Els vegans - qui són, què menjar i quina és la diferència entre els vegetarians? vegans elèctriques

Segons les estadístiques, més de mil milions de persones al planeta Terra no mengen carn. Les raons que pot haver-hi molts - del físic, moral, social i ètica i acabant amb l'espiritual i mística. D'acord amb l'estereotip aquestes persones es refereixen sovint com menjar vegetarià. No obstant això, és correcte? Molta gent ha sentit la paraula "vegà" - qui són aquestes persones? Que es diferencien dels partidaris dels aliments crus? Qui d'ells poden consumir productes lactis i ous, mentre que altres són categòricament en contra d'ella?

vegetarians classificació

Com ja s'ha esmentat, les raons per triar aquesta forma de vida pot ser molt - fe, preferències personals, problemes de salut personals. Molts es neguen als productes carnis, a causa de la preocupació pel medi ambient i la vida silvestre. Per a algunes persones, la transició al vegetarianisme s'associa amb l'economia, com l'arròs o el blat sarraí són més barats que els productes carnis. Hi ha diversos punts de vista d'aquesta direcció d'alimentació:

- laktoovovegetarianstvo, quan sigui possible l'ús d'ous i productes làctics, però no pot menjar peix, carn i aus de corral;

- ovovegetarianstvo on es pot menjar ous, però la llet, crema agra, mató, impossible;

- laktovegetarianstvo, on es pot menjar productes lactis, però els ous no pot ser;

- Pesco-vegetarianisme, la qual es considera que és possible menjar mariscs i peixos.

Queda per esbrinar sobre categories com ara els vegans - que són aquestes persones? Aquesta és la forma més extrema, i la forma de vegetarianisme. Que els vegans mengen? Només cal dir que no poden menjar ous, productes lactis, mel, gelatina, aliments refinats, aliments processats, conservants, alcohol, cafeïna, estimulants, tots els productes d'origen animal.

Les diferències de vegetariana vegana

Atès que aquests són dues de les tendències més comuns entre les persones que han deixat de menjar carn, vostè ha d'entendre les diferències entre ells. D'altra banda, com és sabut, la persona mitjana no veu cap diferència entre aquests conceptes. La vegetariana vegana diferent? La principal diferència es pot trucar preferències gustatives.

Vegetarià no menja la carn dels animals, així com peix i aus de corral. No obstant això, en la dieta d'aquestes persones no tenen una prohibició dels productes lactis i ous, així com tots els productes derivats. Beure la mel bastant ambigua, però sovint lleial.

Els vegans - qui són aquestes persones? Aquí condemnes molt més estrictes i més estrictes. No mengen carn, peix, aus de corral. Està prohibit fins i tot utilitzar roba que estan fets de materials d'origen animal. No es pot menjar ous, mel, gelatina, els productes lactis. Els vegans sovint - combatents fanàtics de drets dels animals. A tot el món, que representen l'abolició de les curses de braus i fins i tot prohibició de circ, com en els llocs d'entreteniment, segons la seva creença, animals explotats per la força. És fàcil imaginar els vegans actitud mostren a les granges avícoles, plantes de carn en la recollida de peixos, i fins i tot els caçadors i pescadors simples.

dieta vegetariana - il·lusió o realitat?

El que és interessant - un home que es va negar a menjar carn, encara es consumeixen proteïnes d'origen animal. Llavors, què és els vegans d'aliments i les seves característiques? consumidor de carn vegetariana és diferent de només un - a negar-se a menjar carn. Per tant, no serà capaç d'aconseguir alguns aminoàcids, que simplement no existeixen en els aliments vegetals. Però, com viuen aquestes persones? Va resultar que tot és senzill. El cos s'adapta a aquesta dieta vegetariana amb el temps. L'estómac i els intestins apareixen bacteris saprotrophic que comencen a processar la fibra entrant amb els aliments i lliurar els aminoàcids essencials. Resulta que vegana és totalment depenent de les seves pròpies microflora i carnívor aconsegueix substàncies necessàries per part dels productes carnis. Però tot és tan senzill?

Pros i els contres de la negativa de la carn

Els vegans - qui són aquestes persones? I això que molts nutricionistes parlen negativament sobre el poder d'aquesta pràctica? El principal inconvenient pot ser anomenat que la microflora intestinal és destruït per certs aliments com l'all, les cebes, etc., i són molts. Per tant, si zalumyvaetes sobre com convertir-se en un vegetarià, llavors, abans de prendre una decisió final encara ha de ser acuradament sospesar els "pros" i "contres".

De fet, tal com apareix en els intestins i l'estómac no només els aliments processats que entra des de l'exterior, així com proteïnes que s'alliberen a l'interior del mig cos en el tracte digestiu. Aquestes proteïnes van resultar ser molt! Què vol dir? Un home que va deixar de menjar carn, proteïna animal segueix rebent "fora de si mateix."

Per descomptat, moltes persones no s'han compromès amb el veganisme, si era tan dolent. Hi ha aspectes positius. Per exemple, les estadístiques mostren que els vegetarians són generalment més saludables i més prims els consumidors de carn. Això és a causa de la major atenció a la pròpia balanç energètic i l'ús d'aliments baixos en calories.

costat perillós del veganisme i el vegetarianisme

Si els aspectes negatius generals anteriorment van ser caracteritzades, no podem oblidar-nos dels perills. Sense això és impossible obtenir una imatge completa de la resposta a la pregunta: "Els vegans - Qui i què menjar?" El més important que cal entendre i recordar: si s'exclou carn de la dieta, el dany particular no serà, però si no s'utilitzen tots els productes que tenen origen animal, és perillós. No proteïna vegetal no és capaç de canviar completament les proteïnes animals, ja sigui en la seva digestibilitat, ni en la seva composició d'aminoàcids.

El que això significa? Les persones que estan exclosos aliments d'origen animal, es pot desenvolupar desnutrició proteic. També hi ha una oportunitat de guanyar bastant desagradable malaltia anomenada "kwashiorkor". És comú a Àfrica, Àsia i Amèrica Llatina. la fam de proteïnes condueix a augmentar la pèrdua de pes corporal, no es pot compensar fins i tot la possibilitat proteïnes entrants fora amb aliments. Especialment dur, tals processos porten els nens i adolescents, com trastorns metabòlics poden conduir a la detenció del creixement, i als canvis en el cos, moltes de les quals poden ser irreversibles. Per descomptat, en els casos molt avançats, com la deficiència de proteïna pot conduir a la mort.