Carbassó amb salsa de tomàquet: receptes de cuina

Alguna vegada ha tractat de carbassó amb salsa de tomàquet? No? A continuació, veurem algunes receptes senzilles que l'ajudaran a fer un deliciós plat principal, així com tapes al hivern.

Moll de l'os en salsa de tomàquet: preforma recepta per a l'hivern

Si vostè és un àvid i cottager vostè no va poder cultiu de carbassó, llavors la seva oferta de seguretat per a la seva conservació en una salsa de tomàquet. A l'hivern, quan l'aperitiu va amarar totes les espècies i condiments, que pot presentar fàcilment a la taula, juntament amb els cursos de segona o primera.

Llavors, com es cull el carbassó amb salsa de tomàquet? Preservació d'aquest vegetal proporciona l'ús dels següents ingredients:

• carbassó jove pell suau - 2,5 kg;
• de tomàquet a casa salsa o botigues - 500 ml;
• sucre-sorra fina - un got ple;
• oli vegetal desodorizat - 200 ml;
• vinagre de poma (preferiblement take 6%) - 100 ml;
• all - 1 cap gran;
• sal de mida mitjana - 1 culleradeta;
• pebre negre - 20 peces.

Preparació dels ingredients

Ha de gestionar tots els components abans per preservar el carbassó amb salsa de tomàquet. verdures petits han de ser rentades a fons en aigua calenta i després assecar amb tovalloles. A més, han de ser tallats en cubs de dimensions de 1,2 per 1,2 centímetres. En aquest cas, cal netejar el producte de la pell. Però això és només si les verdures es van comprar molt joves o simplement s'han eliminat des del jardí.

Cuini la salsa de tomàquet

Carbassó amb salsa de tomàquet resulten molt sucosa i saborosa. Per fer que aquest preparació ha de preparar la fundació. Per a això, obriu un pot de salsa de tomàquet i s'aboca en una cassola de l'esmalt. Després, si voleu posar els plats a la cuina i poc a poc portar el contingut a ebullició. Després de la salsa de tomàquet començarà a "puff", perquè cal afegir l'oli vegetal desodorizat, cap d'all i grans de pebre, sal de grandària mitjana i sucre aixafada.

El tractament tèrmic d'aperitius

Dissoldre els ingredients a orri en el mateix paquet s'ha de posar abans de carbassó a rodanxes. Cuinar a foc lent durant Es recomana mitja hora. Abans d'apagar la placa de picar també d'afegir el vinagre.

esterilitzar recipients

Per al carbassó amb salsa de tomàquet es conserven intactes fins a finals de la primavera, que s'han de distribuir només en flascons esterilitzats. Es recomana prendre uns tancs de litre i mig omplir amb aigua de l'aixeta i posar en un forn de microones. Esterilitzar les llaunes deuen per tant a una potència màxima durant uns minuts. Pel que fa a les tapes de metall, requereixen simplement cuits en aigua.

El procés de costura

Després de preparar el recipient, i van apagar les verdures en salsa de tomàquet, s'ha de procedir a la seva conservació immediata. Per a això, s'aboca la base calenta dels flascons i immediatament es pugin les. Invertint el recipient cap per avall, cal esperar que es completi el refredament, i es col·loca a l'habitació fresca. Menjar un entrepà es recomana un parell de mesos. Durant aquest temps els vegetals han absorbit les espècies i condiments, serà encara més sucosa i saborosa.

¿Els carbassons cuits amb salsa de tomàquet

Si no desitja conservar moll de l'os, simplement poden apagar i servir amb la carn. Per a la preparació d'aquest plat es necessita:

• joves carbassó fresc - 2 peces ;.
• pasta de tomàquet - cullerada gran;
• tomàquets grans carnoses - 2 peces ;.
• adjika - cullera gran;
• aigua - ½ tassa;
• cibulet all Mitjana - 5 PC ;.
• diverses espècies (com ara farigola, khmeli Suneli també sal) - ús de les preferències personals.

components de processament

, Han de ser tractats adequadament abans de posar les verdures. carbassa jove necessària per rentar i assecar amb una tovallola i es talla en galledes. També ha de fer i tomàquets carnosos. No obstant això, necessiten ser pelades, pre-Golf d'aigua bullint.

Cuini a foc lent a l'estufa

guisat de carbassó amb salsa de tomàquet és molt fàcil i ràpid. Per a això és necessari posar les verdures en una paella, i després abocar l'aigua potable, tapar i cuinar d'aquesta manera durant 12 minuts. Després que els productes han d'afegir els tomàquets, pasta de tomàquet, adjika i diverses espècies. Cuini a foc lent tots aquests ingredients junts ha de ser durant 28 minuts. Una vegada que els carbassons estiguin tendres, han d'afegir les dents d'all picats i barrejar bé. En aquest guarnició cuinar considera totalment completada.

Rectament per al sopar

carbassó al vapor amb salsa de tomàquet serveixen com un excel·lent plat d'acompanyament per a la carn a la graella o bullida. Si aquest plat es refredi a temperatura ambient oa la nevera, que pot ser utilitzat també com un aperitiu. A aquests efectes no es requereix que es posi una llesca de pa i servir amb una mica de menjar calent. Gaudir del seu menjar!

Fer un saborós plat de carbassó

Carbassó fregit amb salsa de tomàquet - és sorprenentment simple i saborós plat que es pot servir com una festa, i fins a la taula cada dia. Per fer-ho vostè mateix, hem de:

• carbassó joves amb pells suaus - al voltant de 3 peces .;
• de tomàquet a casa salsa o botigues - 100 ml;
• oli vegetal desodorizat - 100 ml;
• pastanaga i ceba - un més verdures;
• cibulet d'all - 2 peces ;.
• sal de mida mitjana - 1 culleradeta;
• de formatge ratllat - sobre '80

preparar els ingredients

Abans de procedir a la preparació de tals vaixella a rentar, així carbassó, i després assecar-los i tallar a rodanxes de gruix 2 cm. Després que és necessària cada vegetal per eliminar el nucli, deixant només una vora gruixut. Pel que fa a les pastanagues i cebes, que necessiten ser netejats, i després ratllar i tallar respectivament.

farcit de cuinar

Per al farcit de carbassó fregit ha de fer un farcit de verdures saborós. Per a això, una petita quantitat d'oli vegetal necessari per fregir les pastanagues i cebes, a continuació, afegir a la mateixa sal i salsa de tomàquet. Una vegada que els ingredients comencen a "puff", d'afegir la ceba tendra ratllada i retirar del foc.

carbassa rostir

Carbassó fregit amb salsa de tomàquet feta amb força rapidesa. Després que el farcit és un vegetal preparat producte preparat anteriorment requereix anells posar en una paella calenta i fregits amb oli en ambdós costats. A més, han de ser retirats i col·locats en un tovalló. Així carbassó màxim perden oli.

Formació dels aliments i el seu tractament tèrmic al forn

Saltar els carbassons, privant-los d'oli, les verdures haurien d'anar sobre la safata, i després posen al centre de cada farciment prèviament preparat. A la part superior de tots els productes formats ha escampar-hi formatge ratllat i posar immediatament al forn. Enfornar es recomana plat durant 20 minuts a 210 graus. Durant aquest temps, carbassons han d'estar completament preparats, i es cobreix amb una tapa de formatge bonica.

Adequadament servir per al sopar

Després de carbassó zapekutsya, han de ser retirats immediatament i es van estendre en plaques. Sotmetre'ls a la taula calenta com sigui possible i com un plat separat, i com plat d'acompanyament a la carn. En qualsevol cas d'un sopar d'aquest tipus no seria renunciar a cap dels membres de la seva família. Bon profit!