Pompeian forn. Forn de llenya per pizza

Forn pompeià va aparèixer per primera vegada en les extensions de la Península Ibèrica. Tals dissenys són diferents també anomenats italià. La instal·lació té dimensions petites, i fan que sigui molt senzill. Per mitjà d'un forn d'aquest tipus, tindrà l'oportunitat de preparar no només de pizza, sinó també qualsevol altre aliment. No obstant això, hem d'estar preparats per assegurar que aquest forn no està dissenyat per a la calefacció. Tal instal·lació es pot fer per si mateix, però cal ser capaç d'utilitzar una eina com una paleta, i esmoladores.

Preparació de la solució

Cada un de nosaltres familiaritzats amb la pizza, però és possible per coure a casa, utilitzant un forn especial. Per tal de construir la construcció acte-descriu, prepararà una solució especial per a maçoneria. Ha de quedar viscós i plàstic, però no la va tancar amb un contingut líquid significativa, ja que no resulta nasal. A més, la barreja no ha de enfonsar-se.

Paràmetres del forn italià

El forn és de fusta pompeià climatitzada que no alliberen en el moment de cremar el sutge i quitrà. S'ha d'aplicar fusta d'olivera, vern o el cirerer, aconseguirà una prova especial aroma.

forn Pompeu a realitzar en la forma d'una cúpula amb una llar, que té un diàmetre en l'interval d'1 m. Pel que fa a l'altura de la cúpula, aquest paràmetre ha de ser igual a ½ del diàmetre de la xemeneia, però, aquesta xifra podria ser una mica menor, però això és cert en la fabricació napolità forn.

forn Pompeian té una càmera de combustió en què l'entrada té una forma semicircular, la seva alçada ha de ser igual al 60% de l'alçada de la cúpula, però la xemeneia ha de ser col·locat al davant de, al costat d'entrada. Kindle Fire pot i ha d'estar directament a la llar, a la paret, en el mateix lloc es col·loca la pizza.

En funcionament, l'aire fred flueix a través de l'entrada que penetra en la part inferior, després que la temperatura puja de la crema de fusta i s'afanya a la cúpula, on es tanca aire i de manera uniforme en un temps curt, escalfa l'espai interior, i la paret. Després d'aire masses descendeixen a l'entrada i es retiren d'allí a una xemeneia.

Les característiques de construcció dels fonaments del forn de Pompeia

Forn de revestiment comença pompeians, com la resta del forn, amb la fundació. En el seu paper, es pot utilitzar ja fet lloses de formigó armat. Pre ha cavar una rasa en el seu envàs de coixí inferior, que està feta de grava. El gruix de la preparació ha de ser d'aproximadament 30 cm. Si bé els paràmetres de fonamentació estan limitats en mida 190 x 190 x 20 cm. En la seva superfície per a ser muntat estand. Aquest element és necessari per al forn per elevar l'estructura a una certa alçada, que simplifiquen en gran mesura el treball.

Fer un estand

Quan fet forn pompeià amb les seves pròpies mans, en l'etapa de l'estand s'ha d'utilitzar maons, que poden ser substituïts amb blocs de formigó. Hi ha una solució que va a fer un suport. Això implica l'ús d'angle d'acer. Aquest component del forn es troba en la forma d'una caixa en forma de quadrat. El segon propòsit d'aquesta caixa de text s'emmagatzema en l'espai buit interior de llenya. Després, per tal d'utilitzar la cabina estava còmode en el seu cos és necessari dotar a la presència de forats.

Producció de taula

Quan el forn està fet pompeià les seves pròpies mans, ha d'estar proveït d'una estructura de la taula, que està muntada sobre la superfície del suport. La taula ha de ser forta i suau com sigui possible, i que es basa pot ser formigó, reforçat marc de reforç. El gruix d'aquest element ha de ser d'uns 20 cm. En aquesta secció dues tasques, una de les quals és la necessitat de suportar el pes de l'estructura, mentre que el segon s'expressa en l'aïllament de solera proporcionar. Val la pena considerar que la placa ha de ser prou forta com per suportar un pes igual a 600 kg, que tal massa en general té l'estructura. A causa d'aquest element de calor no va a baixar.

preparació de material de

Per fabricar estufa de fusta del tipus descrit, el mestre utilitzat maons de xamota, que ha augmentat qualitats de resistència a la calor. Aquest material és la base del disseny. La solució a ser tancat usant diversos ingredients entre els quals argila argila refractària, la sorra i el líquid. En barrejar cal aplicar la següent proporció d'argila i sorra: 6: 4, en cas contrari l'embragatge no serà capaç de sotmetre a una temperatura significatiu que es produeix quan el forn, el que resulta en la construcció, sens dubte cobert amb esquerdes.

Per tant, per a la construcció del forn, cal preparar alguns materials i eines:

• argila;
• de maó;
• nivell;
• ciment;
• guarnicions;
• sorra;
• contenidor;
• pala;
• plana;
• w / w placa;
• grava.

Propietats forn de pizza produir

forn del tipus descrit es fabriquen d'acord a una tecnologia específica, que es requereix per a ser seguit Wood-Fired, en cas contrari l'estructura no serveix per un llarg temps. Un cop completats tots els passos anteriors, vostè està llest per dur a terme un marge de benefici. Aquests estudis suggereixen una imatge en una secció de superfície per defecte circumferència, el diàmetre de la qual és d'aproximadament 95-105 cm.

En el següent pas es pot començar a barrejar la solució, ja que la feina implicarà l'ús del maó. Els articles es col·loquen en la vora exterior del cercle. S'utilitza quan és necessari avançar maó guarnició preparada. Com a resultat, vostè ha d'aconseguir un anell. En aquesta etapa és important realitzar un treball sobre l'aïllament, ja que aquest procés s'erigeix com una de les claus durant la construcció del forn. A l'interior de l' anell ha de ser posat a dormir o material aïllant, com sovint s'utilitza blocs de concret, però si es desitja es pot aplicar vidre Penoizol o baralla. Però aquesta no és una llista completa dels materials que es poden utilitzar com a aïllant tèrmic.

Quan fet forn de pizza, cal aplicar el formigó i en l'etapa de disseny de la carcassa. Per tal de conjugar la taula i l'anell, és necessari l'ús de formigó. Només després que la superfície de la rajola pot elevar, que es basa pot ser pedra artificial o natural.

Disposició forn de solera

A més, és possible iniciar la formació de l'estructura de solera en la qual el mestre utilitza maons refractaris. No obstant això, l'utilitzen per treballar immediatament no pot ser, ja que els productes previs han de ser tallades de manera a rebre tot l'any amb maçoneria.

Forn de maó de fusta d'aquest tipus ha de donar tot tenint en compte el fet que la bretxa ha de ser suau i uniforme, i la seva amplada no ha d'excedir 1 cm. Cada un d'ells ha d'estar ben omplir solució, i després de tot acuradament alineats. En el següent pas es pot procedir a la formació de la cúpula. Cal determinar la ubicació de l'entrada, que s'instal·la en el marc. Aquest últim pot basar-se en acer, fusta o escuma. Aquests elements són necessaris per tal que sigui convenient dur a terme la formació de l'entrada del forn. A causa del fet que la fusta i l'acte d'escuma com un foc de materials perillosos després de la finalització d'ells és segur que serà desfer-se'n.

Hi ha forn de llenya de costum, un dibuix de la qual es presenta en l'article, que pot ser utilitzat no només per cuinar, sinó també per a la calefacció de llars. Però si vostè decideix que necessita un forn de Pompeia, a continuació, la següent fase pot començar a començar a traçar un seguit de cúpules. S'utilitza quan és necessari ½ maó, però la segona fila s'ha de col·locar esglaonada. Les files subsegüents han de formar-se de manera que va aconseguir formar un pendent a la porció central del forn. Això es fa per mitjà d'una falca de maó, amb base en l'últim dels quals pot ser un arbre. Si vostè és un fabricant d'aquest tipus de disseny, per primera vegada, es pot simplificar l'execució de les obres, per a això s'ha d'usar una plantilla especial. Pot ser fet d'escuma, i ha de ser situat a la part central del forn. Si hi ha una pilota inflable, en el paper de la plantilla, pot usar-lo. Una vegada que s'assequen, objectes estranys poden ser remoguts.

Al mateix temps que necessita per construir l'entrada i la llar de foc. Darrera fa fora, i es basa pot ser el mateix tub de sandvitx de maó o acer. La seva altura ha de ser de 2 metres o més. Com per al diàmetre, cal que s'adhereixin índex en l'interval de 150 a 200 mm.

treballs d'aïllament

Una vegada que la instal·lació s'ha completat estufa de fusta, i la barreja es deixa assecar a la base, es pot procedir a utilitzar l'aïllament que cobreix l'arc del forn. El paper de l'aïllant ha de ser utilitzat fibres minerals, mentre que la següent capa actua de guix a força de ciment. És possible reemplaçar el mètode de treball descrit arrebossat de ciment barrejat amb perlita. Es recomana utilitzar una proporció de 1: 5.

recomanacions dels experts

De llenya forn, els preus dels quals pot variar en l'interval de 80 000, no es poden complir sense l'ús de tallador de rajoles, però si hi ha una necessitat d'augmentar la velocitat de tall de maó, és preferible utilitzar una mola amb un disc de diamant. Per encaixar el maó en el seu lloc, utilitzar un martell de goma, i l'exactitud de la seva posició serà determinada pel nivell de construcció.