Gambetes amb salsa de crema: una varietat de sabors.

Les gambetes són una única morekproduktom - i saborós, i útil (necessitem una gran quantitat d'elements traça), i retardar l'envelliment, i no hi ha contraindicacions! producte rar combina moltes característiques útils. En seleccionar fresca intent gambetes congelats per comprar gambetes, i que necessiten per descongelar lentament. gambetes Calibre - 120/150, 50/70 - li indica la quantitat de peces que contenen un quilogram de gambeta. Com més baix sigui el calibre, major és la gambeta. caps de gambeta no ha de ser fosc. Però caps verds no tenen per què tenir por - Green diu que només s'alimenta de gambetes (és a dir, - plàncton). L'ús de gambetes com a aliment enforteix el sistema cardiovascular, ajuda a resistir les al·lèrgies i perllonga la vida, això és tot!

Sobre gambetes grans avui i parlarem, sinó més aviat en com preparar-los. Gambetes reals tenen una longitud corporal de 25 cm i un pes d'aproximadament 30-40g cada un, i tenen un contrast favorable a la petita gambetes - són més grans, i per tant pot ser omplert menys. Li suggereixo que provi un parell de receptes senzilles. Per exemple, les gambetes en una salsa cremosa, la recepta és simple, però l'original.

llagostins en una salsa cremosa

M'encanta aquesta recepta, hi ha en ell alguna cosa deliciós. Mires: - gambetes en una salsa cremosa, mmm ... mmm! Suite de productes és extremadament simple:

• 300g de gambes
• 150 g de formatge ratllat semi-tou
• espècies i herbes - al gust
• 1 tomàquet
• crema 1 tassa
• 2 cullerades de conyac

Posar en espècies aigua amb sal, bullir i cuinar les gambetes en ella durant uns dos minuts, no hi ha res complicat.

A continuació serà interessant - fer cistelles de formatge. Per aquest motlle folrat paper d'enfornar, greixar amb oli; estès a la part superior de la mateixa fulla de mida de paper amb el tall en cercles amb un diàmetre d'uns 10 cm. En aquestes esquerdes repartides hermèticament formatge ratllat. Paper ordenat, pastissos de formatge al forn durant uns cinc minuts fins que es dauri. Treure un ganivet de coure ostorozhnenko llogada cercles formatge fort amb la pila de fulles i els motlles de metall preparades per a pastissos o tasses de te lleugerament perforat per formar cistelles de formatge rebudes i donar l'oportunitat de refrescar-se.

Mentrestant, preparar la salsa - crema bullida juntament amb el brou de gambeta, conyac i espècies. La salsa ha d'arribar a ser molt gruixuda.

Serveixo gambetes - difondre-les en les cistelles de formatge, fixat sobre el A la carta platerets, regant-les amb salsa de crema i decorar al voltant dels tomàquets i herbes. Voila - gambetes en una salsa cremosa estan a punt, gaudir!

Pasta de gambetes en una salsa cremosa.

Aquest plat és més simple, no hi ha cistelles de formatge - però aquest plat era menor que desitjable. Un sabor suau de la salsa cremosa amb all es pot compensar.

Beru:

• 300 g de gambetes pelats
• 400-500g qualsevol pasta de pasta (jo prefereixo els espaguetis tradicionals)
• 2-3 grans d'all
• tomàquets cherry
• 15-20% de crema IC 150 ml
• qualsevol formatge, espècies, oli - al gust

En primer lloc, faig oli d'all - a través d'una premsa d'all per esprémer l'all oli d'oliva o oli de mostassa i es fregeixen. fins i tot la mantega es pot utilitzar - algú així.

Poso les gambetes en mantega i lleugerament a fregir. Aboco en la crema, afegir les espècies, formatge ratllat i la canal, fins que espesseixi lleugerament. Vaig tallar els tomàquets cherry per la meitat i posar a la salsa, escalfar un parell de minuts (alguns permís de tomàquet per a la decoració).

Mentrestant, coure la pasta per la pasta "al dente" (és a dir, lleugerament hardish) - és desitjable que es cuinen en el moment en que la salsa estigui a punt.

Es va estendre en un plat de salsa de espagueti a la part superior amb gambetes, decorar un parell de llesques de formatge, tomàquet i una branqueta d'alfàbrega fresca. Pasta de gambetes en una salsa cremosa amb all llest!

Pot ser directament en una cassola barrejar la salsa amb gambes i els espaguetis, i com a tal, ia portar a taula - a algú així!