Aliments i begudes, Receptes
Pa de massa fermentada: secrets de cuina
coure el pa a casa fent des de temps antics. Es creia que el bicarbonat de forner ha de tractar només en un bon estat d'ànim, ja que l'energia positiva que emana d'ell a través del producte propagació a altres persones. pa de massa fermentada, cuita en una estufa russa era fragant i molt saborós. Però ara les mestresses de casa hàbils coure al forn. Ara el pa és la més utilitzada per llevats. Però no utilitzeu tots ells per diferents raons. Algunes persones no els agrada l'olor del llevat, que es transmet de coure, altres són al·lèrgiques als seus constituents. Per a aquestes persones hi ha una recepta per a la massa mare sense llevat, que es considera a continuació. Per coure pa a casa, cal preparar un plat especial per a ell. Al cor de la seva preparació - el procés de fermentació de la llet fermentada productes. receptes de massa fermentada molt, pel que considerem els principals.
Sense llevat pa de massa fermentada: Recepta
Digui el que vulgui, i en base a enfornar la massa mare sempre resulta exuberant, deliciós i amb una agradable aroma subtil de pa. pa de massa fermentada utilitzada per a la cocció, es satura amb vitamines, àcids orgànics, minerals, fibra.
La recepta de la seva preparació és simple. Es barreja durant 1 farina gran de vidre i l'aigua, preferiblement temperatura ambient. Aquesta preforma ha de abocar en un pot de vidre o d'altres plats i posar en un lloc càlid i sec. Després de 4 dies en aquesta barreja d'afegir 1 tassa d'aigua i la mateixa quantitat de farina, pel que va fer vestidor. Al voltant de dos o tres dies pa de massa fermentada estarà completament llest. Mantingui hauria d'estar a la nevera perquè l'accés d'aire al qual era gratis. Això és en general a prop de la gasa banc o tela de lli. Val la pena assenyalar que la massa sense llevat en el llevat és fàcil de barrejar i gairebé no s'enganxi a les mans. És la recepta bastant fàcil per a la massa mare. En aquest cas, el pa sobre la base que resulta exuberant i deliciosa.
Hop pa de massa fermentada: Recepta
Per a la preparació de llevat hop cal barrejar 1 cullerada. cullera llúpol (omplir en un termos), i 1 tassa d'aigua calenta, agitar bé i deixar tota la nit. L'endemà, ha de colar la infusió a través d'un tamís especial i refredar a temperatura ambient. Una vegada que la infusió s'ha refredat, cal omplir el pot de vidre amb l'addició d'1 cullerada. cullerades de sucre i Revuelva bé. Després d'això, cal afegir la farina fins que una suau consistència homogènia pohoschey crema agra. Banc de gasa desitjable tanqui la tapa (l'aire penetri) i enviar un lloc calent durant un dia. L'endemà, ha d'obrir un banc (que no tingui por, en un primer moment l'olor de la massa mare és molt desagradable, però amb el temps que passarà) i dormir allà la farina de sègol de nou fins a obtenir la consistència de crema agra. Després d'això, el banc necessita una tovallola per ocultar i enviar de tornada per un dia en un lloc càlid. D'altra banda dur a fertilitzants amb farina d'aigua i sègol. L'endemà, pa de massa fermentada estarà llest. Es pot entendre a partir de la seva estructura (en la superfície de les bombolles serà format), i l'olor agre. A la nit es pot posar la cervesa, que ha d'insistir en aproximadament 12 hores, i després coure el pa a la base. Malgrat el fet que per a la preparació de llevat hop porta molt de temps, moltes persones estan utilitzant aquesta recepta en particular. A causa de que es pot cuinar un cop i utilitzar el temps, ja que està ben cuidat.
Pa fet amb les seves pròpies mans, és una qüestió d'orgull per a qualsevol amfitriona. A més, el pa fet a casa té un gust increïble i s'emmagatzema durant molt de temps, a diferència de la botiga. I el secret del seu èxit coure - cuinada adequadament pa de massa fermentada.
Similar articles
Trending Now