Com una veritable cervesa d'encenalls de roure: receptes, en particular la tecnologia

La majoria de les begudes alcohòliques d'elit suportar una certa quantitat de temps en bótes de diferents tipus de fusta. Molts experts sostenen que gran part de la diferència que hi ha, on i què s'emmagatzema l'alcohol. No obstant això, els veritables gourmets podran agafar una nota agra en les begudes alcohòliques, la qual cosa li dóna una fusta. Per tant, la forma d'insistir vodka en encenalls de roure?

Per què fusta?

A mesura que la llum de la lluna presents en els xips de roure - procediment no és complicat, cal entendre per què moltes persones utilitzen és de fusta. Hi ha diverses explicacions. encenalls de roure que colpegen les alcohol actua com un adsorbent. Això és a causa de l'estructura del material. Els capil·lars fusta com una esponja, per treure licor perillosos per a la salut humana impureses. Aldehids durant la destil·lació no desapareixen per si sols. A causa d'això l'alcohol, a l'edat d'encenalls de roure durant diversos anys, un producte més pur.

Com mostra la pràctica, llum de la lluna, per insistir en tals matèries primeres es torna més suau sabor. Això s'aconsegueix mitjançant substàncies bioquímiques que conté la fusta. Tenen, a més, donar a la beguda una aroma agradable i toxines de vinculació.

La majoria dels metges d'acord que la infusió d'alcohol en els xips de roure - és un sorprenent propietats del producte. Aquesta beguda és capaç d'ajudar a una persona a desfer-se de moltes malalties i millorar l'estat general. En aquest cas, no importa on es va fer la tintura: a la feina oa casa.

Quines substàncies es fiquen en l'alcohol

Roure li permet fer la seva llar més alcohol que una suau i noble. A causa del que està succeint? encenalls de roure no només elimina compostos nocius de la beguda, però també dóna els seus nutrients, entre els quals:

• Els tanins. Aquests compostos donen el beuratge una mena d'aroma lleugerament amarg estova gradualment en el procés d'envelliment, així com una acidesa agradable.
• àcid aromàtic. La fusta conté lignina. Quan s'allibera la biosíntesi dels sabors naturals. Una gran quantitat d'ells. No obstant això, cal assignar aldehid lila. Producte que dóna a la beguda una olor que és similar a la fragància de liles. També hi ha una aroma a vainilla. Aquest component es pot trobar no només en una fusta de roure, sinó també en el clau i canyella.
• Els compostos fenòlics i lactones. Quan encenalls de roure tractada de calor formada nombre de furà de substàncies. És aquesta connexió dóna begudes alcohòliques gust de caramel.

La fusta és diferent

Com una veritable cervesa d'encenalls de roure a la llar? El primer és aclarir quina fusta que requereix. L'alcohol només pot insistir en encenalls de roure crescut en sòls més pobres i en els climes secs. Tal fusta es considera ideal. Si es pren un encenalls de roure, fetes d'arbres que creixen en diferents condicions, és possible preparar una beguda amb un sabor desagradable. Després de tot, una fusta tals ple de tanins. Que fan malbé el gust de l'alcohol.

L'elecció de material del roure

Com una veritable cervesa d'encenalls de roure i obtenir una beguda agradable al paladar? Per a això, cal seleccionar les matèries primeres adequades. L'alcohol pot insistir en una escorça de roure en una o encenalls de roure bótes de roure. Cada mètode té les seves pròpies característiques:

• escorça de roure. Quan s'utilitza un material tal prima és bitters obtinguts. En comparació amb l'adquisició d'alcohol matèria primera només sabor lleugerament més suau. En aquest cas, la beguda es tornarà de color marró vermellós. A causa de que l'alcohol taní es torna més saludable. No obstant això, si sobreexposar la cervesa, es convertirà en amarg.
• encenalls de roure. Això li permet refinar la beguda de matèries primeres, l'eliminació de toxines de la mateixa. encenalls de roure es poden comprar a la botiga per una destil·leria o una farmàcia si cal, però es pot cuinar si desitja posseir. L'alcohol albura roure infós, picada en trossos, té un sabor i un color ambre clar. En aquesta beguda conté lleugeres notes de vainilla i pruna.
• Barril de Roure. Sense xips o escorça no són capaços de netejar del tot la beguda. El millor és fer front a aquest tipus de tasques de les bótes de roure. En pocs anys la composició de vodka, que s'emmagatzema en un contenidor, va canviar per complet per al millor. Això afecta el sabor i aroma, i el color de la beguda.

Com adquirir fitxes

Abans de respondre a la pregunta de com i quant insistir vodka en encenalls de roure, cal aclarir com procurar-matèries primeres. Per descomptat, vostè pot comprar el material en una botiga especialitzada o una farmàcia. No obstant això, per preparar les fitxes, si es desitja, pot ser per si mateixos. Per a això és necessari:

• Roure registre per descobrir les dimensions requerides. S'ha de deixar a temperatura ambient fins que s'assequi.
• Preparat un registre ha de ser netejat de l'escorça. Pot ser utilitzat per fer amargs. De la resta de les encenalls de fusta per a ser cuinats. Les dimensions de cada peça ha de ser no més de 2h2h10 veure.
• encenalls de roure, que s'utilitzen per a infondre vodka, d'abocar aigua freda. matèries primeres han d'estar de peu almenys 24 hores. Cada 8 hores, l'aigua ha de ser canviat a molt tard.
• Després d'un procediment d'aquest tipus és necessari per lixiviar el mayal. A aquesta solució es va aplicar bicarbonat de sodi. Cuinar pot ser pel seu propi compte. Prou per dissoldre en 10 litres d'aigua dues cullerades de bicarbonat de sodi. Remull fitxes en solució de most 6 hores.
• Després que els encenalls de roure temps especificat per a ser esbandits, s'aboca en una olla profunda, abocar aigua pura, i després bullir durant 5 minuts.
• L'aigua s'ha de buidar i es va rentar matèries primeres. encenalls de roure han de ser assecat en un lloc fosc i sec, però. Es necessiten com a mínim un dia.
• Al final de la matèria primera ha de ser ben escalfat al forn. encenalls de roure s'han de col·locar al forn, preescalfat a 150S, durant dues hores.

Les matèries primeres preparades d'aquesta manera es poden emmagatzemar durant molts anys.

¿El tret del gust de begudes

Quantes insistir vodka en encenalls de roure? En aquest cas, molt depèn de la recepta i del grau de disparar matèries primeres. Aquests factors també influeixen en el sabor i el gust d'alcohol. Abans del seu ús, la fusta ha de cremar a la graella. Hi ha tres maneres:

• torrat lleuger. La matèria prima és de color marró clar. En aquest cas, cervesa, infós amb encenalls de roure tindrà una agradable aroma de fruites, vainilla i notes han fumat.
• acomiadament mitjana. Fitxes es torna marró. Gràcies a aquesta matèria primera, licor adquirirà el gust d'ametlles o caramel.
• tir fort. Fusta ha de ser de color marró fosc. Beguda, infós amb aquests xips tindrà un gust de xocolata amb un toc de carn fumada.

Què millor ús de la llum de la lluna

Quant de temps s'insisteix en els xips de roure llum de la lluna? Això depèn de les preferències de gust, el mètode de disparar les matèries primeres i el tipus de beguda alcohòlica. Per a la infusió és millor utilitzar:

• gra;
• la diabetis;
• cervesa amb gust de fruita.

Per a aquesta última espècie d'alcohol, per a la preparació de licor d'alta gamma ha de ser utilitzat minyona. Aquest vodka elaborat a partir de raïms. Per descomptat, molt depèn de les preferències de gust. Si l'ús d'encenalls de roure en combinació amb altres tipus de vodka, es pot obtenir un mal resultat. Beguda pot adquirir una forta olor o sabor amarg, i també contenen components nocius.

Una recepta clàssica

Per tant, com preparar adequadament insistir en encenalls de roure. Això requerirà un encenalls de roure i homebrew. El millor és utilitzar una copa, una fortalesa que és 45˚.

Per preparar una beguda saborosa i fragant, ha d'estar en un contenidor d'alcohol afegir fitxes. Ha de respectar les proporcions. En 1 litre de 20 grams d'alcohol requerida matèria primera. Quant de temps s'insisteix en els xips de roure llum de la lluna en aquesta recepta? Tot depèn del resultat desitjat. De mitjana es triga de 3 a 6 mesos. Quan la beguda és completament llest, cal eliminar-lo de la fusta. Ara que ja sap com insisteixen vodka en encenalls de roure.

Per preparar la beguda ha d'usar recipient fet de vidre o d'acer inoxidable amb una tapa hermètica. productes de plàstic no són adequats. Insisteixen cervesa ha d'estar en un lloc fosc i fresc.

Recepta amb panses

Si vols beure amb fumada, vainilla i tocs de raïm, llavors ha d'insistir en encenalls de roure amb les panses. El procés de cocció és simple. En 3 litres de cervesa requereix 20 grams de panses, 60 gram patates fregides al forn, un grapat d'escorça de roure.

Tots els components han d'estar connectats a un únic recipient i en infusió durant 2-3 mesos. Al final de la beguda acabada és la pena intentar-ho. Si cal, el temps d'infusió es pot augmentar. El resultat ha de ser una beguda suau, lleugerament astringent.

La forma d'accelerar el procés de

Com una veritable cervesa en roure estelles de fusta per fumar en tan sols un parell de setmanes? En aquest cas, per ajudar a donar-li vida. Per 1 litre de vodka requerir 0,3 grams de vainillina, dos grans de pebre perfumades, dos grans paraigües. Insisteix vostè ha de beure en recipient de vidre o d'acer inoxidable. L'habitació ha d'estar sec, fresc i fosc. La quantitat de vodka per insistir en un encenalls de roure i espècies? En la preparació d'una àmplia gamma de begudes va de 2 a 3 setmanes.

Val la pena assenyalar que l'alcohol és preparat per la recepta, no tenen propietats curatives. Per obtenir els colors requerits requereixen l'addició de caramel, el que redueix la força de la alcohol beguda és 2 o 3˚. Aquest factor digne de consideració en el primer tram.

L'alcohol "estil de país"

És possible que insistir en una cervesa diferent en encenalls de roure? Recepta de licor de cocció pot incloure una varietat d'herbes i espècies. Com cuinar llum de la lluna "d'estil camperol"? Per a això serà necessari:

• força cervesa d'alta qualitat amb un mínim de 45 - 3 litres;
• sucre blanc per a la xarop de caramel - 2 cullerades grans;
• encenalls de roure tret secundari 4h4h10 santimetrov- 6 peces;
• gavarreres - 15 peces;
• negre pebre - de 3 a 4 pèsols;
• El te negre, preferiblement d'alta qualitat i large-- 1 culleradeta;
• Herba de Sant Joan - 1 culleradeta de sòl o 1 branqueta petita.

L'últim component d'un munt de que no cal afegir. És millor posar menys que més.

ingredients addicionals

Per beure té un aromàtic i més suau, s'ha d'afegir a la mateixa:

• 1 cullerada de panses blanc i negre;
• 1 baia va enfrontar a prunes seques;
• beina de vainilla, una longitud de menys de 3 centímetres;
• 15 grams d'orenga;
• 15 grams de farigola.

Aquest component no es pot afegir. No obstant això, gràcies a ells es faran més interessant gust de cafè. Així mateix, des de la recepta es pot eliminar l'herba de Sant Joan. Però no renunciar a vainilla.

procés de preparació

Per començar és preparar a partir de xarop de caramel de sucre. S'ha d'obtenir un color marró clar. Els altres components que es col·loquen en un recipient de vidre i suaument aboqui cervesa. En conclusió, val la pena afegir un xarop de caramel llest i segelli la tapa.

En el moment en insistir vodka en encenalls de roure es necessiten almenys 14 dies. No obstant això, val la pena considerar algunes regles. Una setmana més tard, després de la col·locació de tots els components han de ser retirats de les prunes de contenidors i vainilla. En general, insisteixen alcohol és de 14 a 28 dies. En aquesta capacitat s'ha d'agitar periòdicament.

Què fer a continuació

Quan la cervesa adquireix un sabor més pronunciat i el seu color es torna més fosc, cal filtrada. Per aquesta gasa es pot usar, pre-plegat en diverses capes, així com un filtre de cotó.

beguda preparada ha de abocar en un recipient de vidre i deixar reposar durant tres mesos. Si es desitja, aquest temps es pot augmentar. Els tancs s'han de col·locar en un lloc fresc i fosc. Com a resultat d'aquest procediment, el gust de la beguda serà més suau i harmoniós. Alhora serà retirat de tot el compost d'alcohol il·legal de bronzejat. Si després d'un temps especificat es va formar un precipitat, que la beguda ha de ser filtrada de nou.

El que no ha de fer

En el moment en insistir vodka en encenalls de roure pot contenir més de 3 mesos. Molt depèn de la formulació i el resultat desitjat. No obstant això, hi ha directrius generals. El que no cal fer?

• No es recomana per a les encenalls de roure massa temps fregir. Si vostè està fent això per primera vegada, ha d'estar capacitat en un petit nombre de matèries primeres. Aplicar fitxes negres impossible.
• No és necessari l'ús de la infusió de la llum de la lluna o humits matèria primera. Encenalls han d'estar secs i al forn.
• No es recomana insistir alcohol en recipients de plàstic. Aquesta beguda pot ser un verí. Després de tot, l'alcohol és capaç de corroir totes les varietats de plàstic.
• No cal afegir a la beguda una gran quantitat d'espècies i fusta, trencant proporcions. Això pot afectar negativament el gust de la beguda. Fixar el mateix efecte serà gairebé impossible.
• No ha d'excedir-cervesa. També pot afectar el sabor i olor del producte acabat.
• No es recomana per empènyer grans quantitats de vodka a les fitxes en les receptes provades. És millor posar una petita quantitat d'alcohol.

Al final de

Brew, infós amb encenalls de roure, esdevé un sabor agradable i suau. Fins i tot amb s'obtindrà la mateixa formulació en cada cas resultat ambigu. L'alcohol serà diferent i el sabor i l'aroma. No obstant això, encenalls de roure segueix sent el millor material per a l'eliminació de compostos perjudicials cervesa. La infusió de begudes com a conseqüència es torna més noble i net.