Com fregir el pollastre a la paella, o simplement brillant Tot

La carn de pollastre - el mateix producte, a partir del qual es pot preparar a l'atzar una dotzena de plats, passar una mica de temps i esforç. Això també s'aplica a la dieta i el brou d'au farcida, i moltes altres viandes, que combina harmoniosament el gran sabor i els indubtables beneficis per al cos.

Una cosa per res

Per tant, tenim un pollastre, i volem cuinar d'ella un, per exemple, un sopar de diversos cursos. Potser? Molt si. Què és el menú? La primera - sopa o sopa de remolatxa en una forta brou de pollastre. I la segona - la graella de carn amb guarnició. Com cuinar la sopa - un tema especial. Ara discutirem algunes de les formes en què per fregir el pollastre a la paella.

mètode 1

A). formació

Per tant, el brou es cuina, i el pollastre està gairebé llest. S'ha de retirar de la paella, posar en un colador en una placa o un plat, que és fred, i el cristall líquid. Si l'au no s'ha sacrificat per avançat, dividir la cadena en porcions. Abans de fregir el pollastre a la paella, el pebre de la carn, el raspall amb els condiments especials, si s'escau. Només vagi amb compte: si l'au es cou en aigua amb sal, no excedeixi amb sal i espècies per fregir. Moltes mestresses de casa per tal d'obtenir Ruddy crisp, raspallen la salsa de soja especial carn. Usar-lo si té a mà. Més consells. Condiment per a la pastanaga coreà és molt saborosa. Pensant en com fregir el pollastre a la paella, escampar la carn que - ho prometo, serà molt saborós i l'olor temptador!

B). preparació

Quan es completa la fase de preparació, posar la safata al gas, abocar oli de gira-sol, i s'escalfa a la capacitància de pollastre de parada. En primer lloc, l'escorça va agafar, es pot fer un foc fort. Carn girar com Browning, a fi de no cremar-se. Llavors el foc és més silenciós, pa cobert amb la tapa, i el pollastre ve lentament a la norma necessària. Al final, es pot picar finament l'all i un parell de tir zubochkov en una paella - l'olor surarà magnífica; el que cal afegir un parell de pebrots, pèsols perfumades. Això sí, no dessecar el seu menjar! La carn ha d'estar ben fregit, però no es converteixin en una galeta! Guarnició com a selecció desitjada: puré de patata, makaronchiki etc. Coma per a la seva salut!

mètode de dues

Com fregir el pollastre a la paella si està inicialment humit? En principi, també, que no hi ha res aquestes extremadament complex. Comenceu pollastre normal es talla en porcions, la carn es renta, l'aigua ha de drenar. I després - opcions. Vostè només pot fregir, austera. Pot marinar. Es pot rostir i STTS. Pot ... Vegem la segona recepta. Ell és més apropiat si realment vols un deliciós pollastre rostit. etapes:

• és l'adob, la recepta de la qual es coneixen bé i neobremenitelen. És hora i una carn mitjà establert;
• peces llistes marinats de poca premsa i repel·leixen el martell. Això és per millorar la carn es fregeix, i era suau;
• peces per empolvorar pebre, fregar amb espècies, sal i posar en una paella fonda. Afegir una mica d'aigua, posar una fulla de llorer, 4-5 pèsols de pebre fragant i posar al foc per extingir la carn una mica. Sovint s'ha de girar a no cremat;
• a continuació, afegir l'oli i fregir el pollastre en una paella fins que estiguin tendres. Vostè pot posar en una paella la ceba de la marinada o enfonsar fresc. Al final, també, afegir l'all, que encaixa molt bé amb la carn a la graella.

Després d'un bon dinar ...

Com es pot veure, tot és genial, molt fàcil, especialment si hi ha un desig de fer alguna cosa bona. Després de tot, el més important per a les mestresses de casa? Habilitats - sí, el conjunt adequat de productes - sens dubte, però així ho desitgen - una necessitat!