Receptes delicioses salsitxes casolanes

Actualment a les prestatgeries d'una gran varietat de diferents embotits i productes carnis, però que podria ser millor i més saborós que les receptes de salsitxes casolanes estan disponibles a la composició i mètode de preparació no només vilatans, sinó també als habitants de les ciutats.

Una de les millors opcions seria prendre el coll d'un porc, el que resulta en un producte acabat per obtenir el màxim sucosa i saborosa. A més, la necessitat de closca d'intestins de porc, que es troben ara cap dificultat en el mercat. En el cas que es porta a altres carns, es recomana afegir a la mateixa una mica de greix (tallant l'escorça des de baix). Malgrat el fet que és possible moldre la carn de porc en una picadora de carn, és millor tallar-la en trossos petits, en cas contrari part del gust, típic de salsitxes casolanes, es pot perdre. Després d'això, aquí afegit la sal, pebre, all sòl i la fulla de llorer (finament mòlt). Si ho desitja, pot prendre les espècies addicionals al gust. Picada ben pastada. Al tacte que no ha de ser sec, de manera que es recomana afegir petites porcions d'aigua bullida fins que fins que tingui la consistència desitjada (lleugerament enganxosa). A continuació vénen des de l'intestí. Molt sovint es venen netegen i salat, de manera que simplement remull durant un temps a l'aigua freda. Fresca, ja que ha d'estar neta (això es pot fer amb la part roma d'un ganivet).

Des receptes de salsitxes fetes a casa és molt diversa, també pot tenir una forma diferent, no hi ha recomanacions específiques. Al final dels intestins de porc lligat el nus, després de la qual cosa es omple el farcit. Podeu utilitzar el filtre especial en una picadora de carn, i si no, llavors la xeringa de confiteria o simplement fer-ho amb compte amb la mà. Omplir amb massa força no cal, com en la preparació del producte pot esclatar. Alhora, hem de tractar de tenir menys aire en el farciment. Per a ell fins al final per desfer-se de la salsitxa es perfora amb una agulla en diversos llocs. Després d'una curta distància receptes de salsitxa no és complicat fins i tot per a novells mestresses de casa, tort de tal manera com per obtenir peces petites, que serà convenient per a la secció sobre les porcions. Des la longitud del còlon pot ser diferent, aquesta última manipulació pot no ser necessari.

A partir de llavors les salsitxes es col·loquen en un medi hores en aigua bullint, es va retirar, fregit a la paella. Possible lloc de fregir els va posar a la nevera, on es poden emmagatzemar durant un màxim de tres dies o al congelador, on l'emmagatzematge s'incrementa fins a un mes.

Per aprendre com fer salsitxes casolanes, hi ha una gran controvèrsia. Si no desitja buscar el càncer, pot utilitzar cartutxos fets que es venen a les botigues. El més sovint, tenen dos compartiments, un dels quals és una closca comestible i l'altre - les espècies. En aquest cas, perquè serà el farcit. A més de la carn de porc, carn d'aus de corral es pot prendre durant la preparació salsitxa de pollastre fet a casa és molt més ràpid. filets d'aus de corral tallades en trossos petits, afegir espècies, ceba picada, sal. Pique barrejat i carregat a l'intestí o pela comestible especial.

En lloc de salsitxes fregir pot ser enfornada al forn, aquest procés triga hores aproximadament una hora i mitja, depenent de les característiques del forn. espècia especial aquest plat no requereix, l'all, el pebre, el llorer més comunament utilitzat. Alguns creuen que en el farciment necessàriament ha d'afegir trenat en una picadora de carn o ceba terra. De fet, atès que els productes carnis reben més sucós, però no és un ingredient obligatori.

A l'enfornar o fregir per determinar si la salsitxa està a punt, les receptes dels quals estan descrits anteriorment ajudaran al seu look. Llestos per menjar salsitxes tenen un to daurat suau.