Cuinar Funchoza amanida en xinès, coreà i italià

A Rússia Funchoza anomenada fideus d'arròs i fideus elaborats a partir de midó. fideus d'arròs amb l'ebullició és de color blanc, però el midó és pràcticament transparent, de manera que de vegades es diu "fideus de vidre".

Sobre la base d'Funchoza preparar una cuina variada. Aquesta calenta i entrepans, especialment popular entre els xefs Funchoza la nostra amanida.

He de dir que el sabor del plat acabat en gran mesura dependrà de la qualitat dels fideus de midó adquirits. Per tant, l'elecció d'aquest producte s'ha de prestar atenció al color, olor i densitat. Funchoza bona qualitat es veu filaments translúcids amb un tint grisenc. Tot i que Funchoza pot ser de diferent gruix, hauria de ser diferent fragilitat, que és fàcil de trencar. En aquest cas, si els fideus de midó fil doblegar sense trencar-se, i un aspecte apagat, des de la compra d'aquest producte ha de ser evitat. A més, cal deixar de banda un paquet amb Funcheza si els fideus mirades embullat. Bona Funchoza té una lleugera aroma de fruits secs, però si ve dels fideus fins a cert gust estranger, les delicioses menjars fora d'ella no cuinen.

Un cop hem triat una pasta de midó d'alta qualitat. Haurem d'aprendre a cuinar correctament. No importa quin plat que penseu fer, Funcheza necessitat de pre-ebullició. Per a això, vam prendre una olla prou voluminosa i abocar l'aigua de tornada a raó d'un litre per cent grams de fideus. A més, per litre d'aigua s'ha d'afegir una culleradeta de sal i una cullerada d'oli vegetal.

Funchoza bull durant 3-4 minuts, depenent del gruix del fil. És molt important no digerir els fideus, cal que sigui, però, i va tornar suau, però es va mantenir elàstica. Si ha adquirit una prima Funcheza, que ve en forma d'originals "glomèruls", al punt d'ebullició pot utilitzar aquest mètode. Es passa a través de la "glomèrul" fideu llarg fil volta que es troba lligat a l'anell. Omet les fideus fins al centre de la paella, que ja bull l'aigua (suplementat amb sals i olis), bullir durant tres minuts. Després, utilitzant un fil recuperar ràpidament la nostra "Hank" de l'aigua, posar-lo en un colador i abocar aigua freda. Després es bull Funchoza va posar en una taula de tallar i tall amb un ganivet afilat és bona (no oblidar, per descomptat, primer treure el fil).

Preparar Funchoza amanida pot ser per a una varietat de receptes. Per exemple, farem una amanida de Funchoza en xinès. A les tres paquets de midó fideus prenen 3 pebre dolç, un parell pelat pastanagues, mitja l'amanida de cogombre llarg, diversos grans d'all, salsa de soja, oli de cuina, vinagre.

Preparar Funchoza com es descriu anteriorment. Les verdures es tallen en tires llargues i primes, i després passiruem en oli. verdures convenientment salteu en una paella especial anomenat un wok, però, en absència d'aquest tipus de menjars, pot utilitzar una paella regular. fregir verdures llargues no necessiten, és important que han mantingut el seu color original.

A continuació, afegir l'all picat a les verdures, fideus i escalfa junts per un a dos minuts, mentre s'agitava vigorosament. Ens salem nostra amanida, afegir la salsa de soja i vinagre.

I com preparar Funchoza en coreà? En la preparació d'aquesta amanida, un entrepà llest "pastanagues en coreà," que es poden comprar a la cuina o fer el seu propi. Receptes Funchoza amanida a Corea, n'hi ha molts, consideri un que utilitza carn mòlta. Tres-cents grams de carn picada requereixen Funchoza dos-cents grams, dos-cents cinquanta grams de l'amanida de pastanaga acabada coreana un cogombre llarg, un parell de bombetes. Un oli vegetal, pebre (negre i vermell), herbes, coriandre.

ceba fregida a rodanxes fines, a continuació, afegir a la mateixa i carn rostida fins que la sal condiment carn cuita i coriandre. cogombre tallat per la meitat longitudinalment i tallat en fines mitges anelles, i una mica de relinquish prisalivaem.

Bullir Funchoza, com es va descriure anteriorment, i es talla bastant bé. Ara barrejar en una tassa Funchoza, pastanaga coreà, cogombre (suc Ressalteu a ser drenats) i llest-picada amb la ceba. Amanida de la barreja cuita i s'assaona amb pebre a la nitidesa desitjada. Donem reposar durant uns vint minuts i servir, empolvorat amb herbes. De la mateixa manera, podem preparar una amanida de Funchoza. Utilitzant en lloc de carn magra picada, que és en forma de Frostbitten necessitat de tallar tires fines.

I aquí està la recepta Funchoza italià. En primer lloc enfornar pancakes, preparar la massa de quatre ous, dues cullerades de maionesa i la mateixa quantitat de farina i posar-los a refredar. A continuació, anem a tallar en tires.

Mentrestant decocció Funchoza i finament es tallarà. Afegir a bol els fideus de midó preparada tres-cents grams de pernil, tallat en petits cubs, els mateixos cogombres a rodanxes (3-4 peces), i all picat. Agitar vsyplem "fideus" de pancakes i maionesa. Si l'amanida sembla sense sal, a continuació, s'assaona amb sal. Amanida està llista!