Fondue de formatge - receptes de aperitius

Les pel·lícules estrangeres sovint mostren escenes de sopars familiars o reunions amb amics al voltant d'una taula en la qual es troba fondushnitsa i tots van gaudir de menjar formatge recepta de fondue de que la seva família per a cada un. Veient aquesta imatge de començament a olorar el formatge fos i llest mateixa de recórrer un tros de pa o salsitxa.

No ser capaç de comprar un especial conjunt, la fondue, vaig començar a buscar alternatives. I la meva recerca per tenir èxit. La tasca principal és preparar la fondue - és la de mantenir una certa temperatura del formatge fos. Després del refredament, es fa difícil.

Cuini recepta fondue de formatge es descriu a continuació, pot estar a la placa en una cassola ordinari. Després d'uns quants experiments, he triat un pot de fons gruixut, el que manté perfectament la temperatura i deixar el plat calent.

Però pocs, només per fondre el formatge, es necessita molt temps per mantenir-lo en aquest estat. Al principi vaig tractar de posar la paella sobre un pedestal de pedra calenta, però no va ser suficient. El fons era càlid, i els costats del motlle i refredar el formatge endurit ràpidament. Llavors em vaig decidir a utilitzar el principi de coixinets de calor a la caldera i va cosir un escalfador en el pot. Fondre el formatge al plat a l'estat desitjat, posar la safata en una bossa d'aigua calenta i un pedestal de pedra. fondue de formatge es poden menjar, durant una hora, no l'escalfament.

Si va a cuinar aquest plat per primera vegada, des de fa molt de temps per pensar en el que es necessita per a la fondue de formatge. Van experimentar amb diverses varietats i va arribar a la conclusió que la millor composició obtinguda mitjançant la barreja de formatges durs i tous. Els noms no importen, tot depèn del seu gust. Penseu algunes opcions per a fondue de formatge de cuina:

Grega fondue de formatge recepta №1. Aquesta recepta es caracteritza en que no s'està preparant massa de formatge. Necessitarem dos-cents cinquanta grams de formatge Hyalumi, vuit tires de cansalada, alguns de calamar a la massa, dolma 8 coses i oli d'oliva. Formatge tallar a rodanxes fines i embolicat en tires de cansalada, zakalyvaya broquetes de fusta. Es va estendre en un plat de servir per a algunes peces de Dolma, calamars i cansalada. Escalfar l'oli d'oliva en fondyushnitse a ebullició. inici farina de calamar amb, a continuació, fregir la cansalada oli i formatge sopar Dolma conclou.

Formatge recepta de fondue a №2 italià. Per a aquesta recepta necessitarem vint grams de mantega, cinquanta grams de xampinyons a rodanxes, gra d'all, dos-cents cinquanta grams de tomàquet en llauna, dos-cents cinquanta grams de formatge Fontina, una cullerada de midó, cent setanta grams de llet concentrada i mitja culleradeta de sal de ceba i orenga. Fondre en oli fondyushnitse, afegir els xampinyons i l'all i fregir durant tres minuts. Tallar els tomàquets a rodanxes i afegir als xampinyons. Fregui el formatge, barrejar amb midó, adormir-se en fondyushnitsu, agitant contínuament en petites porcions. Alhora, s'aboca la llet. Cuini fins que el formatge es fongui i la nostra barreja estigui suau. Abans de servir, vestida amb la sal de ceba, orenga i donar a foc lent durant cinc minuts. Per a la fondue italiana chiabatta pa perfecte.

Afilada fondue de formatge recepta №3. Aquesta recepta és perfecta per als amants de poc agut. Per a ell, necessitem un gra d'all, vi blanc sec mig -litra, dues beina vermella pepperoni, tres-cents grams de formatge i tres-cents grams de Emmental, una cullerada de midó, quaranta grams de vodka cirera i un pa. Pebre bé al meu, net, incisió i treure totes les llavors a l'interior, a continuació, triturar. All, que pressioni sobre la premsa a una polpa. En una cassola aboqui la fondue de vi, afegir un all i pebre. Big Cheese fregar, afegir el vi i Revuelva fins que estigui completament fos. Cirera vodka barreja amb midó i afegir a la cassola. Preparació fondue fins massa espessa. Baton talla en rodanxes i es va estendre en un plat. fondue llestos serveix a taula.