Com preservar els pebrots rostits a l'hivern

Pepper serà un excel·lent aperitiu per a l'hivern, si es tracta de preservar. Hi ha un munt de receptes interessants i senzilles. Trobi amb la finalitat de preparar adequadament els rostits pebrots a l'hivern.

Receptes per a la preservació del pebre

Per preparar els pebrots rostits a l'hivern per primera recepta es necessita:

• pebrots grans dimensions de 5-6 peces;
• sucre en una quantitat de 1,5 cullerades;
• 9% de vinagre en una quantitat de 1,5 cullerades;
• Sal - 1 cullera (culleradeta);
• diversos fulls lavrushki;
• Els pebrots picants - a voluntat i gust;
• oli vegetal per fregir.

pebrots rostits a l'hivern: la tecnologia de preparació

fruits de pebrot s'han de rentar i sec. Tallar la tija suaument i aclarir de nou amb les parets interiors. Sec. En una paella escalfar l'oli, posar els fruits de pebrot i la coberta. Fregir fins que estiguin daurades producte. Pepper també es pot coure al forn. Enfornar i fruita engreixar a fons amb oli vegetal, posar al forn durant mitja hora. Es pot donar la volta una vegada. closca d'all i tallar en trossos grans. En esterilitzada litres flascó col·loqui en sec grans d'all, fulla de llorer, els xilis. Poseu la sal, el vinagre i el sucre. Omplir flascó hermèticament fregit en oli de pebre. Ompliu el tanc fins a la part superior amb aigua bullint, a continuació enrotllar una tapa de llauna. Feu girar el recipient cap per avall i cobrir manta. Espereu fins que els bancs es refredi del tot. Mantingui pebrots rostits en conserva a l'hivern en un lloc fresc. Serveixi com un entrepà separat o com una addició als segons plats.

Pebre fregit (a l'hivern)

Receptes per al enllaunat - és una gran oportunitat per estalviar verdures d'estiu per a un llarg hivern. L'observació de la tecnologia, vostè serà capaç de cuinar la peça saborosa i saludable que vostè i la seva família delícies durant l'estació freda. Oferim altra manera de preservar el pebre. Aquesta vegada anem a utilitzar una varietat agut. Els ingredients necessaris per a la recepta (és suficient per torçar el ampolles pis de dos litres):

• kg de pebrots pebrots verds ;
• oli vegetal en una quantitat de 200 ml;
• Sal - 1 cullerada (culleradeta);
• tomàquets en una quantitat de 600 grams;
• cebes en una quantitat de 300 grams;
• coriandre (terra), l'all.

pebrots rostits aguts a l'hivern: la tecnologia de preparació

Peleu la ceba i tallar-la. Incisió en tomàquets en sentit transversal i s'omplen d'aigua bullint durant un minut. S'eliminarà de forma ràpida i fàcilment la seva pell. A continuació, es tallen en trossos petits. Escalfar l'oli, posar la ceba, fregir, a continuació, posar els tomàquets i s'evapora l'excés de líquid. No us oblideu de remoure, de manera que no hi ha menjar cremada. rentat de pebrot, treure la tija i el va posar en els tomàquets. Després d'uns minuts, afegir els ingredients de sal, escampar-hi coriandre i all picat. Tots barrejar bé i col·locar en bancs estèrils. Tanqueu la tapa i esterilitzats durant 15 minuts. A continuació, prémer la tapa amb una clau especial. i els pebrots habituals es poden preparar a la mateixa tecnologia. Berenar saborosa i obtenir serà d'interès per a tots els amants de les verdures. Bon profit!