La composició del formatge, i les propietats beneficioses dels tipus de producte

Mató cau en la categoria dels productes lactis, sent una font de proteïnes i calci. L'única cosa que necessita per completar el funcionament del cos, especialment per a la construcció de les cèl·lules i la formació d'os en els nens durant el creixement i el desenvolupament. El mató és de tres classes, els distingeix entre si el nivell de greix. producte de valor s'obté per acidificació de la llet natural o amb l'addició d'enzims especials.

La composició del formatge és un aliment únic, equilibrat i indispensable nadó. Per desgràcia, no tots els nens els agrada l'aspecte clàssic del producte. Però des de casa cassola de formatge, amb gust de crema agra o postres baia amb base de llet es va negar fins i tot una sola gourmet jove. La quallada es fa als productes que s'introdueixen en la dieta del nen des de molt jove. A més, no causa al·lèrgies i és molt fàcilment absorbida pel cos del nen. La seva aplicació és una excel·lent prevenció de l'anèmia i el raquitisme.

estructura adulta quallada és valuós en termes de contingut de proteïna. Les persones que porten un estil de vida actiu i l'exercici, la proteïna és essencial per a la construcció de teixit muscular. Els dies de dejuni en la quallada dramàtics resultats de rendiment, i hi ha un sens fi de dietes basades en aquest producte. D'calories que un contingut molt baix en greixos és reduïda, baixa en carbohidrats, proteïnes i prou valuós.

La composició química de la quallada ofereix una combinació ideal de minerals i vitamines, àcids orgànics, colesterol, proteïnes, greixos i carbohidrats. La composició quantitativa dels diferents tipus de productes, diferent contingut de greix no canvia significativament.

La composició de quallada són substàncies que tenen acció antibacteriana, per la qual cosa és extremadament útil per a malalties del sistema digestiu, perquè El consum regular d'ella condueix a la destrucció de la flora de putrefacció. formatge útil amb malalties del sistema nerviós, l'aterosclerosi i la diabetis. En les malalties del sistema musculoesquelètic es recomana utilitzar producte de llet fermentada per l'addició de clorur de calci.

formatge cottage baix en greix, part de la qual està desproveït de greix, està fet de llet descremada. Hi ha la opinió que no es absorbeix el calci d'aquest tipus de productes. No és tan útil que està a l'una amb altres tipus de formatge. El seu ús és adequat en el compliment de la dieta.

varietats de formatge de greix estan fets de llet amb un contingut de greix de no menys de divuit per cent. Hi ha un altre tipus - granulada formatge cottage, que té una vida útil més llarga i més volum.

El mató és la base per al formatge - almenys producte lacti sa. Sobre la base de mató es pot cuinar molts plats. En general, representen alguns pastissos. Utilitzeu productes lactis delicadesa possible crear postres. Fantasiejant amb addició de fruites, gelea, melmelada de color, fruits secs i llavors de xocolata pot cuinar una obra mestra inoblidable d'art culinari. Però una part molt valuosa de formatge cottage farà que sigui encara útil.