Coques de patata amb col. massa de patata

coques de papa amb col preparar fàcilment, i obtenir un increïblement deliciós i abundant. Per desgràcia, la recepta d'aquest plat és conegut, no totes les mestresses de casa. D'altra banda, alguns d'ells mai han sentit parlar de que els pastissos fets a casa es pot fer no només en la forma clàssica, però utilitzant massa de patata. En aquest sentit, la submissió de l'article, hem decidit dedicar aquest tema culinari en particular.

Pas a pas recepta per a les coques de patata amb la col

En la preparació dels menjars que ens ocupa és res de l'altre món. Per tant, perquè sigui a la llar podria fins i tot amfitriona sense experiència. D'altra banda, papes empanades amb col no requereixen l'adquisició d'ingredients estranys. Per cert, si vostè té la seva pròpia granja i jardí, a continuació, aquest plat li costarà un cèntim. Per comprovar això, proposem considerar la llista de productes per a la preparació de pastissos.

Per tant, necessitem massa de patata:

• tota la llet de vaca - sobre la primera copa;
• Els tubercles de patata - al voltant de 9 trossos mitjans ;.
• ou cru de pollastre - 2 peces ;.
• mantega - 85 g;
• sal - 2 culleradeta;
• pebrots dolces picats - 1/3 cullerada de postres.

productes a tractar

A diferència convencional, massa de patata requereix l'ús del tractament tèrmic. Al capdavall, l'única manera d'obtenir una massa homogènia vegetal, el que serà bo per mantenir la forma donada a la mateixa.

Per tant, abans de barrejar les bases per a pastissos, ha d'esborrar tots els tubercles es pelen. Si utilitzeu massa grans verdures, aquestes s'han de dividir per la meitat longitudinalment. Com a tal, que prepararan molt més ràpid.

El processament tèrmic de verdures

Abans de formar empanades de puré de patates, cal preparar adequadament. Per a això, les verdures pelades i tallades posades en aigua bullint, afegir sal i cobrir amb una tapa. Un cop més el líquid bull, el foc es posa en el valor mínim. Com a tal, les patates es bullen durant mitja hora. Durant aquest temps s'ha tornat completament suau, però no bullir.

Preparació de la pasta

Empanades de puré de patates resulten molt saborós i satisfactori. Però abans de fregir en una paella, és necessari per pastar les verdures massa uniforme. Per fer això amb patates cuites va abocar tot el brou. Llavors que ens van preparar ràpidament usant la liquadora, després d'afegir els ous, la mantega fosa i la llet sencera és calent. També en la massa s'aboca una mica de pebre de Jamaica negre.

Barrejar tots els ingredients a una velocitat molt alta, vostè ha d'aconseguir una base de patata viscosa i homogènia sense grumolls. En aquest cas, s'ha de veure més com una massa en lloc dels habituals puré de patates.

Si vostè pensa que la massa vegetal s'ha tornat massa líquid, llavors és possible afegir una mica de la farina de blat habitual o qualsevol midó. En aquest marc hauria de ser tancar hermèticament la tapa, embolicar una tovallola i deixar a un costat.

Coques fetes de massa de patata han esculpir calent. Si la massa vegetal s'ha refredat, pot ser lleugerament va escalfar en un forn microones.

productes necessaris per a l'ompliment

coques de patata amb la col es poden cuinar com una col fresca vegetal i sauerkraut de. Vam decidir utilitzar alguna cosa, i més.

Per tant, per preparar el farciment, necessitem:

• Bulbs grans - 2 peces ;.
• col joves de col (fresc) - ½ tap elàstic mitjà;
• Xucrut - un got ple;
• sucoses pastanagues fresques - 1 peça gran ;.
• sal - 2/3 cullerades grans;
• sucre blanc - cullereta;
• oli de gira-sol - ús de discreció;
• aigua potable - l'ús de la discreció.

Prepareu els aliments

Abans de preparar el farcit per les empanades, manejar amb cura tots els components. Les verdures fresques a fons rentades, netejades de la closca, la closca i les fulles de la superfície, i després procedir al seu refinament. tall col jove a tires fines, pastanagues reixeta i ceba semianillos picades.

Pel que fa a xucrut, el seu camí màxim privat de salmorra i es va rentar amb aigua freda, si cal.

El tractament tèrmic de farcits

Per preparar els farcits vegetals utilitzen una paella gran. Es va estendre col fresca i les pastanagues, s'aboca una mica d'aigua, després cobrir amb una tapa i estofat a foc mitjà durant aproximadament mitja hora. Quan tot el líquid bull lluny, els ingredients afegits a l'oli de gira-sol, ceba i vegetals conservats. Tots els productes es barregen i es torren lentament a foc lent. Aquest procés pot trigar uns 25 minuts. Durant aquest temps, els vegetals han de ser el més suau.

Al final d'un farciment de verdures afegir la sal de taula i sucre blanc. Posteriorment, els ingredients barrejats, retirar del foc i es deixa refredar.

El procés dels articles que formen

coques de patata amb la col formar amb força rapidesa. Per a això, les mans es submergeixen en aigua freda, i després prendre un parell de cullerades grans de bases vegetals. D'aquesta manera una més aviat gruixuda crep amb un diàmetre de 12 centímetres. Després, en el seu farciment de col centre de difusió i immediatament es connecten les vores. Com a resultat d'aquestes accions són bastant net pastís, com una costella.

Un esquema similar es forma i tots els altres productes.

empanades procés de fregit a la placa

Com fregir les croquetes de patata? La recepta d'aquest plat a casa requereix una paella de ferro fos. Es va abocar l'oli a poc (preferiblement vegetals) i després es va escalfar correctament. Després d'això, tot semiacabats laminats en pa ratllat, de manera que no s'enganxin al fons dels plats i treure el màxim de color de rosa i deliciosa. Els productes es van estendre després alternativament en una paella calenta i freda amb cura. A cada costat de l'hamburguesa preparada durant diversos minuts (2 a 5). No obstant això, s'ha de tenir una bona agafada i es dauri.

Després que el primer lot de productes estarà a punt, de manera que han de ser retirats i col·locats en un plat. Pel que fa a la paella, i després es va estendre nous productes i alevins de la mateixa manera.

L'alimentació adequada pastissos inusuals a taula

Una vegada que tots els elements estiguin daurats correctament, immediatament van presentar als membres de la família (no refrigerats). A més de tomàquet un plat alimentat, bolet cremosa o salsa. Per cert, algunes de les mestresses de casa presentar aquests articles com un plat amb un tros de carn, salsitxes o embotits. Bon profit!

per resumir

Ara ja saps què preparar deliciosos pastissos de papa amb col no és gran cosa. Cal assenyalar que, en general, el procés de crear un plat que pot prendre al voltant de 2,5 hores. Com a resultat de l'exposició perllongada a la cuina que realment es posen tendres i delicioses empanades, negar-se que és simplement impossible.

Què més es pot cuinar?

A més de l'ompliment de la col, hamburgueses de patata de puré de patates es poden fer amb l'ús d'altres ingredients. Per exemple, alguns cuiners de carn picada o xampinyons fregits basats col·locats. També molt saboroses empanades s'obtenen amb ous i verdures, cansalada, xampinyons en vinagre i fins i tot amb trossos de peix vermell. La clau per a això - segueix estrictament els requisits de la recepta i utilitzar només ingredients d'alta qualitat.