El totxo d'albercocs a l'hivern es poden preparar

Albercoc - una fruita deliciosa que és molt útil, saturant el cos humà una gran quantitat de vitamines. El seu principal avantatge - un alt contingut de beta-carotè, que dóna suport la nostra visió normal. I de totes maneres, madur abrikoski - una veritable vitamina bomba. Quan s'inicia la temporada, que han de tenir tant com sigui possible i tractar de preparar-se per a l'hivern en totes les formes.

Albercocs en el seu propi suc

Bars de albercocs a l'hivern pot ser molt diferent. Per exemple, en el seu propi suc. Per a això, prendre madura, però tvordenkie, sense fer malbé els fruits. Curosament dividits en meitats, desossat, i ells mateixos albercocs es posen en flascons preparats. Cada capa intercalada amb sucre (basat en 1 kg. 300-350 fruites c. Sucre). Els bancs de tant en tant per sacsejar a uniforme i fermament per omplir-los. Per al coll no informa sobre 2 dits. Cobreixi amb tapes esterilitzades i emmagatzemar en un lloc fresc, el suc va aparèixer. Al dia següent, els seus bancs preformes d'albercoc esterilitzar l'hivern en un bany d'aigua a tals:. Rutina per llaunes de mig litre - 10 minuts, litres - 15. Després s'ha de enrotllar, donar la volta, i s'embolica en un dia per enviar un soterrani.

Albercoc assecat (curat)

Aquests albercocs es diuen albercocs secs. Per aquesta preforma albercocs adequat per a fruita madura hivern en què l'os està ben separat. Baies es renten a fons, es neteja, doblegada en un plat o safata, escampar-hi el sucre i els deixen perquè el suc. Després de 6-8 hores per posar al foc per bullir. Després d'això, drenar el xarop (a continuació, pot cuinar la melmelada, compota o melmelada), i els albercocs s'estenen sobre una safata per enfornar i enviar al forn a foc lent perquè s'assequin fins que estiguin tendres. Les portes no tanquen bé, en cas contrari, tots els productes es cremen! Quan albercocs completament seques provyalen, es va estendre en els flascons estèrils i emmagatzemar-sota els llençols. Postres s'obté notable!

albercocs congelats

Recordant el que els preparatius per a l'hivern d'albercocs es poden fer, per no esmentar el gelat en fresc. Per a això, es renten les baies, es va posar una tovallola de paper per assecar. A partir de llavors empaqueta en paquets petits, deixar sortir l'aire d'ells, a prop i enviar-lo al congelador. Traieu segons es requereixi, es va estendre en un plat, va deixar sense congelar in vivo, i menjar a la seva salut!

melmelada d'albercoc

melmelada d'albercoc per a l'hivern - un deliciós i saborosa llaminadura. Preparar sense dificultat. Per cada quilogram de fruita va kg mitjana de sucre i 2 tasses d'aigua. Per tant, es renten les baies, perforar cada partit en diversos llocs, per omplir el xarop de pre-cuinada. Deixar reposar un dia en un lloc fresc. A continuació, el xarop s'aboca, bullit, afegeix de nou a les baies. Després d'un altre dia de la peça de treball per posar al foc i coure a foc lent fins que estigui llest (baies es converteixen en color transparent i ambre). Empaquetat en bancs calent, suro.

compota d'albercoc

Un dels bars més populars de albercocs en l'hivern - compota. Els fruits madurs de difícil renten i se'n van a dormir en flascons de tres litres, omplint-los amb poc més d'un quart (pot ser reduït a la meitat). Abocar 150-200 grams. sucre en cada, cobrir amb aigua freda i es va posar a bullir en un bany d'aigua durant 20-25 minuts. Després enrotlli.