de ser dividit en dues parts. Obtenir dos blancs i dues galetes de xocolata.
2. A partir de llavors, en una galeta de xocolata necessitat d'aplicar una gruixuda capa de crema de vainilla.
3. A continuació, cal posar un pastís de xocolata. També cal generosament va estendre amb la crema blanca i cirera a la part superior per hissar la capa de gelatina.
4. Ara ha de posar els ingredients en el següent ordre: crema de vainilla - pastís blanc - crema i pastís de xocolata de nou.
5. Coca ha tacar llavors per tots els costats amb crema de xocolata.
6. Si es desitja, es pot organitzar un esmalt postres. Per a això, la barreja 150 ml de crema de llet i la mateixa quantitat de xocolata fosa. Serà efectiva, però prendrà una mica més de temps.
7. "Michel" pastís està llest! Alternativament, es pot decorar amb encenalls decoratives comestibles o petits trossos de xocolata.

consideracions especials

1. Pastís "Michelle", les revisions dels quals són excel·lents, millor recollir al dia següent després d'enfornar galetes i fer gelea. A continuació, tots els components d'aquest magnífic llaminadures estaran en l'etapa correcta de preparació - com refredar les coques i adquirir gelea de duresa i elasticitat adequada.
2. La mida òptim de la font de forn - 20-22 cm de diàmetre. Muntar contenidors metàl·lics sol ús o desmuntable. La petita grandària fa que sigui més fàcil per fer front a Korzh - tallar amb cura al llarg, sense danyar la superfície delicada.
3. Capacitat en què els ingredients particulats dosificades ha de ser un volum de 250 mil·lilitres. vidre facetat estàndard adequades amb parets gruixudes.

conclusió

Ara vostè sap els secrets de la cuina ens descriuen postres. La gent és molt popular coca "Michelle". "Romeu i Julieta" (els comentaris positius sobre ell) - Un altre nom de confiteria. Pel que sembla, la combinació de pastissos de xocolata i vainilla amb cirera de capa representen les dues meitats d'un mateix tot, units en alguna cosa bonic. En el nostre cas - en una obra mestra culinària. La coca és adequat per a unes vacances en família o una celebració a gran escala. S'apreciarà per tots els seus amics i parents. Provar diferents opcions, experimentar amb els ingredients, i vostè tindrà èxit. Bon profit!