Vi espanyol. vins de marca. Millor Vi d'Espanya

Solar Espanya - un país que atrau turistes de tot el món no només pels seus monuments culturals i arquitectònics. Vins d'Espanya - una mena de targeta de trucada de l'estat, que atrau els gourmets noble beguda i deixa un regust agradable.

Una mica d'història

Es diu que fins i tot el vell home que ara beu vi italià, pot viure un temps molt llarg. Espanyols amb inquietud estan relacionats amb aquesta beguda, en honor a l'antiga tradició de la seva cuina i les tecnologies modernes de producció que li permeten crear increïblement delicioses barreges. Grecs i fenicis molt abans de l'era cristiana per vendre el seu vi en el territori de la Península Ibèrica.

Gairebé al mateix temps, i va començar la seva formació de la cultura del vi espanyol. Aquesta beguda s'ha convertit no només en una part integral de qualsevol festa de vacances o esdeveniment festiu - vi espanyol s'ha convertit en un component important de tot el país mateix Cultura. Val la pena per retre homenatge a les ordres religioses que han fet una contribució significativa a la creació de les tradicions més antigues destil·leries d'espanyols i receptes úniques, que fins avui han estat acuradament protegits per l'Estat.

Geografia dels vins espanyols

Fins a la data, només una Península Ibèrica produir més de 50.000 varietats diferents d'aquesta noble beguda. Però encara hi ha les Illes Balears i Canàries, que es troben en les millors plantacions de vinyes. En general, al territori de tots els països són al voltant de 60 regions vinícoles que produeixen els millors vins d'Espanya.

Tots els productes d'aquestes regions es classifiquen d'acord a la varietat de raïm, plantació, en la qual va créixer, així com el sòl i el clima de la regió. Per exemple, una de les millors varietats reconegudes i Ribera del Duero Vi Rioja (Espanya). València en aquell moment era el major proveïdor de les millors raïms al territori d'Europa de l'Est i Suïssa. A més, els veritables gourmets així com regions Utiel Requiem, Aragó, la Manxa, Penedès i molts altres coneguts.

Val la pena assenyalar: A diferència dels països productors de vi, Espanya es caracteritza pel clima irregular, terreny muntanyós, i també es veu influïda pel Mar Mediterrani i l'Oceà Atlàntic. Aquests factors tenen un impacte directe en la maduració del raïm i les seves característiques de sabor distintiu.

classificació bàsica dels vins espanyols

Els vins espanyols es classifiquen d'acord a diversos criteris. Per exemple, depenent del període d'exposició, begudes fines es divideixen en:

• Jove (Hoeven) - aquest és el vi nou, la collita es va recollir aquest any.
• Criança (Kriansa) - vi que s'envelleix en barrils de roure durant almenys mesos. Per regla general, aquesta categoria inclou les begudes amb un retard de dos anys.
• Reserva (Reserva) - vi, envellit en bótes de roure durant almenys 12 mesos. Molt sovint es tracta d'una beguda noble, el període total de l'exposició, que és de tres anys.
• Gran Reserva (Gran Reserva) - el vi més antic i noble, amb un període d'exposició de cinc anys, mentre que s'emmagatzema durant uns dos anys en bótes de roure.

Denominació d'Origen Qualificada (DOQ) - El 1991, la categoria més alta de vi s'ha adoptat a Espanya. Fins a la data, només el vi de Rioja (Espanya) és una espècie de punt de referència per al conjunt del país de producció.

tour del vi a Espanya

Les superfícies vitícoles del país mereixen una guia separada. Afortunadament, aquesta idea des de fa molt temps es va acostar amb els operadors turístics locals. Avui en dia, moltes empreses ofereixen un viatge fascinant a través de les millors destil·leries, cadascun dels quals els turistes poden conèixer algunes de les tradicions de la cuina i provar les delicioses varietats d'aquesta noble beguda.

Vins d'Espanya - una combinació única de tradicions antigues i les modernes tecnologies que contribueixen a la creació de les millors mescles, reconeguda pel seu exquisit gust en el territori no només directament pel país, però també molt més enllà de les seves fronteres.

Rioja - és una de les regions productores de vi, que produeixen un exclusiu, per qualsevol mesura, un vi especial de la varietat de raïm (Tempranillo). Ells produeixen els millors vins negres d'Espanya, així com les nobles varietats de blanc i rosa. atenció vins escumosos individuals Cava, que s'utilitza per a la fabricació de la tecnologia especial de producció de vi escumós francès.

tastadors espanyols definitivament han de visitar les terres de Castella i Lleó, on neix una meravellosa beguda Vega Sicília, merescudament reconeguts per veritables coneixedors d'una de les millors varietats de vi nacional. Els millors vins blancs es produeixen a Espanya, Catalunya i els territoris de Màlaga.

vi català

Andalusia i Catalunya - és les regions vinícoles més antigues d'Espanya, que produeixen les millors varietats de la beguda noble que són populars a tot el món. Els antics romans van dominar primer la pràctica de la fabricació de vi negre, i després va continuar la tradició dels monjos, que estan constantment formulacions millorades i tecnologia de producció, proporcionant així les millors marques de vins famosos, més enllà de l'Espanya solar. És en les destil·leries Català produeixen les varietats conegudes, com ara:

• DO Penedès (Penedès) - Els vins escumosos d'Espanya, que tenen aroma fresc, amb notes fruiters característics. Molt a la producció de vi negre ha estat recentment dominat, que es caracteritza per un sabor increïblement sedosa a woody pronunciat.
• DOQ. Priorat (Priorat) - és la més brillant representant de les millors marques de vins. Molts quilòmetres de vinyes es troben a la província de Tarragona. És característic dels vins negres, que tenen un sabor agre, exquisit aroma i sabor subtil, tan apreciat pels gourmets i coneixedors de la noble beguda.
• DO Cava (Cava). Sant Sadurní d`Anoyya (Barcelona) - és el principal centre de producció del cava català, una recepta que s'ha desenvolupat a la destil·leria de la família Codorniu. Kawa mereix una atenció especial. Els vins escumosos d'Espanya tenen aquest tipus d'exquisit gust i exquisit sabor gràcies al raïm especials: Pareyyada, chardonnay, macabeu i malvasia. Val la pena assenyalar que la kava és una beguda tradicional que se serveix en el sopar familiar a Nadal.

vins de Navarra

Aquesta és una de les més famoses regions vinícoles d'Espanya, el que va provocar la popularitat dels vins rosats. A més, els productors locals sovint per crear barreges exclusives utilitzant varietats de raïm internacionals, el que dóna fines begudes encara més gran versatilitat i originalitat. Val la pena assenyalar que fins a la data, en el territori de rosats navarresos són reemplaçats gradualment - són substituïts per begudes fines ric ruby hue.

DO Navarra (Navarra) mereix una atenció especial. S'utilitza per a la producció de varietats de raïm Chardonnay i Cabernet Sauvignon. palatabilitat específica vins Navarra donen característiques climàtiques i propietats del sòl, que creixen i vinyes. La més famosa destil·leria, que es troba al territori de Navarra - 01:00 Chivite. Alguns coneixedors de vins espanyols estan segurs que aquí fent el millor vi.

Espanya ofereix unes condicions immillorables per al cultiu de les millors raïms, de manera que el seu territori és regions vinícoles tant, cada un amb les seves pròpies característiques i secrets tecnològics de la noble beguda preparació.

vins de Castella

Castella i Lleó són bastant únic regió vinícola d'Espanya, que, al seu torn, caracteritza per la producció d'un suau, en comparació amb els vins de Rioja. Celler de la regió té els seus cavalls en el passat distant, quan el territori de la regió va ser un dels pocs reductes cristians estan exempts de la prohibició de la producció de vi. Fins a la data, aquest és el lloc en el qual els millors estan fets per als estàndards internacionals, vins de taula negres i blancs, entre els quals destaca, sobretot, els següents:

• DO Arribes (Arribes). Vinyes magníficament situats al territori de dues províncies de Zamora i Salamanca. Per a la fabricació de la beguda noble s'usa més comunament varietat de raïm malvasia, però per al vi negre portat especialment Ull de llebre espanyol. DO Arribes encara no gaudeixen de reconeixement mundial, però aquesta marca és segur que serà encara apreciar els veritables coneixedors i gourmets noble beguda.
• DO Bierzo (Bierzo). Vinyes estan situats al costat nord-oest de la província de Lleó. clima especial - la quantitat màxima de llum del sol i les mínimes variacions de temperatura - va causar condicions ideals per al creixement Mencia (raïm de qualitat especial de la qual el vi es fa ganiveteria fina Bierzo diferents acidesa característica i deliciosa estructura).
• DO Ribera del Duero (Ribera del Duero) - Aquestes vinyes estan situats a les tres províncies: Àvila, Valladolid i Segòvia. Els millors vins blancs es produeixen a Espanya aquí. El segell distintiu de la regió és una espècie única de raïm Verdejo, que són conreades pels enòlegs locals fa centenars d'anys. És aquest tipus de dóna la beguda d'exquisit sabor noble, que es caracteritza per típiques notes herbàcies i un gust boníssim.

vins d'Andalusia

Andalusia - el bressol dels vins dolços d'Espanya. La història de la viticultura en aquesta regió es remunta al primer mil·lenni abans de Crist. clima sec típic no és favorable per al creixement de les vinyes, que s'utilitzen per a la preparació dels vins secs, de manera que els productors de vi locals van desenvolupar un vi tecnologia especial d'envelliment, el que fa possible la producció de begudes aromàtiques, destacant la perfecció les degustar plats únics de la cuina tradicional d'Espanya.

Les característiques distintives dels vins andalusos són la riquesa i diversitat. sabor àcid efectivament complementa amb agradable aroma i ric, que flueix poc a poc en un final meravellós tenir vellut amb notes característiques de sabors fruiters i fusta. Oficialment registrats només uns pocs ho fan, el més conegut entre ells és la DO Jerez-Xérès-Sherry (Sherry Sherry Sherry).

d'una sola planta destil·leries espanyoles - xerès

Per tal de sentir l'extraordinari sabor del vi, sens dubte ha de provar el xerès espanyol, que és un vi blanc sec amb una força de fins a un 20%. Els seus barrils mantingut en roure, no completament plens menors de pel·lícula que consisteixen en cèl·lules de llevat específiques. Per tant, gairebé tots els restaurant o cafeteria a Espanya (en particular - Andalusia) visitants se'ls ofereix un got o una ampolla d'aquesta noble beguda. Per cert, ha de servir ben fred en un got especial, que té la forma d'un capoll de tulipa. Hi ha una altra característica peculiar alimentació beguda tradicional d'Espanya - un got amb capacitat de fins a 100 grams de farciment no està complet. Això és necessari per assegurar que el vi podria "jugar" amb el seu sabor, aroma i un gust boníssim.

Cultura del vi

vins semidolços d'Espanya, varietats vermelles i blanques, així com vins de marca secs i coberts són molt populars no només al país sinó també molt més enllà de les seves fronteres. No obstant això, només a Espanya a aquesta beguda es tracta amb especial veneració i respecte, no és casualitat que moltes companyies de viatges, a més d'excursions tradicionals, estan desenvolupant un bon nombre de programes de "viatge de vi" en aquest país.

Per exemple, molts turistes de diferents parts del món amb gran plaer per assistir a l'esdeveniment anual, que té lloc a finals de juny en una de les regions vinícoles més grans - batalla del vi a Rioja. Aquesta peculiar carnaval té les seves pròpies característiques i característiques úniques - per tota la ciutat, a més dels objectius, i franctiradors, hi ha un gran nombre de persones, vestit amb una túnica blanca, i com una arma utilitzada per una varietat de recipients amb vi negre. A més, en la mateixa Rioja és la més gran del món museu del vi - aquest lloc pertany a la destil·leria coneguda Dinastia Vivanco.

Nombrosos turistes i aficionats dels vins espanyols colorits gaudeixen de visitar les Corts de Castella i Lleó, que, al seu torn, és famós per les destil·leries tradicionals, produeix vins fins de les receptes i les tecnologies més antigues.

Per descomptat, tots els viatges a Espanya acompanyat de nombroses degustacions, durant el qual cada turista podrà degustar les millors varietats d'aquesta noble beguda, conèixer la història del català i destil·leries d'Andalusia, i es reunirà amb alguns dels secrets del cultiu de les millors raïms.

La cultura del vi a Espanya se sent a tot arreu. Aquesta beguda es beu, no només per a la taula de vacances, o en ocasions solemnes - es consumeix en el sopar o durant la migdiada, els clients car venir a tractar, així com complementar el sabor dels plats tradicionals espanyols. Per descomptat, en cada got de vi blanc o negre fi es pot veure com els càlids raigs del sol acaricien suaument les vinyes d'or, que posteriorment, gràcies a l'habilitat dels productors de vi locals, transformat en una beguda elegant i noble, conegut més enllà de les fronteres d'Espanya.

La combinació de vi

Com sabem, no tots els vins és adequat per a un determinat plat. D'altra banda, la beguda incorrecta pot espatllar significativament el sabor del menjar o aperitius bàsic.

Així, el vi negre està molt bé combinat amb la carn. Vedella, xai, porc o vedella, i la salsa picant i la passió espanyola per les espècies - és tot molt harmoniosament subratllen una copa de bon vi negre. A més, aquesta beguda és un noble colors robí complementen amb eficàcia els plats de peix tradicionals espanyols.

El vi blanc és més en harmonia amb els aperitius. Postres, fruites, gelats, amanides lleugeres i plats de marisc - la qualitat del sabor d'aquestes delícies sens dubte proporcionarà un vi blanc sec o semi-dolç.