Camp d'arròs. la tecnologia de cultiu d'arròs

Rice - un dels cultius valuosos del món es troben entre els principals aliments per a la majoria de la població del nostre planeta. És una planta anual dels cereals monocotiledóneas classe família.

informació general

Aquest cereal té un sistema d'arrels fibrós amb cavitats pneumàtiques que proporcionen accés d'aire a terra inundat. La figura és un arbust que consisteix a nodular tiges el gruix és aproximadament 3-5 mm i alçada - 38 cm, és també una alçada de 3-5 metres (de manera profunda). Tiges erectes majoritàriament, però hi ha ascendent i stelyaschiesya. lanceolades fulla, inflorescència és una panícula, la longitud és de 10-30 cm. de panícules es comprimeix o difusió, caiguda o erecte depenent de la varietat d'arròs. En ell i un gran nombre de espiguetes florit a les cames curtes. arròs de gra sencer, mig consisteix en una carcassa rígida, que sota el color marró i el gra emmagatzemat. A sota de la pell - l'endosperma, la part més nutritiva del gra, que és el que veiem en forma d'arròs blanc, conegut com el polit o esmerilat. Al voltant del 94% dels que conté midó, aproximadament 6-10% de proteïna, però, per desgràcia, no hi ha gairebé cap vitamines del complex B i substàncies minerals. arròs de mòlta és preparada ràpidament, més fàcilment absorbit pel cos. En climes càlids i humits del producte dura més temps.

arrosser

Hi ha 3 tipus de camps en els quals conreen aquesta planta medicinal: terres altes, xecs i estuari. El control dels camps de la tècnica de cultiu d'arròs consisteix a conrear una inundació constant fins llavors, mentre que la collita no madura, després es va drenar l'aigua i començar a collir. Aquest tipus de collita de un cultiu és el més comú, de manera recollir aproximadament el 90% de la producció mundial d'arròs. camps de terres altes situades en zones on una gran quantitat de precipitacions caigudes, de manera que no requereixen reg artificial. En aquests i altres camps poden créixer arròs de les mateixes varietats, però el rendiment de les comprovacions anteriors camps. camp d'arròs Lima localitza principalment en les planes d'inundació i vozdelyvavaetsya durant les inundacions. En aquest cas, utilitzar varietats especials d'arròs amb ràpid creixement de la tija, que bat a surar sobre l'aigua. En comparació amb el cultiu d'arròs en altres camps, aquest mètode dóna una collita molt més petit, però és una més tradicional per a les regions en què el cereal és l'element més important en la nutrició humana, per exemple, als països asiàtics.

tipus d'arròs

Hi ha en el món de milers de diferents varietats d'arròs. Per exemple, a Àsia cada camp proporciona una varietat de cultures. Es classifica per la longitud del gra, tipus de tractament, color, sabor. Pel grau de processament d'herba es divideix en blanc arròs, marró , vaporitzat.

Els següents tipus d'arròs:

1. Arròs: arròs, acabat de portar del camp, es pot emmagatzemar durant diversos anys.
2. Closques d'arròs - eliminació d'ell del gra és la primera etapa de tractament, s'utilitza com a aliment per a animals i com a fertilitzant.
3. shell Bran: s'obté en el procés de mòlta de grans utilitzats per a cereals d'esmorzar i aliments per a animals.
4. arròs blanc polit: els més comuns. De vegades, Ronda srednezerny i l'arròs de gra llarg, la foto dels quals es pot veure en l'article.
5. L'arròs sancochado: arròs remullat prèviament en aigua i després es va tractar amb vapor d'aigua sota pressió.
6. Brown o neshlifovany. De vegades srednezerny i arròs de gra llarg, el preu no és diferent del preu imparell de fresadores d'arròs, i es considera que és molt més saludable que l'arròs blanc.
7. Arròs partit: en el processament de grans d'arròs trencar les peces grans s'utilitzen per a productes de confiteria i esmorzar, petit - per farina d'arròs.
8. Així com els tipus comuns d'arròs com el gessamí, basmati, egípcia i salvatge.

Història i distribució

Aproximadament 7000 anys que una persona consumeix i creix l'arròs. Foto que mostra això es pot trobar en els escrits antics a la Xina i l'Índia. Fins i tot llavors, en els camps d'arròs de sistema aplicat de canals per a la irrigació de la cultura. On va aparèixer per primera vegada - que no s'ha establert, però alguns científics coincideixen que és considerada el bressol de l'Índia. Segons altres fonts se sap que els camps d'arròs a la Xina han aparegut en el mil·lenni abans de Crist i cinquè aproximadament a 500 aC, ja es troba al sud-est i el sud d'Àsia, la Xina i l'Índia. La difusió d'aquest cereal adaptat a diferents condicions climàtiques, per exemple, al sud d'Àsia ha de tenir una gran quantitat d'aigua i escalfar tot l'any, i al Japó, Corea i Xina central va començar varietats que toleren el fred i que necessiten una mica d'aigua. A Àsia, l'arròs collit i plantat encara manualment, durant segles cultivades en els altiplans muntanyoses, vessants i petites parcel·les de terra. Al segle 13 van aparèixer els camps d'arròs a Sicília, a Amèrica del Nord, ha aparegut amb els francesos, els britànics i els japonesos. A Amèrica del Sud figura va portar el portuguès i espanyol. El cultiu de l'arròs a Rússia va començar fa més de 300 anys.

Arròs a Rússia

En l'Imperi rus, en primer lloc el camp d'arròs va aparèixer en els temps Ivana el Terrible. Se li va donar una ordre al governador de Astrakhan en el creixement "sarraí mill", així és com es denominen Fig. El baix Volga va instal·lar camp, però el resultat experiment, per desgràcia, ha romàs desconegut.

Durant el regnat de Pere I «sarraí mill" de nou va sorgir a Rússia, es va sembrar al delta del riu Terek, i el destí de la collita de nou va perdre entre les necessitats urgents de l'estat. Va ser només en 1786 la figura va reaparèixer en el territori rus - va ser portat als cosacs de Kuban. Els camps d'arròs es troben a les zones inundades del riu Kuban, i després aconseguir un bon camp d'arròs de la collita i van sorgir a Rússia.

el consum d'arròs en el món

Ha 2 enfocaments per al consum d'aquest cereal, "occidental" - és típic d'Amèrica i Europa, i "oriental" - per a Àsia. A la figura països de l'Est es refereix al menjar diària, arròs a Europa va aconseguir la seva fama més tard, però en un principi va pertànyer a les plantes exòtiques i preparat exclusivament per al menú festiu. Amb el temps, l'arròs també s'ha convertit en un del seu principal aliment, però, a diferència d'Àsia, Europa va començar a preparar l'arròs amb additius d'aus de corral, carn, marisc i espècies.

La necessitat d'un cultiu d'arròs

Cada any, al voltant de 350 milions. Les tones d'arròs produït al món. Més de la meitat de les persones al món fan servir 3 vegades al dia. Al Japó, el 78% de les explotacions tenen com a objectiu el cultiu d'arròs, per exemple, encara que el cost de l'arròs és significativament més gran. Taxa de consum de cereals per persona a Àsia és de 150 kg per any, mentre que a Europa - 2 kg per any. Uns 12-13 milions. Les tones d'importacions i exportacions mundials anuals, és a dir, aproximadament el 4% de la collita total en el món. Sud-amèrica i Àsia són els principals exportadors d'arròs, i Europa - l'importador.

la sembra d'arròs

Per al tractament de llavors utilitzar separadors de classificació especials, a continuació, es proven les llavors per a la germinació, amb índexs de menys de 90% del gra com no aptes. 5-8 dies abans de la sembra les llavors s'assequen al sol, remullar en aigua calenta durant 2-3 dies, després del inflament es va assecar per fluïdesa i començar a sembrar en una sembradora trepants tancats pre-escalfat el sòl a una profunditat de 10 cm. La millor manera de collita d'arròs es considera brida o normal ordinari. Porta bons resultats i mètode creuat diagonal de la plantació d'arròs. Utilitzat en inundat cultiu sòls razbrosnoy des de l'avió, pel que és possible sembrar 150 ha un dia amb una sola aeronau. Rice també pot conrear-se a partir de plàntules. D'aquesta manera, es troben a Vietnam, Xina, Japó i altres països. Les plàntules cultura en els molins de la CEI que es troben a l'Azerbaidjan.

Reg i manteniment de la collita d'arròs

Existeixen 3 formes per regar els cultius d'arròs:

• inundació contínua - l'aigua és al camp durant la temporada de creixement;
• truncat inundacions - al principi i al final de la capa d'aigua de vegetació està absent;
• inundació intermitent - el nivell de l'aigua es manté un cert període.

molins de la CEI s'utilitzen principalment inundacions escurçat. En els sòls que no són solució salina fort i relativament net de males herbes, passen reg després de la sembra i abans de la germinació. Després de quadre de plàntules d'arròs s'omple, i no és gaire es va deixar capa d'aigua gran durant el macollamiento -. Sobre de 5 capa cm d'aigua s'augmenta llavors gradualment a 15 cm, i en aquest nivell l'aigua és plantar maduresa cera. Amb el temps, el subministrament d'aigua es redueix lleugerament a una maduració de la terra es va assecar, i va ser possible iniciar la collita. Per a la destrucció d'algues, el control de males herbes químic o aireig del sòl assecat camp d'arròs. Fotos d'aquest procediment es poden trobar en moltes de les recomanacions de reg per a l'arròs i la cura.

La tecnologia del cultiu de l'arròs

All-Unió Institut de Recerca de la tecnologia de cultiu d'arròs arròs va ser desenvolupat, pel que pot ser obtingut a partir de 4 a 6 tones de blat de moro per 1 ha. La tecnologia està dissenyada tenint en compte les característiques específiques dels sòls, les peculiaritats del clima, varietats.

Per a les regions del sud i el Territori de Krasnodar desenvolupat agost tecnologia de producció diferent del cultiu d'arròs:

1. Tecnologia bàsica, que inclou les operacions 66, acompanyat per alts rendiments d'arròs, un gran consum de combustible i alta complexitat.
2. Tècnica en la que les llavors sembrades a una profunditat de 4 o 5 cm, i inclou 49 operacions. Utilitza pretractament del sòl: disseny de tardor i principis d'arada.
3. Tecnologia en què l'operació combinada del processament del sòl: alineació de micro-relleu, l'ús de fertilitzants i herbicides, sembra, i rodant la superfície.
4. La tecnologia, que preveu el cultiu mínima: no inclou operacions com ara l'arada, arada de disc, chizelevanie, planificació operativa, l'arada.
5. Tecnologia, especialitzada en els xecs, plena d'aigua, és a dir, on el camp d'arròs no és possible assecar a la primavera i la tardor, així com a l'estació plujosa en el període de sembra i preparació del sòl.
6. La tecnologia que permet als Bezgerbitsidnaya pràctiques agrícoles per combatre les males herbes, malalties i plagues.
7. Tecnologia sense l'ús de pesticides per al cultiu d'arròs de la dieta.
8. Tecnologia, on tots els processos que consumeixen energia i mà d'obra intensiva operen agregats CFS-3,6 i 3,6-CCF i l'arada-ol 2,4 rotatiu. Una característica distintiva d'aquest mètode és arada suau.