Cuinar despulles: fetge de pollastre, guisat en crema agra

fetge de pollastre, guisat en crema agra - simple i saborós plat. Cuinar de diverses maneres. Penseu alguns d'ells.

Pollastre de fetge en crema agra (foto i recepta)

Ingredients necessaris:

• el pes del fetge de pollastre de 600 grams;
• diversos cebes mitjanes (2-3);
• cap mitjà all (4-5 llesques);
• ketchup o pasta de tomàquet 50 ml;
• pebre, sal;
• paquet de crema (200 grams).

Cuinar el fetge de pollastre en crema agra

Grans d'all de pells de neta, picar finament. Fer el mateix amb les cebes. Escalfar l'oli en una paella o fregir. Abocar les verdures picades. Vés uns minuts. Rentar els fetges de pollastre, picar finament. Afegiu-hi la ceba i l'all. Tan aviat desapareixerà el color de la carn crua, adjunteu al fetge o de tomàquet ketchup. Barrejar els ingredients. Mantingui a foc mitjà durant 10 minuts. Aboqui la quantitat especificada de crema agra. Podsolite, va posar pebre. Un cop més, remenar i cuinar per altres 20 minuts. Deliciós pollastre fetge, guisat en crema agra està llest. El plat es pot servir amb arròs, papes o pasta. Per donar una mica espècies més apetitoses amb finament picat greens fetge.

fetge de pollastre, guisat en crema agra, bolets

Cuini el fetge de pollastre amb bolets pot ser. Obtenir un plat abundant, saborosa i original. Per a ell, haurà de:

• quilogram de fetges de pollastre;
• lliura de xampinyons frescos (per exemple, fongs);
• Empaquetat de 25% de crema agra (uns 400 grams);
• unes cullerades de farina;
• dues cebes;
• oli ofegar vegetal;
• herbes, sal, pebre, cúrcuma.

La tecnologia de preparació

1 pas

Rentar els fetges de pollastre, assecar. Tallar en trossos de mida mitjana. Aclarir de nou.

2 pas

Preparar la salsa. En una paella escalfar l'oli. Picar la ceba. Espereu fins que es torna transparent. Picar els xampinyons a rodanxes. Llençar a les cebes. productes fregir durant 10 minuts. Pot cobrir la tapa.

3 pas

fetges de pollastre preparats, afegir els xampinyons. Podsolite. Fregir una mica. Després afegir una cullerada de farina. Tota la mescla. Mantenir en calor fins l'evaporació completa del líquid. A continuació, afegir la crema agra, agitar de nou. Cuini per 5 minuts i posar les espècies.

pas 4

Liver cobrir la tapa, a foc lent durant mitja hora a la molt baixa de calor. Revuelva amb freqüència, el plat pot cremar. A mesura que s'esgoti el temps, comprovar la disponibilitat del fetge. Taxa plat en sal. Escampar les herbes del fetge. Cobrir amb una tapa i es deixa reposar durant 15 minuts. Servir amb arròs, patates puré o pasta.

fetge de pollastre, estofat amb salsa de crema d'albergínia

Refrescs seran estofat fetge inusual amb albergínia. ingredients:

• Paquet (200 grams) de crema agra;
• pollastre pes del fetge 400 grams;
• 2 albergínia valor mitjà;
• oli de cuina;
• ceba;
• sal, pebre, cap condiment;
• de farina - una cullerada.

La tecnologia de preparació

Tallar l'albergínia a daus grans. Assaona amb sal i deixar per separar el suc. El fetge es talla en diverses peces. Picar les anelles de ceba i mig. Barrejar la crema agra amb la farina. Les cebes oli de fregir. Afegir a que els talls de fetge. Fregir els minuts 5. Poseu la albergínia a rodanxes. Poseu sal i pebre. Abocar agra fetge crema. A continuació, afegir un got d'aigua, el llorer i espècies. Tapar i coure a foc lent durant mitja hora. No s'oblidi d'agitar. Servir amb qualsevol plat d'acompanyament. Es pot escampar-hi les herbes i adornar amb rodanxes de verdures.