Pasta: els beneficis i danys. Amb quina freqüència puc menjar pasta?

Els fideus són un plat favorit de moltes persones i un plat molt popular en molts països diferents. Formatge i carn, amb intricats salses, fregits i cuits, simplement, que són estimats per adults i nens. Pasta - un producte universal amb el qual es preparen les sopes i guisats cuits, s'utilitza com una guarnició i un plat separat. I, per descomptat, cal destacar el seu meravellós sabor. Però tot i això, segueix en dubte, que donen al cos la pasta. Riscos i beneficis d'aquest producte seran discutits per nosaltres avui en dia, i llavors vostè pot fer la seva pròpia conclusió.

Cinc grups grans

No tots estan bé versats en la cuina italiana. I a vegades escoltar un nom poc familiar, no entenen el que està en joc. Pel que volem explicar breument el que són la pasta. Riscos i beneficis de qualsevol d'aquestes espècies són gairebé idèntics, pel que de forma individual per a cada un d'ells, no parlarem.

• Espagueti - productes llargs, que són ideals per al subministrament de la salsa. Cappellini és petita en diàmetre i la forma rodona, i la bavette de Ligúria estan aplanades.
• articles curts. Aquí les espècies encara més. Fusilli té forma d'espiral, l'escuma - conductes, pipa semicercle trenat Rigat.
• Articles perfilats són adequats per a l'ompliment de farciment. Es farfallini - papallona kazercheche - banyes, o kampannelle en forma de campanes.
• Pasta per coure. Es kanelonni, és a dir, grans tubs i escalada - les fulles s'intercalen farcit i coure al forn.
• Respecte a les sopes poden prendre petits anells - Anelli.
• kolorata de pasta de color - és a dir, la pasta.

Varietats i les seves característiques

Graus depenen de la matèria primera de la qual es van fer pasta. Beneficis i els danys seran una mica diferents, de manera que cal prestar atenció a les dades subministrades en l'embalatge.

• Grup A - és la millor opció per als productes alimentaris de la dieta estan fets de blat dur de la segona, primera i graus més alts.
• Grup B - és la pasta, feta de suau primera blat vitri i graus superiors.
• Grup B - productes barats fets de les varietats de blat tou, que difereixen en un color blanc o groguenc.

Per descomptat, el més útil per comprar productes de qualitat, és a dir, la pasta sòlida. Beneficis i els danys depenen del mètode i la quantitat d'ús d'aquest producte. No obstant això, tractant-lo com un plat separat, cal tenir en compte que aquests són els productes que no bullen suau, no s'enganxen i no li afegiu a perdre pes. Tenen una estructura complexa de carbohidrats. Com a resultat, el cos va a digerir ells durant molt de temps, el que significa que vostè pot oblidar-se de fam.

propietats útils

I ara anem a fer una ullada més de prop al que constitueix un benefici / dany de la pasta sòlida. La primera cosa és parlar de l'estructura. Sovint la gent prefereix diferents cereals, creient que la pasta proveir el cos amb carbohidrats simples. Però no és així. Productes de qualitat de blat dur - és una font d'aquest tipus de substàncies:

• Vitamines B. terme amb regularitat aquests importants micronutrients necessaris per a tots els òrgans i sistemes.
• Vitamina E - una font de joventut i un antioxidant natural.
• La pasta una gran quantitat de minerals.
• Els carbohidrats complexos, que durant molt de temps per mantenir una sensació de sacietat i no eleven els nivells de sucre en la sang.
• Els aminoàcids que a més tot per ajudar en la lluita contra la depressió.
• Un altre component que conté en excés de pasta de blat dur. Benefici (mal), s'ha descrit molt pels nutricionistes. El fet que la persona durant molt temps no se sent fam, és un mèrit de la fibra. I una vegada que una persona està plena, no tiri d'aperitius, i funciona de manera efectiva, i en aquest temps al cos a cremar el greix amb eficàcia.

Per a aquells que estan en una dieta

En realitat, és un error pensar que el greix de la pasta. No obstant això, això només és cert per a un producte de qualitat. En realitat, només a Itàlia feta de blat dur que pot anomenar-se "pasta". Beneficis i els danys a la salut d'aquest tipus de producte per als italians són clares. Només en cas de greus problemes amb el plat de la digestió de la pasta tal pot causar restrenyiment causa del seu alt contingut en fibra. Altres deficiències que simplement no ho fan.

No contenen i els grams de greix. Per tant, un punt de partida ideal per als aliments durant la dieta. Calòric baix, al voltant de 350 kcal per 100 g de producte. Per descomptat, assaonada amb mantega i salses greixos, poden convertir-se en una amenaça per a una figura prima. Però amb el condiment de verdures es poden menjar sense por.

I el que els nutricionistes diuen sobre la pasta a partir de varietats de blat tou? A Itàlia, França i Grècia, aquesta producció es considera la falsificació i il·legal. A causa de que un producte d'aquest tipus conté una enorme quantitat de gluten i midó. Això canvia radicalment la situació. Pasta, conté una quantitat de gluten i midó, insalubres, mal digerits i contribuir a la formació d'escòria de l'organisme. En aquest cas, hi ha un efecte lleugerament diferent. Quan la sang entra en una gran quantitat de sucre, però aviat les reserves s'esgoten, i se sent fam de nou.

Fer atenció als envasos

En teoria, a causa de la informació que s'especifica en l'envàs, es pot veure que davant de vostè per als macarrons. Beneficis i perjudicis de la salut fàcilment determinats amb base en la composició. No obstant això, sovint ens trobem amb el fet que el fabricant indica la farina blanca i l'aigua. No obstant això, la varietat pot ser absolutament de tot, aquesta informació es manté darrere de les escenes.

inspeccioni acuradament la seva compra. Aquestes pastes de durum ambre groc. Però si són molt aspra, brillant, amb taques blanques, es va utilitzar farina de manera ordinària. A més, tracti de doblegar espaguetis. Feta de blat tou contraatac, i la pasta de qualitat del blat dur serà gran corba.

valor nutricional

A l'envàs sempre hi ha una petita taula on es pot veure el valor important. Aquesta proporció de greixos, proteïnes i carbohidrats per 100 g de producte. La major part de la proteïna, millor és la pasta. Si el contingut de proteïnes de menys de 11 grams, llavors no es molesti amb aquest producte cap atenció. La forma de realització ideals són aquells en els quals el contingut de proteïnes no és menor de 14 g, és a dir, que tenen una estructura flexible, i són perfectament adequat per a dietes. La millor opció per a aquells que s'adhereixen a una dieta saludable - és macarrons amb formatge. Beneficis i els danys seran determinats només per la quantitat d'aquest saborós plat que es menja. En porcions raonables, es proporciona el cos amb un conjunt complet de proteïnes i nutrients sense risc per a les figures.

pastes multicolor

Avui, en un papallones i petxines marines de luxe de la moda de colors que els nens mengen amb molt de gust. No obstant això, ha de triar amb molta cura la pasta de color. Riscos i beneficis d'aquests productes són avaluats de la mateixa manera com tots els altres, a més, assegureu-vos de llegir que actua com a colorant. En general, és el fonoll, remolatxa, julivert i la sípia tinta. No obstant això, els fabricants sense escrúpols poden utilitzar tints químics. En aquest cas, la composició ha de ser marcat amb una varietat d'ingredients amb índex d'E Renúncia a aquesta compra. És millor afegir aigua al cuinar en els Peleu la ceba, les pastanagues o remolatxa.

pastes lletrejades

Avui dia és un producte rar i car, que es troba en els prestatges dels supermercats. Bàsicament, es venen al preu de la carn. És això justifica l'etiqueta de preu, vostè decideix. Per tant, el que s'escriu la pasta? Riscos i beneficis d'aquest producte és la matèria primera de la qual es fa. Lletrejat - s'utilitza des de l'antiguitat una valuosa tipus de blat. Es caracteritza per un alt contingut de proteïna i una bona concentració d'aminoàcids i vitamines del grup B. Composició de la pasta és molt simple: cereals, polbyanaya integral.

Sembla que tot està bé, però el preu continua sent confús. A jutjar pels comentaris dels consumidors, deliciosa pasta, no s'enganxen entre si, sinó un producte similar de blat dur es pot comprar a un preu molt més baix. Així que vostè pot comprar un sol paquet a la mostra, i després seleccioneu a si mateixos per si mateixos un producte favorit.

en lloc d'una conclusió

Els parlem dels beneficis i danys de la pasta. Ara que saps que poden ser utilitzats sense salses greixos a menjar amb força freqüència, alternant amb altres cereals. No obstant això, ha de triar els productes de blat dur, que donen al cos per subministrar energia, vitamines i minerals. A Itàlia, plats de pasta amb diferents ingredients s'utilitzen diàriament, però els habitants del país no pateixen d'excés de pes i problemes de salut.