Espaguetis amb xampinyons

Espagueti - un producte tradicional italià. Els italians van inventar fins i tot especialment la forqueta de dues puntes per menjar les seves espaguetis. Per a la majoria de la gent, aquest plat s'associa amb Itàlia. Espagueti es poden preparar de moltes maneres - amb carn picada, salsa de tomàquet, o amb oli d'oliva calent i una mica d'all rostit en ell, però en aquest article parlarem sobre com cuinar espaguetis amb xampinyons.

Recepta d'espaguetis amb xampinyons amb salsa de tomàquet

Ingredients: espaguetis (es pot prendre i un altre tipus de pasta); Salsa: 300 grams de xampinyons, 1 ceba, all 2 grans, 5 tomàquets, 2 cullerada de salsa de tomàquet, la meitat d'una cullereta de sucre, oli d'oliva, i 2 cullerades de vi blanc o negre (però no es pot utilitzar), sal, negre i pebrot vermell. Opcional - julivert o anet.

Xampinyons rentats i tallats en trossos petits, ceba - massa. Herbes (si el fa servir) també es neteja, s'asseca i Shinko. La safata s'escalfa, s'aboca en l'oli d'oliva. A continuació, posar en la ceba, 1 gra d'all i la meitat dels greens. Tots els alevins d'uns 4 minuts a foc mitjà. A continuació, afegir els xampinyons i fregir tots junts 8 minuts més.

A continuació, rentar els tomàquets, treure'ls la closca i la reixeta amb un ratllador fi. La massa resultant afegir als xampinyons i posar tot junt durant 15 minuts a foc lent. A continuació s'aboca la salsa de tomàquet i barrejar tot bé. Si s'utilitza el vi, després s'aboca així. Abocar les espècies i deixar que bulli a foc lent durant 2 a 3 minuts a foc alt. A continuació, reduir-la i cuini a foc lent 19 minuts més. La salsa està gairebé a punt, només queda afegir l'últim gra d'all i l'altra meitat verda.

Espagueti per cuinar, escórrer i col·locar en un plat gran. I a sobre d'ells aboqui la salsa. Tot el plat està llest!

Espaguetis amb xampinyons

Ingredients: 400 grams de xampinyons frescos o congelats, 250 grams d'espaguetis, 2 cebes, oli de gira-sol per fregir, sal, pebre vermell.

Fongs a bucle, rentar i tallar en trossos petits. Bullir aigua en una olla, afegir sal, 2 fulles de llorer, pebre de Jamaica 4 pèsol i julivert cop de gràcia. Una vegada que l'aigua bulli, posar-lo en els bolets i redueixi el foc. Cuinar fins que estiguin tendres, uns 15 minuts. Després rebutgi els bolets en un colador a ells amb degoteig.

El càrter d'oli calent fregir la ceba i posar a daurar. Retirar amb cura més tard, de manera que més oli que queda a la paella. El colador de les seves bolets de canvi, regiri fregir, evitant, 7 - 8 minuts. A continuació, la ceba dobvat fongs, espècies al gust de venda i Revuelva.

Bullir els espaguetis en ebullició, l'aigua lleugerament salada. Com fongs, rebutgi en un colador per got d'aigua. A continuació, afegir als espaguetis amb xampinyons saltats i cebes tot barrejat a fons. Escampar-hi les herbes picades. Tots poden servir.

Espaguetis amb xampinyons i formatge

Composició: espaguetis - 100 grams de mantega - 60 grams, bolets en conserva - 1 de banc (que és de 530 grams), crema agra - 200 grams, mel - 1 cullerada de all - 1 gra, formatge - 50 grams, romaní - 1 culleradeta cullera. A més, la sal al gust i una varietat d'espècies, però no exageri ells. Recordeu, el romaní i el formatge ha de ser tallat en trossos petits.

Espagueti bullir en aigua amb sal i escórrer l'aigua d'ells. Fondre en una paella 40 g de mantega 60. En els 40 grams extingir 5 minuts fongs. Preparar una barreja de crema, la mel, l'all i la sal. La massa resultant s'aboca a la paella, als bolets, agitar i deixar durant 5 minuts. Prendre 20 grams de mantega sense usar i afegir a un salses gairebé llestos a mida. A continuació, afegir el romaní.

Espaguetis amb un got que ja està en aquest moment l'aigua, posar en un plat. I s'aboca aquesta salsa per sobre i escampar-hi el formatge ratllat. Tots són ara espaguetis amb xampinyons i formatge llest. El millor de tot és un plat amb amanides amb pollastre, que es complementen perfectament. Gaudir del seu menjar!