Cuina ucraïnesa: espàrrecs rostits

Espàrrecs recentment ha començat a guanyar gran popularitat a la cuina. Es bull, fregit, al forn, cuit en una caldera doble, i així successivament. Aquest vegetal va bé amb amanides, ous remenats, altres verdures, cansalada, ous. Complementa perfectament qualsevol espàrrecs pizza, sandvitx. El plat d'aquest producte salses adequades basant-se mantega o rovells d'ou amb el suc de llimona. Avui es parla de com preparar els espàrrecs al forn. Cal tenir en compte que aquest producte es consumeix des de la punta fins a la part superior, tenint les mans del plat. L'estructura d'aquest producte conté moltes substàncies útils: proteïnes, cumarines, potassi, àcids orgànics, saponines i altres.

espàrrecs al forn

Ingredients: dos-cents grams d'espàrrecs i suc de llimona, sal marina, pebre negre, una cullerada d'oli vegetal.

preparació

Al forn espàrrecs (receptes amb fotos en l'article) comença a preparar-se per rentar verdures. Després es va abocar en un oli vegetal plat (oli d'oliva es pot fer servir), els espàrrecs es submergeix en ella i ho va col·locar sobre la làmina, que tenia pa prèviament tènue. Tot el va ruixar amb sal de mar i pebre, i enviar al forn durant quinze minuts. Després que el plat es cuina, s'aboca el suc de llimona i es serveix a taula.

Al forn espàrrecs embolicats en cansalada

Ingredients: cinc-cents grams d'espàrrecs jove, dos-cents grams de cansalada, formatge "parmesà" al gust.

preparació

D'acord amb aquesta recepta, cuinar espàrrecs al forn. En primer lloc, rentar les verdures i tallar les ales tancades. Llavors, cadascun embolicat en tires de cansalada beina i es va estendre sobre una safata per coure, prèviament greixada. Enfornar durant vint minuts el plat, esquitxada al final de la preparació de formatge ratllat.

Espàrrecs al forn amb all

Ingredients: cinc-cents grams d'espàrrecs verds joves, dues cullerades d'oli d'oliva, dos grans d'all, pebre i sal i suc de llimona al gust.

preparació

Abans que estigui preparat espàrrecs al forn, forn calent. Mentrestant, rentar les verdures i tallar-les amb una part difícil de gruix. L'espàrrec es col·loca sobre la làmina, que cobria la cassola, va regar el suc de llimona i oli d'oliva, barrejat i ruixat amb sal d'all ratllat i pebre. Llavors tot s'agita de nou i posar al forn durant deu minuts per coure. Durant aquest temps, l'escorça d'or hauria d'aparèixer, i els espàrrecs a ser suau. Llavors el seu torn en un plat gran, ruixada amb suc de llimona i se serveix immediatament.

Espàrrecs cuits amb salsa de llet

Ingredients: un quilo d'espàrrecs, tres cullerades de mantega, una cullerada de molles de pa, un got de salsa de llet, sal al gust. Per a la salsa: dos gots de llet, dues cullerades de farina, una cullerada de mantega.

preparació

receptes d'espàrrecs amb fotos adjuntes, és un producte molt útil, que és bastant fàcil de cuinar. En primer lloc, netejar les verdures en les venes, rentar i tallar en trossos petits, que es posen en un bol, abocar aigua bullint i coure fins que estiguin tendres, i després obsushivayut. Llavors tot el torn al formulari, omplir amb oli i salsa de llet calenta, escampar-hi pa ratllat i coure al forn. El plat acabat serveix calent.

Espàrrecs, cou al forn amb salsa de crema

Ingredients: deu espàrrecs, dues cullerades de mantega, dues cullerades de farina, una tassa de llet, una tassa de crema, suc de llimona, sal i pebre al gust.

preparació

Primer bullir els espàrrecs, tallar les peces. En una paella fondre la mantega, afegir la farina i es fregeix una mica. A continuació, aboqui gradualment en la llet i es deixa bullir durant tres minuts, cobert amb una tapa, a continuació, afegir mitja tassa de crema, sal i pebre, suc de llimona, barrejar bé i retirar del foc. El restant de la crema es barreja amb la salsa preparada, assaonada espàrrecs barreja, posar en peces superiors d'oli i posar en un forn de cocció durant quinze minuts. espàrrecs al forn a punt serveix calent, pre s'empolvora amb julivert.

Espàrrecs, al forn amb llimona i maionesa

Ingredients: quatre-cents cinquanta grams d'espàrrecs, dues cullerades de mantega, mitja tassa de maionesa, una mica de sal, un pessic de pebre blanc, un pessic de mostassa en pols, llimona-baixa, mitja tassa de molles de pa, trenta grams de formatge ratllat "parmesà".

preparació

Receptes amb espàrrecs són molt variades. Això, per exemple, és molt senzill de preparar, el plat resulta abundant i deliciós. Per fer-ho, cal safata de coure greixada per posar els espàrrecs. A continuació, fondre la mantega, maionesa barrejada amb suc de llimona i espècies, aboqui les dues mescles d'hortalisses, escampar-hi pa ratllat i el formatge ratllat. Enfornar enviat al forn durant quinze minuts. El plat acabat serveix calent.

Espàrrecs, al forn amb cebes

Ingredients: dos-cents cinquanta grams d'espàrrecs, vint grams de ceba de verdeo, un ou, dos grams d'infusió de safrà, vint grams de mantega fosa, quinze grams de llimona, julivert, pebre, sal.

preparació

Aquesta recepta d'espàrrecs al forn es cuina molt simple. Amb aquesta finalitat, verdures netegen i es tallen en trossos petits, es van rentar i es van bullir, i després llança en un colador. Llavors, finament picat ceba i es fregeix en oli, s'afegeix en els espàrrecs amb julivert, pebre i safrà. Tot es barreja bé i es va estendre sobre una safata de forn, prèviament greixada, s'aboca la mescla es va batre els ous i es col·loca en un forn de cocció durant quinze minuts. El plat acabat aboqui el suc de llimona i es serveix calent.

Finalment ...

Espàrrecs conté una gran quantitat d'àcid fòlic, que ajuda a prevenir la formació d'arrugues i els cabells gris, enfortir el cabell. Aquest producte es coneix com "vegetal de la bellesa", es recomana l'ús regular de la mateixa, ja que conté més i asparagina - una substància que redueix la pressió arterial i enforteix el sistema cardiovascular.