Com menjar papaia per aconseguir no només el plaer del gust, sinó també el benefici màxim.

L'arbre en si, la qual creix la fruita, papaia trucada, es veu bastant inusual. Després de tot, deixa molt poc, però pengen fruits grans que són una mica reminiscència dels melons (a causa d'això, i de vegades es diu arbre de meló en si) i canvien de color a mesura que maduren de verd a or, i algunes vegades de color taronja. Cada baia madura (papaia es refereix específicament a ells) pesa fins a 5 i fins i tot 8 kg. A causa de la popularitat de la cuina, cosmètica i la medicina, la planta produeix en quantitats bastant grans a Mèxic, el Brasil i l'Índia, i Indonèsia. Però a Europa, baies fresques, aquestes són rares. És per aquesta raó que els europeus en la seva majoria no saben com menjar adequadament i papaia perdre relaxar-se en països exòtics, quan s'alimenten aquestes fruites per a les postres o l'oferta en el mercat.

De fet, s'utilitzen de molt diverses formes. Per exemple, baies madures serveixen com a postres (com meló), incloent puré i afegir a les amanides. mercats europeus és papaia més comú seca fruita confitada al formulari. En la seva fabricació, sens dubte, colorants addicionals, conservants i edulcorants, però, i els nutrients emmagatzemats en quantitats suficients per recomanar a utilitzar les baies poden ser utilitzats. En les receptes d'amanides i plats de carn sovint utilitzat papaia verda (aquesta és la mateixa fruita, però forma immadura). Tot i que el suc de les plantes verdes es considera tòxic, encara s'utilitza en moltes receptes diferents. El secret és que la fruita madura es pot menjar sense tractament tèrmic, i sense madurar necessàriament fregit o al forn.

Aquells que no saben com menjar papaia, ja que mai han provat, es pot recomanar per començar amb les baies madures en la seva forma crua. Per gaudir plenament de totes les característiques de sabor de les plantes, visiteu un dels països on els arbres boscos meló com fruites d'exportació i breument emmagatzemats en ells no va a prou madura, que afecta les propietats finals. Si un viatge d'aquest tipus en un futur pròxim no està previst, es pot tractar de comprar la fruita al mercat o al supermercat (que s'ha de mantenir a la nevera, ja que la majoria de la fruita), i encara millor per confinar la fruita confitada.

Per a aquells que estan ben familiaritzats amb el sabor i l'aroma de la fruita del meló de l'arbre, hi ha diverses receptes de com menjar la papaia en forma immadura com un component de plats exòtics. Per exemple, baies verdes es poden cuinar amb la carn. Això requereix: una lliura de carn magra picada (carn ajust, gall dindi, pollastre), la mateixa quantitat de papaia (ha de ser verd, tallat en 2 peces, no hi ha llavors), 3 tomàquets grans, una mica d'oli de mantega i vegetals, 50 g. parmesà ratllat, ceba gran, l'all, l'ají al gust, pebre negre, sal, herbes (farigola, orenga), el sucre. En primer lloc cal bullir papaia, per aquest es va col·locar durant 10 minuts en aigua bullint amb sal.

Picar el cuinat en una paella la ceba fregida en mantega, carn, afegir sal i pebre i all. Llavors Meitats de la fruita es col·loca en un pergamí engreixat, emplenat i cuits al forn durant una hora aproximadament. Gairebé plat acabat s'empolvora amb formatge i es va estendre a la part superior de la mantega, després es van per altres 10 minuts de forn. Abans de dinar papaia, la salsa de tomàquet feta de regat liquadora esfilagarsats, guisades amb sal, sucre, pebre i herbes.

Aquestes receptes, en els quals s'utilitzen els fruits de l'arbre de papaia per preparar plats principals, no és prou. I la papaia s'utilitza per a la preparació de cosmètics i certs medicaments.