Cuinar junts un embús deliciosa i saborosa de prunes i pomes

Fet a casa - literalment tema inesgotable i discutir pot ser infinita. Especialment quan es tracta de postres, dolços, altres llaminadures. Per exemple, el mètode de conserves de cocció i el fet del que fruites i baies que s'està preparant.

La bellesa de la pruna i la poma Assortiment

Melmelada de prunes i pomes no només són molt útils, però també molt saborós. Acariciant dolçor de l'idioma combinat amb una agradable acidesa i una lleugera astringència. Ram de sensacions farà les delícies no només als amants del dolç de costum, però també els gourmets més exigents. Especialment si l'embús de prunes i pomes consisteix en xarop i sucoses peces de fruita que són de massa fosa tan apetitós a la llengua. Un color brillant evoca records del porus estiu ple de gràcia. unes postres d'aquest tipus serà un adorn per a qualsevol cerimònia del te, amb ell pancakes o pastissos de formatge menjat, literalment, amb una explosió, i els nadons ni tan sols molt favorit de sèmola seran empassades sense objeccions. A més, si l'embús de prunes i pomes arribar prou gruixuda, que servirà com un excel·lent farciment per a tot tipus de pastissos, croissants i altres enfornar. Com es pot veure, les nostres fruites ben assortits de tots els costats! El cas segueix sent de petita: prendre i cuinar! I no podria ser més útil seria el nostre article. Després de tot, hi ha instruccions detallades i ordre original, com cuinar melmelada de prunes i pomes.

L'aroma de la canyella i la infància

La nostra primera recepta és molt senzilla. Per preparar les llaminadures que necessita un quilo de fruits de les dues espècies, la mateixa quantitat de sucre, 100 g d'aigua i mitja culleradetes de canyella. Pomes treure les llavors i es tallen a rodanxes fines. En la pica de separar la carn dels ossos. I fer baies, tallat per la meitat i trossos més petits. Intenta no aixafar-los, per fer les seves pomes melmelada de prunes era atractiva, vendibles. I no ennegrit pomes, sempre que se'ls tracta, col·locar les rodanxes en aigua amb sal. Quan va a fer front a la neteja, connecti els fruits d'una àmplia conca, agitar un parell de vegades, de manera que es barregen. Empolvoreu per sobre amb canyella i sucre part. Cobreixi el recipient i deixeu reposar durant unes hores per deixar que el suc de fruita. Després d'això, s'aboca l'aigua i posar la cassola al foc. Espereu melmelada de poma amb pruna bulli, el sostindrà en aquest estat durant 10 minuts, després es van apartar durant 7 hores. Un cop més, repetir el procediment, sense oblidar la peça de treball es barreja a fons per a la calefacció uniforme. És millor fer una espàtula de fusta. Després de la quarta bullint durant 10 minuts, s'aboca en melmelada bancs estèrils llistes i enrotlli.

Jam "a casa": ingredients

De passada, observem que si té dificultat en l'elecció de varietats de fruites, les pomes són excel·lents per enllaunar Paradise, Antonovka, anís, Pepin, quall, Simirenko. Una pruna - Hongria famosa, Mirabel, Greengage, préssec. La condició principal - que la carn era bastant estret i no s'ensorra, i els ossos s'elimina fàcilment. La melmelada de pomes i prunes per a l'hivern a casa, i pruna sovint lloc. No obstant això, cal preparar per separat, moldre a través d'un tamís o colador per triar llavors. I a continuació, afegir a les pomes. Proposat jam "casa" es prepara a partir de 1,5 kg d'un tipus de fruita i 1 kg d'un altre - a discreció dels amfitrions. El sucre requereix un termini de 2 kg.

Jam "a casa": cuinar

pomes sense llavors tallen en meitats 6-8 (i si les petites fruites - mig) i el lloc de 5-7 minuts en aigua bullint per escaldar i refredar. Així que va fer un prunes pelades - és possible en la mateixa aigua. Ella no la va vessar - que serà la base per al xarop. Posar la fruita en un pot en el qual es van a cuinar. De 2,5 tasses d'aigua i 1 kg de xarop de sucre make (dissoldre en aigua bullint, bullir 5 minuts, l'eliminació de l'escuma, cep) i evitar que refredar, s'aboca la fruita calenta. Incubar 4 hores, a continuació, posar al foc i després de l'ebullició, coure a foc lent altres 7 minuts. Ara elimini l'embús de l'estufa i es deixa en infusió durant 8 hores per a la segona etapa de la preparació necessària més xarop - got d'aigua i dos quilograms de sucre. Abocar el líquid en l'embús i bullir de nou durant almenys 7 minuts. En el moment 4t d'ebullició pot afegir una mica de vainilla i la coberta! Aquí és unes postres deliciós i llest.