Jam "Amber" pomes: receptes

De tots els fruits pomes, són potser els productes vitamínics més populars i més utilitzats en tot l'any. Molt saborós i obté d'ells una varietat de peces de treball: melmelades, sucs, begudes de fruites i melmelada. També les fruites seques, en escabetx, al forn. En aquest article trobareu consells útils sobre com fer melmelada de pomes de diferents maneres. Diverses interpretacions de la pluralitat de prescripció més senzill - de melmelada espessa per aclarir barreja amb rodanxes primes. Un lloc especial entre ells és jam pomes "Amber". A continuació es mostra una descripció de la preparació de postres miraculosa.

Una manera ràpida de cuinar melmelada de pomes "Amber"

Les fruites són els millors presos varietats densos amb polpa sucosa massa suau, però no. Rentar ells i tallar a rodanxes fines, l'eliminació del nucli. Pot netejar la pell, si és massa atapeït. Llavors ells abocar en el recipient es acidificó amb aigua freda (2 litres afegir 1 h. L. "Pinyes"). Això es fa per assegurar que les pomes no s'enfosqueixen i es va convertir en marró d'estar en l'aire sense la closca.

A més cuinar de forma més ràpida de melmelada de poma. "5 minuts" - el més comú i el mateix tipus de tractament tèrmic recepta de totes les fruites i baies, que no necessita ser bullida per a la massa massa temps. Per a això, prendre el sucre a la mateixa mida que la fruita sencera abans de llescar. Llavors s'ompli d'aigua a raó d'1 vidre complet per cada 1 kg de l'ingredient de partícules. Liquid portar a ebullició i coure durant 1-2 minuts per dissoldre completament les partícules fines. Pomes eliminar la solució de llimona, deixar escórrer en un colador. peces Obsushennye aboquen en almívar calent i posar al foc. Incorpora amb cura, cuinar una gran quantitat de 5-7 minuts i immediatament s'aboca en flascons. Els envasos de vidre, es preparen amb molta cura. Han de ser esterilitzada sobre l'aigua bullint o procés, col·locant per escalfar al forn o microones. És desitjable abocar pots de melmelada calenta i tancar la tapa de ferro fiable. A continuació, giri la peça de cap i embolicar.

El mètode de com cuinar melmelada de pomes "Amber" en diverses etapes

Prepareu la fruita, tallada en trossos petits, sense pelar. A continuació, aboqui sucre per aproximadament 1 kg de pomes d'uns 750-800 grams de "sorra" dolç (depenent de les característiques de gust de la fruita). coberta de massa i deixar en infusió durant 10-12 hores. En general, formació condueix a la nit i al matí comencen a preparar melmelada de pomes "Amber". A través del registre de temps assignat en marxa una gran quantitat de suc. Col · locar un recipient amb un pes dolça al foc i bullir durant 5-10 minuts. va posar immediatament a un costat amb la placa de ceràmica, permetent que la barreja es refredi a la nit. Repetir l'embús d'ebullició 2-3 vegades amb intervals de 10-12 hores. L'última entrada va deixar que la barreja bulli a foc lent fins que el color canvia a marró clar - ambre. Jam, cuinat d'aquesta manera és una mica més gruixuda que en la recepta anterior, però la fiabilitat del seu emmagatzematge per sobre. Estendre la massa de flascons calents i enrotlli. Després tracta de refredament s'ha d'emmagatzemar en un lloc fresc fins a la propera temporada de pomes.