Com fregir els bolets, pel que han resultat sucós i saborós?

bolets de tardor - això és dels bolets més reconeguts en termes de cuinar. Que clarament s'obtenen si la salmorra o congelar (a l'hivern seran satisfets amb el seu sabor amb cos), a més, són saborosos, si es fregeix. I el cuiner, de fet, són bastant simples.

Com fregir els bolets? El primer que necessita per preparar els ingredients. Es necessita al voltant de 700 grams de bolets. No s'ha de tractar de prendre només un munt de mel agàric, perquè una gran quantitat de bolets serà més difícil de cuinar saborós. I són molt nutritius. Més prendre una mica de crema agra, al voltant de 150 grams d'una peça de ceba, 30 g d'oli vegetal i sal-pebre-assaonar al gust.

Abans de fregir els bolets, que necessita per preparar-los. Cal retallar la part seca de tija de fong i esbandida amb aigua corrent en un colador. A continuació, el motlle és necessari abocar l'oli vegetal i esperar fins que estigui ben calent. Després segueix una ceba tallada per la meitat, després es talla cada mitjà, per obtenir una mitjana-anell.

Abans de fregir els bolets, el necessari per cuinar les cebes. Per aquest temps l'oli s'hagi escalfat i es pot posar-hi la ceba picada, després es fregeix a foc alt. Cal que la ceba té un color daurat. Després d'això, se li retiri de la paella i un seient per posar els bolets. Cal assenyalar que els fongs donen molt ràpidament el suc, de manera que el foc haurà de ser a temps per reduir, i després es cobreixen els bolets i després a foc lent durant 10-13 minuts. Llavors caldrà fusionar en una certa capacitat de suc de bolets. Com fregir els bolets després? Necessiten tenir constantment en la manera de veure a ella que no es cremen. Cinc minuts fins que estigui llest per ser la seva sal i pebre i afegir les espècies si es desitja. Al final cal afegir una ceba ja fet, barrejar amb xampinyons i fregir junts durant un minut.

Ara és el moment de recordar el suc de bolets, que es va fusionar en un recipient separat. Cal afegir la crema agra i barrejar bé. I el millor de tot - a sacsejar a una liquadora o batedora, si n'hi ha. Obtenir un munt de necessitat d'abocar els bolets i cebes, que en aquell moment es podreixen a la paella. El foc és necessari en aquest punt per augmentar una mica de líquid s'evapori. Cal assenyalar aquí que hi ha una total llibertat d'acció: com fregir els bolets amb el temps - no és campi qui decideix. Algú que vol espessir la salsa era algú, per contra, prefereix líquid. A partir d'aquest, en sentit estricte, que depèn del temps durant el que els bolets es va assecar de foc. Aquesta és l'última etapa. Aquests fongs són perfectes com a guarnició o com a plat independent.

Aquí està la resposta a la pregunta de com fregir correctament bolets. Hi ha un munt d'altres receptes. Vostè pot simplement abocar bolets salades amb crema agra i estofat d'ells, cobert amb una tapa. O es pot fregir amb les patates trossejades, també, sortirà molt saborós. Bolets - producte sense pretensions, es pot fregir com t'agrada i el que vol, i encara ser deliciós. Bon profit!