Pastís amb prunes de Vysotskoy Yulii

Des de fa diversos anys, la popular actriu Julia Vysotsky demostra en la pràctica de preparar obres d'art culinàries sota la força de qualsevol mestressa de casa. Per al públic, es recull amb cura receptes de tot el món. A cada programa, "menjar a casa" Julia està preparant un àpat complet, units per una idea comuna. I, per descomptat, està coronada per l'alimentació de saborós postres. Un d'ells - un pastís de prunes. De Vysotsky ha acumulat més de 5 anys no és l'única recepta. Cada un d'ells és interessant en el seu propi camí.

Pastís de pruna amb molles d'avellana

Julia troba a si mateixa la variació empanada a Charlotte. Es va preparar tan ràpid, però també té les seves pròpies característiques. Per tant, la massa utilitzada serà alguna cosa entre la galeta intermèdia i la sorra. A més, la part superior de la coca de prunes Julia Vysotsky ofereix engrunes de noguera per empolvorar. Tots junts, que li dóna un aroma i sabor inoblidables.

El primer que necessita per preparar la massa. Per a això, batre amb un mesclador 100 grams de sucre i la mantega. S'ha d'avançar de la nevera, perquè s'escalfi a temperatura ambient. A continuació, afegir els ous un a la vegada, i sense deixar de batre. Al final, afegir 75 grams de farina, mica de sal, 6 grams de pols de coure i extracte de vainilla. Tot espàtula de silicona barreja. Barreja ja se sentia una aroma a vainilla brillant.

Després cal preparar una molla de la femella. Posar en un bol mesclador 60 grams d'avellanes torrades, afegir 3 cullerades de sucre i la farina i tota la rutina. La forma ceràmica descompon meitats prunes prop un de l'altre. En total hi haurà necessiten 300 grams. A la part superior de la massa cap a fora (succeeix bastant gruixut). Escampar les molles i enviar al forn durant 45-50 minuts a 180 graus. Fàcil, senzill i deliciós!

pastís de pruna ràpida

Aquest pastís amb prunes de Vysotsky pot ser anomenat un veritable salvavides. Es prepara fàcil, ràpida i, sobretot, dels productes disponibles. coca de passa - que s'agreguen a les femelles de massa, triturat en farina. Julia suggereix l'ús d'avellanes o ametlles, ja que farà que la massa més àmplia i lluminosa.

150 grams de mantega estovada a assotar amb 100 grams de sucre en una magnífica crema blanca. Però no s'ha de deixar portar - tan aviat com la massa va començar a alleugerir, deixi de bategar. A continuació, afegir els ous un a la vegada, batent a fons. Un total de 3 peces requerides. Així que no només és més fàcil de fer una massa uniforme, però encara té més aire.

Pica el 18 de drenatge i afegir a la massa d'oli d'ou. Usant una batedora, 100 grams d'avellanes (que és lleugerament més d'un got) han de ser convertits en farina i posar la massa amb farina (1 tassa amb un tobogan), i pols de coure (mitjana una culleradeta). Barrejar bé, posar en una forma, oliat, suau i coure al forn a 180 graus fins que el pastís amb prunes de Julia Vysotsky daurats. Ideal per cuinar ràpidament.

Clafoutis amb prunes

La recepta d'aquest pastís Julia Vysotsky pres de la cuina francesa. Clàssic prepara Clafoutis amb cireres. Però amb les prunes, segons l'actriu, resulta que no és pitjor. El més important que era estacional fruita, sucosa i dolça. Llavors, com es prepara aquest pastís amb prunes de Vysotsky?

Hem de prendre la forma d'una ceràmica refractària. És aconsellable triar una més bonica que Clafoutis molt suau, i en general es serveix. A la pica, treure les pedres i tallar a rodanxes. Posar-los fermament en el motlle, untat amb mantega. Com més ingredients tan saborós, almenys, per la qual cosa aconsella a Julia. Hem de prendre almenys 5-6 peces. Escampar 2-3 cullerades de sucre.

Ara es pot preparar la massa. Amb aquesta finalitat, 4 ous Whip 2 culleradetes de sucre en pols. Afegir 150 ml de crema de llet i el fuet més vegades. Poseu 2 cullerades de farina i batre la massa de nou. Serà bastant líquid. Que és i ha de ser per al Clafoutis French. S'ha de omplir i enviar el farcit al forn preescalfat a 200 graus durant 25 minuts. Fresc - i es pot alimentar d'aire Clafoutis amb prunes per al te o el cafè del matí.

Peu amb nous, prunes i crema de formatge cottage

Gairebé tots els anys, la temporada de maduració de la fruita apareix un nou pastís amb prunes de Julia Vysotsky. 2013 no va ser una excepció. Aquesta vegada, l'actriu i presentadora ofereix per cuinar pasta trencada amb nous i crema quallada delicada. No obstant això, es dóna la nota principal en aparença i sabor, per descomptat, prunes dolces.

La preparació comença amb la massa. És important que no s'escalfa durant el pastat. Per tant Julia recomana l'ús d'un processador d'aliments per a això, i les fulles prèviament refredat al congelador. 50 grams de nous han de triturar gairebé en pols. Afegir a que 250 grams de farina, mitja culleradeta de sal i 125 grams de mantega freda. Comença a pastar i per a la unió d'entrar en el rovell. Afegir 2-3 cullerades d'aigua amb gel (un). Una vegada que la massa s'ha convertit en una bola, pastat s'ha d'interrompre. Greixatge forma de mantega i posar la massa, fent petits para-xocs. A dalt, no des de baix, com de costum, posar paper de forn i s'aboca sobre 1 kg de faves o pèsols. Això és per assegurar que la massa no es va aixecar. Coure al forn a 180 graus durant uns 15 minuts (fins a la meitat).

Mentrestant, cal fer quallada. 250 grams de mató barrejat amb 2 cullerades de mel d'acàcia, extracte de vainilla de la cullereta, 2 ous i batre bé tot. A continuació, afegir 125 grams de formatge crema (es pot prendre una baixa en greixos), 1 rovell d'ou, 25 grams de sucre en pols i batre a velocitat més baixa que el formatge no es enlairament. Afegir una altra cullerada de farina i barrejar just. Si la crema eren grans de quallada, no és por. Traieu la forma amb la massa del forn, retirar el paper i els fesols (es pot sortir i usarà la propera vegada) i s'aboca la quallada. Ampliar les meitats superiors de les prunes. Enfornar durant altres 25 minuts. Aquesta coca és no només la crida del gust brillant, però també un gust molt delicat.

Hi haurà?

Malgrat el fet que "menjar a casa" programa no surt del primer any, Julia no deixa de sorprendre els seus fans. I, per descomptat, podem esperar que almenys un nou pastís amb prunes de Vysotsky apareix necessàriament en la propera temporada.