Cuinar espaguetis amb bolets amb salsa de crema

Espaguetis amb bolets i salsa de crema - aquest plat es fan realitat delícia gourmet. La qual cosa és comprensible, ja que el delicat gust de la crema entrellaça amb elegants notes de bolets. I si s'aplica aquesta simfonia de l'art culinari amb un espagueti cuit adequadament als seus clients, no hi haurà ningú indiferent.

salsa correcta

Espaguetis amb xampinyons amb salsa de crema es preparen tradicionalment usant els bolets. No obstant això, per tal de donar a aquest últim un gust digne dels coneixedors, és necessari per cuinar la salsa de la dreta.

Per tant, per a la creació d'una salsa cremosa requerida: 500 grams de bolets, nou moscada, 200 ml de medi de crema greix contingut, cebes, gra d'all, sal i mantega.

Mateix la primera etapa de cocció espaguetis amb bolets en una salsa de crema com segueix.

Els bolets i cebes han de netejar i esbandir bé, preferentment amb aigua corrent. Al costat de la paella calenta, es va estendre dues cullerades de mantega, una mica de difusió i deixar-lo anar ceba picada. Com nazrezat ceba, que depèn de com es processen els bolets. Per tant si han de ser dividit en plaques primes, des del punt de vista estètic es veurà cebes més agradable, anells picades o mitjans anells. Per contra, una de xampinyons tallats en glaçons es col·loquen just ceba picada.

Una vegada que la ceba adquiriran una tonalitat lleugerament daurada, cal afegir els xampinyons i donar després un parell de minuts, sense barrejar. A més fregint la barreja de ceba i xampinyons hauria de ser d'uns quinze minuts, i després abocar la crema i assaonar tota la nou moscada pessic. Una vegada que la barreja comenci a bullir, la calor sota de la safata ha de reduir-- encara que la salsa està llanguint fins i tot dos minuts, a continuació, retirar del foc.

La primera etapa de la preparació d'espaguetis amb bolets amb salsa de crema està acabat.

pasta adequada

S'ha de fer una reserva que ha de començar a cuinar espaguetis en un moment en què s'afegeixen els fongs i cebes a la crema. Per tant, en aigua bullint, en què la sal de pre-apilades afegit espaguetis. Bullir que siguin estat lleugerament cuita. Després que han de retirar-se, alliberant-lo de excés de líquid, i omplir amb oli d'oliva. Cal recordar immediatament que la majoria de les receptes de com cuinar espaguetis amb xampinyons, es recomana afegir l'oli d'oliva. I és en aquest cas ni tan sols el fet que aquest plat prové d'Itàlia, sinó en el fet que l'oli d'oliva redueix significativament el contingut calòric dels aliments en comparació amb la crema, però afegeix una nota picant a una pasta.

Si tot es fa correctament, els espaguetis estaran a punt al mateix temps amb la salsa. Per què fer-ho? Per enganxar gairebé acabat, cobert de salsa picant més suau, "aconseguit".

Igual que la preparació d'un plat.

delícies culinàries

La recepta anterior és perfecte per fer el sopar ràpidament. Optimitzar el procés pot, si prèviament congelat barreja de ceba-fong en les proporcions indicades anteriorment.

Si, però, un munt de temps, el millor és cuinar aquest plat no és amb bolets, i amb bolets, per exemple, blanc. Són més fragant i abundant.

A més, els ventiladors d'experiments culinaris han de preparar espaguetis negres en una salsa cremosa. El procés és molt el mateix, només en contrast amb la pasta negre usual pot ser cuinat en una salsa sense bolets anteriors. Una closca en aquest cas, pot fer que el caviar de diapositives o gambetes Laid-vermell o negre.