Carn de porc al forn. Clàssics i exòtics

Carn de porc, tot i les protestes dels nutricionistes, segueix sent la carn preferida de la població general de Rússia. Rostit a pinxos o la planxa, al forn o guisat amb patates, que poques vegades deixa indiferent a ningú. Els plats de carn de porc al forn sempre resulten abundant, duhovitymi, deliciós.

carn de porc preparada ràpidament, però es diferencien excel·lent sabor, pel que són molt populars tant a Rússia i en altres països.

Carn en Anglès - peça. Per tant, per tal de preparar un filet de carn de porc al forn, en primer lloc, la necessitat d'una peça de llom. Es talla en trossos d'uns dos centímetres de gruix. Trossos ruixats ceba picada, pebre, sal, o ruixat vinagre de fruites convencional. Tot subjecta acuradament les mans perquè el suc va aparèixer.

Ara ha de deixar trossos marinada durant dues hores. Després es va estendre la carn a la graella, que es fixa en una safata per enfornar. Per fer-ho més fàcil per rentar la paella del greix que degota de la graella, pot utilitzar paper d'alumini. Per sobre de propagació triturada greix de la carn, cuita en un forn molt calent. Després d'aproximadament un quart d'hora s'elimina el greix, la carn es va girar, col·locat a la part superior de la mateixa greix. Quinze minuts més tard, sucosos filets preparats.

No menys saborosa carn de carn de porc al forn. Entrecot diu carn, tallar els costats de l'animal entre les costelles i la columna vertebral. Anteriorment, el concepte es refereix només a la carn, però avui dia la frase "filet de carn de porc" és totalment apropiat. A més, la paraula "carn" pot referir-se a qualsevol carn, cuinat d'una sola peça de carn.

Per la preparació de la carn de porc tros de carn de costelles de porc al millor, una mica de cop fora, es fregeixen fins que estiguin daurats. costelles marrons tacats lezone feta d'ous amb mantega, empolvorat amb pa ratllat blanc, posar al forn. Si la carn no és vell, que estarà a punt en 20 minuts. Filet servit amb una guarnició de verdures fresques i els pèsols.

Carn de porc al forn són bones que no requereixen esforços especials. Per exemple, la recepta amb patates i bolets. Carn fregida en un fresc, usant una petita quantitat d'oli vegetal. Poseu la safata per rostir en humitejat amb oli. Repartits pel rodanxes de patata, escampar-hi xampinyons, cebes cuites, tacat amb crema agra o maionesa. Els amants poden escampar el plat amb el formatge ratllat, però això és opcional. Coure al forn durant aproximadament mitja hora.

No obstant això, els plats de porc al forn poden ser més exòtic. Per preparar la cansalada amb la pinya, mel, panses necessiten:

• un i mig quilograms de retallades;

• 300 g de prunes seques;

• 2 cullerades de mel;

• Banc de conserves de pinya (fresca o 1);

• Una gran poma;

• arc;

• 200 g de cansalada, fumat millor;

• mig got de vi blanc sec;

• all;

• sal i pebre.

Llom tallat a rodanxes fines grans, fregar amb all picat, escampar-hi la ceba, abocar el vi, deixar per a la nit. En el matí de la pinya, la meitat de les prunes panses, mel, cuinar puré de poma. farcit de carn Rebutjat va preparar puré de patates, rotllo a rotllo, embolicar les llesques superiors de cansalada fumada. Plegada en una cassola. Barrejar el líquid en el qual els cuinats puré de patates, prunes panses i mig, afegiu l'all, farina, ebullició, per obtenir la salsa. La seva sal al gust, s'aboca la carn. Guisat al forn fins que estigui cuit.

De porc al forn són bones que els seus mètodes de preparació es poden variar. Per exemple, la carn i la pinya es poden fer més simple. Establert en un bicarbonat de pinya, carn, es necessita sal, pruna passa. Tot això està ple de crema agra, barrejat amb poma ratllada i mel, escampar-pebre i formatge ratllat. Cuit al forn per mitjà d'una hora. plat dolç i amarg va bé amb un plat de patates.

Carn de porc al forn per als mandrosos

La carn es col·loca a la paella, afegir la sal, escampar-ceba i formatge, al forn. Simple, però molt saborós.