Com preparar sushi a casa

Sushi - un dels més populars plats japonesos. En general, vam comprar ja fetes, però l'experiència demostra que no hi ha res difícil per a ells cuinar vostè mateix. Una mica de temps lliure i el desig - i vostè tindrà èxit. Per tant, anem a aprendre com fer sushi a casa.

ingredients

La primera cosa que cal anar a la botiga i comprar tot el que necessita. Necessitem els següents productes per al sushi:

• Nori - algues ot endurit, en el que serà per embolicar els ingredients restants.
• vinagre d'arròs. Si no es pot comprar, es pot cuinar a la seva pròpia: cal barrejar el sucre (2 cullerades) i sal (1 culleradeta) amb 1/3 tassa de vinagre ordinari (3%).
• Fig. La qual l'arròs per a sushi per triar? Es pot comprar un especial, i en general pot ser - rodona "Krasnodar".
• La salsa de soja - com a guarnició de sushi.
• Mat - és una estora de bambú, que es dissenya per a rodets de plegat.
• Ompliment - a més de l'arròs, la terra serà posada en peix salat (salmó, truita), així com el cogombre i suau formatge Filadèlfia. Vostè, per descomptat, pot triar altres ingredients.

Com preparar sushi a casa: guia pas a pas

1. Anem a començar amb l'arròs. Una petita família només dos de les seves ulleres. Aboquem l'arròs en un bol i vam començar a rentar a fons. Potser haurà de fer això diverses vegades per obtenir aigua neta. A continuació, abocar l'arròs amb aigua, donen reposar durant uns 20 minuts.
2. Estendre en una olla, abocar dos gots d'aigua (com arròs, tant d'aigua), cobrir amb una tapa, portar a ebullició, i després cuit a foc lent cuinar fins que fins que el aigua s'evapora.
3. Traieu l'arròs de la calor i donar-li elaborar cervesa sota la tapa tancada durant diversos minuts.
4. Canviem l'arròs cuit en un recipient de plàstic o fusta i s'aboca a omplir. Preparar d'aquesta manera: prendre dues cullerades de vinagre d'arròs, afegir a la mateixa quantitat de sucre i una culleradeta de sal. tots els ingredients es dissolen.
5. Cal assenyalar que el farcit s'afegeix a la arròs lleugerament refredat. Agitar molt suaument amb una cullera de fusta perquè no llisqui.
6. Ara anem a desactivar rotllos. Com es prepara la terra, perquè puguin obtenir una bella i no caiguin a trossos? Vine a la lona de l'ajuda. Posar-ho sobre la taula, pot ser pre-wrap film transparent per raons d'higiene.
7. En la taula asseure full de nori com es mostra a la foto de dalt. El costat llis de la nori es col·loca sobre l'estora, serà perpendicular a les tires horitzontals de pals de bambú.
8. Esmorteir les mans en l'aigua, prenent un grapat d'arròs i es va estendre sobre un nori, deixant un centímetre de la vora de la làmina lliure.
9. Lubrica wasabi nori i difondre el farciment en la vora del full que està més a prop nostre, capa uniforme d'un costat a l'altre.
10. Ara ens tornem full de nori través de l'estora. Twist, a partir de mi mateix, en la direcció de la vora lliure, pressionant lleugerament sobre el propi corró. Ens mullem la vora de l'nori amb aigua i ens assegurem que un extrem superposa a l'altra i estan ben arrelats.
11. A l'espera d'un temps, després es submergeix en aigua, tallat en rotllos apunyalats en porcions rodanxes.

Ara que ja sap com fer sushi a casa. Només queda per adonar-se que tot el procés sigui una realitat i gaudir de deliciosos plats japonesos.