Com preparar una taula amb remolatxa rave picant

El rave picant és una de les espècies més populars de la cuina russa. Cal assenyalar que, a diferència dels pebrots picants, aquest producte no té la seva escala de gravetat a causa cap efecte sobre els receptors del gust es troben a la llengua i els llavis, i tota la regió de la nasofaringe. Per això rave amb taula de remolatxa s'usa sovint per a plats de sabor sense l'olor característica, per tal de no interrompre l'aroma.

Aquest producte també s'utilitza com un substitut de la salsa wasabi japonès. Per a això, s'ha tenyit de verd i es barreja amb una mica de mostassa en pols. No obstant això, l'accessibilitat universal i la facilitat de preparació, no cada mestressa de casa sap com carall taula, alhora que conserva no només el sabor, sinó també qualitats útils.

ingredients

necessitem:

• arrel de rave picant - 300 g;
• vinagre - 50 g;
• remolatxes petites - 1 unitat.

formació

En primer lloc cal rentar bé les arrels de rave picant, la seva remoció de la terra. A continuació, utilitzant un ganivet per treure la capa superior d'ells. Simultàniament amb aquest procés, cal bullir un petit remolatxa i netejar-lo de la pell.

mòlta

Cal assenyalar, que en si mateix no conté cap arrel de visual i olor. Tots aquests elements s'assignen durant la destrucció de l'estructura interna de les fibres. És per això que moltes instruccions, parlant de com preparar rave taula es recomana quan es treballa amb aquest producte, feu servir ulleres protectores i una màscara. El fet és que quan l'infern es mol en un molí de carn, que donarà a conèixer la seva substància activa en una quantitat tal que serà difícil no només per mirar tot el procés, sinó també per respirar.

L'equilibri de sabor i recàrrega

Després de la mòlta moltes receptes que li diuen com preparar rave taula indiquen que el condiment està llest. No obstant això, després d'algun temps, aquest producte va a perdre un color blanc agradable i convertit en marró. A més, començarà a mostrar el desplaçament del gust. Per exemple, el condiment superior és de mal gust, i el fons és molt crític. Per evitar això, cal donar al plat un balanç de color estable i substància, donant un sabor amarg. Per a això, les receptes adequades que indiquen com preparar la taula de rave picant, suggereixen l'ús de vinagre i el suc de remolatxa. Per començar, donar el color condiment. Remolatxa frega amb un ratllador fi i esprémer a través de gasa. El suc resultant s'afegeix a la barreja de rave picant i confeccionada. Després d'això, el plat està començant a afegir a poc a poc el vinagre, assegurant-se que no es reflecteix fortament en el gust. Aquest component proporcionarà no només un bon diluent per crear un equilibri, sinó també ajudar a que el producte dura més temps.

Emmagatzemar i servir

Havent examinat la recepta com preparar taula de rave picant, que més o menys Estimem que tot el procés es durà a menys d'una hora, i el resultat és una aroma deliciós i aromàtic que pot ser alimentat a gairebé qualsevol plat. Sobre la taula, el va posar en un petit platerets o plat petit. Tingueu en compte, però, que com més temps un infern està oberta, els compostos més actius d'ella desapareix. És per això que es recomana emmagatzemar en un recipient ben tancat i en un lloc fresc i fosc.