Igual que molts de blat de moro jove cuiner. assessorament a les mestresses de casa

blat de moro bullit - una menja favorit, no només dels nens sinó també els adults. I així va resultar molt saborosa, sucosa i suau, cal triar i preparar. Després de tot, ningú no els agrada mastegar els grans sòlids secs! En aquest article ens ajudarà a trobar la resposta a la pregunta de com i quant per cuinar el blat de moro jove.

Com triar?

Preguntar al venedor quin tipus de blat de moro al davant de vostè. Les més delicioses varietats - és Anab, Golden Fleece, Aurica i Viola. El millor és donar preferència a petita panotxa de blat de moro. I a veure si perespevshaya, ha de ser separat d'ella un gra i tractar d'aixafar-a la mà. Si és suau i sucosa, pot estar segur que vostè ha fet l'elecció correcta - blat de moro tendre! I si el gra està sec i dur, aquesta diapositiva audaçment la seva orella a un costat. Tal blat de moro o perespevshaya o simplement fa molt de temps separat de l'arrel. Per descomptat, d'això es seves qualitats útils no es perden, simplement en la seva preparació es portarà molt més temps.

Com cuinar un blat de moro jove?

Tingueu en compte el temps que necessita per exactament el moment en què l'aigua comença a bullir en una cassola. De mitjana, les panotxes de cuinat no pren més de 45 minuts. llavors de blat de moro madurs de color diferent, que tenen un tint groc pronunciat. Un jove - gairebé blanc o groc pàl·lid.

Com cuinar un blat de moro jove?

La primera cosa orelles netegen de fulles i es van rentar amb aigua corrent. Aquí cal tenir en compte un punt important: les copes de blat de moro no descarten. És útil per a nosaltres per a la posada fons de l'olla, que prepararà el blat de moro. Les fulles actuen com a condiment. Ells li donaran un sabor distintiu a blat de moro, així com la protecció davant possibles cremades. Per tant, les fulles i les panotxes en el pot, ara es pot abocar l'aigua - que ha de cobrir completament. L'addició de sal (te 1 culleradeta en 1 litre d'aigua), cobrir amb una tapa i calat foc. Una vegada que l'aigua comenci a bullir, planteja immediatament la qüestió de la quantitat de cuinar el blat de moro jove. Ve a preparar-ho amb força rapidesa, en general es triga uns 15-20 minuts. Però a mesura que madura el blat de moro, ja que s'elabora. Si t'agrada el gra suau, a continuació, ben fet ha de mantenir en el foc de 45-60 minuts, i si és sòlid, és suficient per 30. Doncs bé, ara ja saps com cuinar el blat de moro, jove i madur. Important! No cal afegir sal en cuinar el blat de moro madura! Pot arribar a ser difícil. Només després completament cuit, just abans de servir, s'ha de fregar amb sal. Això li donarà al brillant blat de moro i no té sabor incomparable.

Com determinar la disposició?

Ja sabem com cuinar el blat de moro, jove, però si vostè encara dubte la seva disposició, només pot comprovar-ho directament sense haver de retirar del foc. Per a això, prendre una forquilla i tractar de fer palanca cap a uns pocs grans. Si ells se separen fàcilment i el sabor és suau i sucosa, a continuació, el blat de moro ha arribat a la seva disposició i pot ser retirat de l'estufa.

consells

1. Per al blat de moro, fins i tot l'endemà van romandre suau i sucosa, brou en el qual es bull, no cal drenar de la paella. Mantingui el blat de moro dreta en ella, només el fred.

2. Servir de blat de moro necessita calor, pre-raspallant mantega o oli d'oliva. Serà encara més dolç i més aromàtic.

Bé, ara vostè sap com cuinar el blat de moro, el jove i la millor manera de servir. Bon profit!