Coliflor amb carn picada: alguns consells per a la preparació de

Si s'adhereixen a les normes vigents de la compatibilitat dels productes, la combinació de la coliflor i la carn es considera altament indesitjable. No obstant això, el seu ús simultani, de vegades permet preparar molt deliciós. No obstant això, el cos humà seria difícil de percebre ells a causa de la naturalesa de la digestió de cada component individual. Però de vegades hi ha casos en què el resultat final ha de desviar-se de les normes acceptades. Per exemple, la coliflor amb carn picada - aquesta és una d'aquestes excepcions. Per comprovar això, es pot considerar una sèrie d'opcions interessants i els seus preparats.

Guisar a la paella

Coliflor amb carn picada resulta molt saborós, si és només per apagar una paella. Això - la forma més senzilla de processament que permet a cada propietari per expressar la seva imaginació tant com sigui possible. realització estàndard proporciona que la relació producte: 200 grams de coliflor, 1 ou i 100 grams de carn picada, la sal, 50 ml de llet, herbes fresques i oli vegetal.

Preparació de la coliflor picada amb fàcil:

1. En primer lloc el cap necessari durant 3 minuts submergit en aigua bullint lleugerament salada, i després refredar i desmuntar les inflorescències més petites.
2. Preparat de col amb la carn en el motlle i coure a foc lent a foc lent durant 20 minuts, afegint una mica d'aigua.
3. Tan aviat com s'evapori la humitat, el pa és necessari abocar l'oli vegetal.
4. D'altra banda, en un bol batre els ous amb la llet, afegir una mica de sal.
5. Abocar els productes de massa cuita sota la tapa i coure a foc lent durant 10 minuts a foc lent.

Un altre plat principal que cal escampar-hi les herbes picades. Després que es pot propagar en els plats i portar a la taula.

costelles tendres

Coliflor amb la carn també poden ser diferents ingredients per mandonguilles. Aquesta opció és bona per a aquells que no són molt aficionats a les verdures cuites. En aquest cas, un conjunt bastant estàndard de components: 400 grams de la col, cibulet, ou, 60 grams de farina, 200 grams de carn picada, ceba i espècies.

Plat es prepara de la forma habitual:

1. En primer lloc, cal tallar la ceba en trossos petits i herbes - a enfonsar lliurement.
2. col Inflorescència primera bullir durant 15 minuts en aigua amb sal, i després els pastar en suspensió, utilitzant un molí o un mesclador.
3. Tots els ingredients es recullen en un recipient, espremen a aconseguir a través de la premsa d'all i pastar el farciment. La farina s'afegeix en últim lloc.
4. De massa cuita per formar una xapa rodona i es fregeixen per ambdós costats fins que es dauri l'escorça característica.

Guarnit de aquestes costelles pot presentar puré de patates. Tot i que són grans i poden actuar com un plat separat.

Cocció al forn

coliflor aspecte molt original amb carn picada, cuita al forn. El plat es veu elegant i pot transformar un sopar normal en una veritable festa. Per es requereix un funcionament: de mida mitjana de la col 1 cap, l'ou, la ceba, 250 grams de carn picada, sal, oli vegetal i pebre.

Aquesta recepta pot ser classificat com a "amb promptitud". Tot es fa molt ràpidament:

1. En primer lloc, cal canviar el farciment en un plat fons i pastar suaument la seva forquilla habitual.
2. Esmicolar les cebes i ofegar en una paella amb mantega. Llavors, juntament amb la sal i el pebre per afegir-lo al farciment i barrejar bé.
3. Col primera Blanch 5 minuts en aigua bullint amb una petita quantitat de sal, i després desmuntat en ramells.
4. El forn s'escalfa a 200 graus.
5. A la part inferior de la forma resistent a la calor, es va perdre amb oli, posar la carn picada preparada.
6. Distribuir la col inflorescència part superior i escampar-ou batut.
7. Formulari de posar al forn durant 30 minuts.

El producte final pot ser decorat amb vegetació. I tallar totalment opcional. Millor només per trencar amb la mà.

col farcida

De vegades, la preparació de la col a la feina triga massa temps. Per als que no els agrada, la coliflor en forma de carn picada, cuita al forn en la seva totalitat. Aquest mètode és d'interès no només per l'estil de rendiment, sinó també un conjunt d'ingredients bàsics. Ells no necessiten tant: 600 grams de carn picada, pastanaga 1, 800 grams de col, ou, sal, ceba, pebrot, 25 g de la crema, 100 grams de formatge, 4 cullerades de maionesa de gruix i qualsevol condiment.

El procés de cocció és posar en pràctica les següents operacions:

1. Per començar, cal bullir la col a un estat de "al donin-te" en aigua salada. Això requerirà de 6-7 minuts.
2. Per preparar el farciment primer ha fregir cebes i pastanagues picades. Després de refredar, s'han de barrejar amb la carn, afegir els ingredients restants.
3. La barreja resultant del cap de mantega de porc, empenyent suaument els dits flósculos. La superfície tractada amb una barreja de formatge i maionesa.
4. Forn preescalfat a almenys 200 graus.
5. Farcides posar en una forma del cap, cobrir amb paper d'alumini i posar al forn durant mitja hora.

El producte acabat es pot tallar amb un ganivet a les peces planes i servir amb les verdures.