Cuina moderna: Recepta de la galeta

Gairebé tothom està familiaritzat amb el gust de la infància de les galetes dolços que ens va arribar d'Alemanya. Hòsties són productes de confiteria, que consten de diversos fulls unides entre si per un farciment, que poden ser molt diverses, que van des de la fruita i acabant fondant. fulls de neula tenen unes propietats cruixents i la seva tecnologia de preparació no és tan complicat. En general, les galetes, la recepta del que implica la presència de farina, sucre, ous i greix, es poden utilitzar com un plat separat, i part de les coques o pastissos.

gofres de la fornada requereixen una forma fixa, es fa referència com la planxa de gofres. La composició inclou aproximadament deu hòsties ingredients, incloent productes lactis, disgregantes i aromatitzants. Les hòsties es poden preparar tant per la recepta clàssica i molts altres - en qualsevol cas, serà deliciosa! Per tant, per a la preparació d'hòsties per a la recepta clàssica necessitarà farina, pols de coure, el sucre, la sal, l'ou, la llet i la margarina. La farina es barreja amb la sal, el sucre i el llevat en pols i proteïnes batuda. rovells d'ou batuda amb la barreja amb la llet i la margarina. Llavors, tots els ingredients es combinen per formar una massa homogènia, que es va abocar en una fina corrent paella. gofres llistes es poden servir amb melmelada o amb el formatge ratllat i les herbes.

Fins a la data receptes massa per galetes suficients. I pot distingir entre ells gofres belgues (recepta sense ous), i frescos, cruixents, salats, i moltes més opcions. No obstant això, la tecnologia general de la seva producció és gairebé la mateixa i implica la preparació de matèries primeres, preparació de la prova i d'ompliment, hòstia, que formen i envasat del producte acabat.

Enfornar galetes, la recepta dels quals pot ser qualsevol cosa, s'han d'observar algunes regles simples. Per tant, la pasta ha de tenir la consistència del líquid de manera que es pot propagar ràpidament en safata de forn (per fulles primes). Aquest producte es cou al forn o en un dispositiu especial - una planxa de gofres fins llavors, fins que les fulles adquireixen un color terrós. Els productes acabats no es recomanen per ser apilats, en cas contrari es tornen tous. Mentre gofres encara calents, que es poden tallar amb unes tisores, pel que qualsevol forma i enrotllades en un tub, que després s'omple amb una varietat de farcits com ara melmelada de fruites o gelat. És interessant que el farcit de fruita és baixa en calories, per la qual cosa el producte final pot ser utilitzat fins i tot per a aquelles persones que tenen problemes amb l'excés de pes.

Com un exemple il·lustratiu, consideri un gofres sense carn de cocció.

Receptes d'hòsties de Quaresma

La tassa de farina, afegir la sal, el bicarbonat i mitja tassa d'aigua. Tots aquests ingredients han de ser batent vint minuts, a continuació, afegir mitja tassa d'aigua i el rovell d'ou i seguir batent fins que quedi suau. A punt d'aquesta manera la massa es cou en un forn o una planxa de gofres.

hòsties de te (sense recepta ous)

Els quatre tasses de te per dissoldre una cullerada de mel, afegir 5 cullerades de melmelada i seixanta grams d'oli (vegetal). Dues tasses de farina Aboqui aquesta barreja i es va agitar, han de formar una consistència mitja massa homogènia. Per tant l'obtenció de massa es cou en una planxa de gofres durant uns tres minuts.

És interessant saber que en alguns països hi ha tradicions relacionades amb les galetes per coure. Per exemple, a Suècia, gofres, la recepta de la qual se sap que tots els ciutadans del país, servit amb melmelada i crema, i el 25 de març se celebra el dia d'hòsties. En aquest dia, vam decidir donar la planxa de gofres.

Fins a la data, l'hòstia no s'ha perdut la seva popularitat, que es poden trobar en gairebé totes les botigues. La major demanda entre els compradors gaudir dels anomenats coques d'hòsties, ja que tenen una vida útil més llarga i sovint es presenta com un regal, per exemple, quan van a visitar. També hi ha una gran varietat de dolços de l'hòstia. Vénen amb diferents farcits, perquè tothom pugui triar per si mateixos un regal al gust.