Pancakes amb crema agra - Recepta

A la recerca d'un nou postres deliciós, prestar atenció a un plat senzill i efectiu com pancakes amb crema agra. preparació de la recepta es pot dividir en dues parts: la base i els complements. Per començar, tractar de netejar els pancakes per veure si t'agrada el gust o no, i després experimentar amb els additius. Vostè està segur de trobar la seva pròpia versió, i potser fins i tot més.

Obtenim la massa

Per cuinar pancakes amb crema agra, la recepta que entenem, cal prendre 2 ous, 1 tassa (250 gr.) Crema agra, 150 gr. farina, 100-150 grams. sucre o sucre en pols, bicarbonat de sodi.

Separar les proteïnes a partir dels rovells d'ou. Recents puré amb sucre per obtenir un gruix de mescla homogènia de un color blanquinós. Com millor sigui el sucre dissolt, s'obtenen les més magnífiques les coques. És per això que el sucre es pot substituir amb sucre en pols - es dissol més ràpidament i no deixa grans.

Introduïu en el puré de gemmes de crema agra, barrejar bé, afegir la farina i pastar tot de nou. Ara bata en les proteïnes d'escuma fresc. Afegir bicarbonat de sodi en ells quan bata. Introduïu la massa de la proteïna resultant en la massa. Es remou tot ha d'estar ordenat, perquè la massa s'ha convertit exuberant i transpirable. Es deixa reposar durant 57 minuts, després de la qual cosa es pot procedir a la cocció.

Com fregir

Decidiu el que vol que els seus pancakes amb crema agra. La recepta ofereix dues maneres de cocció. Tradicionalment pot ser creps Paella en un oli vegetal calent. Llavors van a engreixar com sosa mesura que es absorbeix una part de la prova s'incrementarà la quantitat de greix.

I vostè pot fer plat dietètic si magdalenes coure al forn. Per a això, ha de fer una mica més d'una massa ferma. Va estendre en un forn greixada una fina capa d'oli de la cullera a una distància de 2-3 cm. D'entre si. temperatura del forn ha de ser moderada, als pancakes no es van cremar. El temps total de cocció serà d'aproximadament 10-15 minuts per tanda.

En una paella és millor per fregir a foc moderat. Oli abocament de manera que els pancakes es van carregar en ell a meitat de camí. Aquí cal adaptar-se i trobar la temperatura òptima per fregir bunyols tenien a enrogir, fregir dins i no es cremin. Per evitar la crema i massa crua a l'interior, s'aboca seves truites primes, d'aproximadament 0,5-1 cm., Com en el procés de fregit, que augmenten de volum per 3-4 vegades. Massa baix calor farà que les magdalenes que absorbeixen una gran quantitat de greixos i són pesats.

fantasiejar

Vam provar la versió normal, ara que se't passi i millorar els nostres pancakes amb crema agra. La recepta és molt fàcil d'ajustar. Només cal afegir a la pasta acabada què algunes baies. Pot ser groselles fresques, nabius, maduixes. S'afegeixen en el seu conjunt, en fregir donar suc i pancakes resultar molt colorit, amb diferents sabors. L'únic "però" - el greix esquitxi el suc, que necessiten ser coberts amb una tapa o al forn.

Podeu utilitzar la fruita seca, prèviament remullada i esmicolada. Però personalment m'agrada, i ho recomano a tothom, tractar de fer creps amb plàtans. Prou com per fregar un plàtan en un ratllador i afegir-lo a la massa. El sabor és molt suau i sens dubte no serà un problema amb l'esprai.

A partir de quina i com aplicar les creps

Menjar pancakes amb crema agra, la recepta dels quals hem considerat, és possible amb la mateixa crema. Servir calents recomanat, però fins i tot una mica més tard, conserven la seva aparença i sabor. Atès que aquest plat dolç, llavors l'alimentació a la mateixa també pot ser qualsevol dolç o salsa lletosa, o melmelada normal, melmelada, melmelada , etc.

Magdalenes són perfectes per esmorzar o berenar. La cuina del seu fill pot ser subministrat amb melmelada, cacau, compota. Canviar farcit i la salsa va fer que el plat per un llarg temps, interessant i no avorrir-se.