Diversa recepta rassolnik

Rassolnik és una sopa amb l'addició de cogombrets en vinagre o en vinagre. Hi ha diverses receptes de decapatge: aquesta i la recepta rassolnik amb l'addició de bolets, carn o rassolnik vegetarià. També la recepta rassolnik pot ser amb ordi de perles o amb arròs. El més famós és la recepta rassolnik Leningrad , molt senzilla. Considereu diverses opcions per preparar aquest plat.

1. Rassolnik Leningrad recepta : això requerirà - 4 cullerades d'ordi perla o arròs, 500 grams de carn amb una pedra, 2 litres d'aigua, 3 trossos de patates, 1 ceba, 200 grams d'adobats, 2 pastanagues, 2 cullerades de margarina o mantega, 2 Fulles de llorer, 8 trossos de grans de pebre, pebrots de cogombre, sal, crema agra, verds, tot això a gust.

Per a Rússolnik de Leningrad, millor portar el rastre de perles, per la qual cosa millorarà millor. Aboqui l'aigua, afegiu la sal i s'engegui, quan es bull i posi els grañones, després de 10 minuts, poseu les patates picades. Els grans han d'estar ben preparats per evitar el brou mucós i el color del brou fosc. Per fer-ho, necessiteu esbandir i esbandir la femella, al mateix temps, canviar diverses vegades. Serà millor si la barra de perles es cuina per separat. Si es va triar l'arròs per al lloc de l'ordi, l'arròs s'ha de cuinar amb patates. A continuació, talla els cogombres i fregis en oli o margarina. Retallar la pastanaga, tallar les cebes finament, posar tota aquesta massa en una paella durant 10 minuts. Quan les patates estiguin gairebé a punt, cal posar cogombres i verdures guisats en una cassola. També cal afegir grans de pebre i un full de llorer. Després de 10 minuts apagueu el gas, espolvoreu-les amb herbes i deixeu-les coure durant uns quants minuts. Rassolnik servit amb crema agra.

1. La següent recepta de recepta de sopa és que es cuina amb bolets. Per fer-ho, necessiteu: bolets secs o congelats de 50 a 100 grams de cogombre salat 2 trossos de pastanaga, ceba i julivert. Patates - 2 trossos, 2 cullerades d'arròs, una cullerada de pasta de tomàquet, oli vegetal i farina. Podeu afegir 1 tassa de cogombre de salmorra. Les espècies s'afegeixen al gust. Aquesta recepta rassolnik és molt popular entre les persones que estimen els bolets.

Cuini del brou de bolets secs i, a continuació, coleu-lo. Cuini els fongs bullits i després fregiu-los en una paella amb mantega. Afegiu la ceba picada als bolets i fregiu-la uns quants minuts més. Les patates i l'arròs es couen per separat fins que estigui completament preparat. En el brou es van posar bolets amb cebes i cogombres ben picats. Afegiu patates, arròs, pasta de tomàquet i farina al brou. Colar l'escabetx de cogombre i abocar-lo a la sopa. Brew uns minuts. Servir amb crema agra.

1. Una altra recepta es pot preparar a partir de peix. Això requerirà: 20 gots de cogombre, 1 kg de peix petit, mig got de farina, de 5 a 10 cogombres, 5 trossos de pebrot negre, crema agra, llorer i julivert.

Cuini el brou de peix, espècies i arrels. Com a peix, podeu agafar-lo o fer-ho, però, en general, podeu agafar qualsevol peix que vulgueu a una família en un rassolnik de peix. És necessari bullar correctament el peix. A continuació, coleu-la i aboqui l'encenedor al brou. Quan l'aigua es bull, cal posar la farina allà. Abans d'aquesta farina, diluir-se amb aigua freda perquè no hi hagi grumolls. A continuació, dilueix l'orella i escorreu-la. Només després aboqui la sopa. Afegiu mig batig de crema agra, cogombres i verdures a rodanxes. Porteu tot a bullir i servir.

Algunes persones no afegeixen pickle de cogombre a rassolnik. Però l'escabetx de cogombre és capaç de donar una acidesa a la sopa, és similar al suc de llimona. Rassolnik: és agre, però amb moderació, sopa amb cogombres. Vostè pot preparar rassolnik com amb ordi i arròs, i amb blat sarraí i ordi. A qui li agrada quin tipus de cereal.