Com fer empanades de carn picada

Hamburgueses - sempre són benvinguts a la nostra taula. Preparar-no només en vacances, sinó també perquè, sense cap raó. Em pregunto el que es va anomenar originalment la costella d'estelles un tros de carn a l'os. Tals són els noms originals donades als seus plats francesos. Per obtenir informació sobre com fer empanades de carn picada, esmentada per primera vegada a l'antiga Rus, va ser llavors la presentadora inventat costelles de carn mòlt. Avui vaig a compartir amb vostès alguns dels trucs de cuinar hamburgueses a casa.

Com fer empanades de carn picada: consells útils

Hi ha moltes receptes de deliciosos i fragants mandonguilles. I, cal assenyalar, es pot utilitzar no només la carn. Preparar les mandonguilles i verdures, arròs, blat sarraí, i molt més. I, però, les hamburgueses més populars, per descomptat, de la carn.

• Per aconseguir un plat saborós, no es recomana utilitzar per fer picada comprats. Costelles de la carn acabada, comprat a la botiga, no aconseguiran prou casa. Per tant, és millor fer el farcit de nosaltres mateixos. Es pot utilitzar carn de porc, carn de res, pollastre. Fins i tot es pot cuinar costelles de carn de gall dindi. Però encara millor, si es pot barrejar dos tipus de carn. El que passa és que el porc és el greix prou pur, però la carn, per contra, massa sec. Barrejar-en nombres iguals (50-50), i serà capaç d'aconseguir un terme mitjà. Per experiència personal, vull assenyalar que per a la preparació d'hamburgueses ha de ser pres no només carn, sinó també necessàriament el greix. No obstant això, no gaire.
• Per obtenir informació sobre com fer empanades de carn picada, saber exactament cuiners experimentats. Diuen que cal afegir el pa de carn de terra. Això es fa no per augmentar la quantitat de pes, i per donar-li lleugeresa i facilitat. Al final, resulten més sucoses hamburgueses i exuberant. Requerit abans d'afegir a la barra de pa amb carn picada (possible i escorça) s'ha de amarar a fons en aigua o llet.
• Cebes. Un altre ingredient important. En el personal, em cuinar costelles només amb ell, ja que gràcies a les cebes poden obtenir un sabor especial. Un petit secret: que el nostre menjar va sortir molt, molt saborós, afegiu la meitat de la ceba crua picada i la segona meitat de la pre-alevins.
• Ous. Hamburgueses es poden cuinar de la mateixa manera que amb ells o sense ells. Aquesta és la forma que triï. Per quilo de carn picada ha de prendre 2-3 ous, rovells d'ou, i preferiblement només, plat tendresa com algunes proteïnes són privats.

Com fer empanades de carn picada: una descripció detallada de

Per tant, l'hi vaig presentar a alguns dels matisos. Ara hem de parlar directament sobre el procés de preparació, que, de fet, no és molt complicat.

Ingredients: mig quilo de carn de boví i porc, dos-cents grams pa, dues cebes, dos ous, farina o pa ratllat, pebre, sal, oli vegetal.

preparació:

1. Així, en primer lloc amarat en aigua o llet pa. Ceba mica, pot ratllar o carn picada. Dividiu la ceba en dues meitats, una lleugera fregir en oli vegetal.
2. carn fresca picada amb convertir en una picadora. Si vostè encara està utilitzant picadora de carn manual, a continuació, després es recomana ometre la carn dues vegades.
3. A la carn picada acabada afegir la ceba, pa estovat, s'aboca en el rovell d'ou, pebre i sal al gust.
4. A petició de farciment gairebé acabat pot afegir dues cullerades de maionesa.
5. Ara les mans netes Amassar bé picada.
6. Escalfar la paella i es va estendre a les seves hamburgueses preformades, i després enrotllada en pa ratllat o farina.
7. mandonguilles Fry, primers a temperatura alta fins que apareixerà en un, i en el segon costat es dauri, i després disminuir el foc i continuar fregir fins que la carn cuinada.

Això és tot. Deliciós, saborós i molt mandonguilles licitació llest. Ara poden portar amb seguretat a la taula. Com a guarnició de patates adequats, pasta, arròs, blat sarraí i altres.