"Morkovcha" - una recepta. Com fer "Morkovchu" a casa?

Pastanagues a Corea, ella també "Morkovcha" - un dels àpats més importants del nostre país. El seu amor pel sabor picant, agradable aroma i aspecte apetitós. Igual que qualsevol altres plats populars, té una gran quantitat d'opcions extres de cuina. Alguns d'ells anem a cobrir en aquest article. tema de conversa - "Morkovcha" amanida, la recepta de la seva preparació. Aperitius fets d'acord a les següents descripcions per satisfer els gustos gastronòmics de tots els membres de la família.

Els principals ingredients

Abans de considerar formes de realització dels plats, parlarem dels productes inclosos en la composició. L'ingredient principal - una pastanaga. Ha de ser de color taronja brillant. Els vegetals han de ser dens. Per preparar els entrepans són només bons fruits sucosos. El gust de les pastanagues per a aquest plat ha de ser dolça.

De tornada a l'amanida "Morkovcha" (recepta - prova) inclou necessàriament l'all. Ha de ser fresc i fragant.

Sal, sucre i oli vegetal - són aquells productes que també són tradicionals per a la preparació d'aquest plat. Tots els altres ingredients, incloent espècies, col·locats a voluntat i gust cuina gastronòmica.

pastanagues de cuina a Corea

manera de realització clàssic d'aquest mos es presenta a la següent descripció. Per preparar l'amanida "Morkovcha" a casa, es necessiten els següents productes:

• pastanaga - 1 kg;
• ceba mitjana - 1 peça;
• All - 6 grans;
• Oli de gira-sol refinat - 50 g;
• de sucre - 1 cullera gran;
• pebre vermell - ¼ de culleradeta;
• vinagre 9% - 2 cullerades grans;
• sal al gust.

Descripció de cuina amanida "Morkovcha" (recepta tradicional), segueix llegint.

Pastanaga Wash, netegi i picar amb un ratllador. En el bol d'una pastanaga ratllada, afegir el sucre, la sal, el pebre i l'all, passa a través de la premsa. La ceba tallada en trossos petits i es fregeixen en mantega fins que fins que es converteix en un bell color daurat. Refredar aquest espai en blanc i afegir el vinagre. La massa resultant aboqui amanida. A fons agitar i deixar durant almenys dues hores. Això és per assegurar que tots els ingredients són "amics". perfecte sabor i aroma d'amanides "Morkovcha", la recepta que ara sabem, adquireix després de posar-se dempeus durant 10-12 hores. Serveixi aquest aperitiu amb carn i peix, així com mandonguilles i mandonguilles.

Pastanagues a Corea amb calamars

Aquesta amanida és molt bo amb mariscs. Molt saborós plat s'obté pels productes clàssics i afegir el calamar. El detall següents instruccions de com fer-ho.

Per preparar l'amanida es necessiten aquests ingredients:

• pastanagues - 4 peces de mida mitjana;
• calamar (carcassa purificada) - 1 kg;
• All - 2-3 grans;
• ceba;
• oli vegetal - 3 culleres grans;
• vinagre - 1 cullerada petita;
• Sal al gust;
• pebre mòlt (vermell i negre) a la punta d'un ganivet;
• llavors de sèsam - 20 grams;
• de sucre - la meitat d'una cullereta.

La tecnologia de la preparació d'aquest plat és el mateix que en la part anterior d'aquest article. Només aquí ha entrat en l'amanida de calamar. Anteriorment han de ser tractats de calor. Com fer-ho? Bullir aigua i podsolite ella. Al skimmer posar el cadàver de calamar netejat. Banyi amb cura en aigua bullint durant 10 segons i retirar. Per tant el tractament de totes les peces. És important no excedir-se en el marisc en aigua calenta, en cas contrari es convertirà en difícil i sense gust. I com més és impossible cuinar. Quan els calamars són frescos, tallar i afegir les peces per als altres productes. S'agita i es refreda l'amanida resultant. "Morkovcha" recepta que vostè sap serà una veritable obra mestra culinària a la taula de vacances. Si vols sorprendre als seus convidats plat nou i original, cuinar és un plaer. Lloança i paraules d'agraïment de la família i els amics se li proporcionarà.

Com fer "Morkovchu" amb despulles? Aprenem la recepta de plats interessants

orelles de porc - Aquest és l'ingredient carn es barreja amb pastanagues crues i espècies. Per tant, és que farem servir en amanides. Necessitarem els següents components:

• mig quilo de pastanagues;
• 2 sentit porcí ;
• 2 bulb de mida mitjana;
• cap d'all (4-5 dents);
• 1 cullerada gran de pasta de tomàquet;
• Sal al gust;
• 150 grams d'oli de gira-sol o d'oliva;
• 1 culleradeta de sucre;
• 2 cullerades grans de vinagre;
• mitja cullerada de condiment "khmeli Suneli";
• pebrot vermell (picat) a la punta d'un ganivet;
• una fulla de llorer;
• coriandre al gust.

Per tal de fer una amanida "Morkovcha" (recepta amb les despulles), orelles de porc de rentar i bullir en aigua amb sal amb fulles. Pica les pastanagues en un ratllador. Una ceba tallar finament i fregir. Quan es converteix en un color daurat, afegir la pasta de tomàquet, el sucre, el pebre, l'all, el coriandre, el llúpol-suneli, sal. Barrejar tots aquests productes. La massa calenta resultant afegir el vinagre. Abocar en un bol preformes amb pastanagues. Això també va posar picades tires estretes d'orelles de porc. En segon lloc la ceba llesca finament i afegir a l'amanida. Barrejar bé l'amanida i torni a posar en el pot de vidre. El líquid, que romandrà en la part inferior de la tassa, i s'aboca en el tanc. Deixar en infusió per a un berenar durant 12-24 hores. Servir l'amanida a la taula de refredat.

"Morkovcha" amb bolets i remolatxa

Amanida de la vitamina suggereixen a preparar la següent recepta.

pastanagues crues ratllades tallen 02:01 remolatxa vinegretnuyu bullida. De l'arc i de bolets tallen rodanxes i es fregeixen en oli vegetal refinat. Calent aboqui aquests productes en preforma de verdures (pastanagues i remolatxes). Picar l'all i connectar-lo amb els altres ingredients. Afegir el sucre i la sal al gust. sypte pebre només, si l'amanida tractarà només per a adults. Barrejar tots els productes. Insisteixi aperitiu en un lloc fresc. Menjar pot ser en 2-3 hores.

conclusió

Com es pot veure, hi ha moltes opcions per preparar una amanida, com ara "Morkovcha" en coreà. Recepta clàssica dilueix amb nous productes, el que resulta en una nova i original deliciosos aperitius. Esperem que les fotos i descripcions d'aquests aliments que causen la inspiració i el desig de cuinar-los.