Groselles blanques saboroses a la nostra taula

Sense cap dubte, passa blanca és menys freqüent en comparació amb les baies negres o vermelles d'aquest tipus. Però es pot trobar sovint en els llocs en els veritables coneixedors dels arbustos fruiters. Les seves qualitats de grosella blanca és molt diferent del negre, però és similar a vermell. La diferència entre ells és només en el color de les baies i el sabor més amarg d'aquest últim, i les altres propietats són iguals.

La composició de les baies és impressionant. It molts àcids i pectines orgànics, que contribueixen a l'eliminació de toxines del cos. groselles blancs a la cuina. S'afegeix als productes forn, salses, postres, elaborades a partir dels seus compotes i melmelades.

Compota de raïm blanc

Recepta per al guisat molt simple. 600 grams de grosella blanca han de prendre 400 ml de xarop de sucre.

Les baies han de ser madura, acabades de tallar i sense danys. Per començar a resoldre les groselles han de ser separats del raspall, suaument esbandida bé i posar en un colador i drenar l'aigua.

Després cal fer el xarop de sucre. 700 ml d'aigua, 300 grams de sucre requerits. En aigua bullint, afegir el sucre i Revuelva. Quan es dissol completament, retiri la paella de la calor. Els flascons pre-esterilitzats van posar groselles i s'aboca el xarop calent. litres de volum flascons esterilitzats han de ser vint minuts i mig litre - un quart d'hora. Els bancs immediatament es tanca bullen tapes, al seu torn més i deixar refredar.

Confitura de groselles blanques

Ara veurem com cuinar raïm blanc. Per això necessitem els següents productes:

- baies - mitjana un quilogram;

- sucre - 4,5 tasses.

Jam baies com ara grosella blanca, elaborades segueix. Pel que fa a la compota, fruita rentada a fons i deixar-los en un colador per got d'aigua. Després, amb l'ajuda de espremedores fer suc. Orujo es pot posar en un tamís. Així drenar el suc restant. S'aboca en una cassola i afegir el sucre. La barreja resultant es va posar en un plat i ebullició, remenant espàtula de tant en tant de fusta. Quan l'embús començarà a bullir, retirar d'ella l'escuma i cuinar una mica més. Un plat més bell i saborós. melmelada de massa Ready va abocar en flascons esterilitzats, cobrir amb tapes i emmagatzemar-los.

Pastís amb panses blanques

Si vols provar aquest pastís amb baies, podem oferir una recepta.

Per a la massa:

- formatge cottage - cent grams;

- tassa mitjana - farina;

- Ou - 1 PC;

- pols d'ametlles - 50 grams;

- mantega - cent grams;

- Sal - un pessic.

Per al farciment:

- sucre - 3 cullerades;

- 3 rovells d'ou;

- vainillina - 1 paquet;

- crema agra - dos-cents grams;

- groselles blanques - dos-cents grams.

En primer lloc pastar la massa, tenint la farina, les ametlles, mantega, formatge, ou i una mica de sal. Rodar, posar en un motlle i posar durant 20 minuts al congelador. A continuació, preparar el farcit: Barrejar el sucre, la vainilla, crema agra, els rovells d'ou. Agitar sense batre. Aquesta massa s'aboca sobre la coca es va treure del congelador, posar a sobre groselles i coure durant 40 minuts a 180 graus. Quan la resultant treure un pastís del forn, deixar que es refredi. Ara vostè pot tenir!

Cal tenir en compte que passa blanca no és per a tothom. Aquesta baia està contraindicat per a persones que pateixen de gastritis amb alta acidesa i l'úlcera duodenal i gàstrica.