Com es cuina la crema agra?

El pastís de formatge és un dels més comuns i senzills en la preparació de plats, que es poden servir per esmorzar, per sopar, com a postres de te. Hi ha diferents receptes per elaborar pastissos de formatge. Es fregeixen en una paella i es couen al forn. Poden ser dolços i amb additius especiats, amb farina i sense farina. En formatge cottage és possible afegir panses, nous, pastanagues, pomes, albercocs secs. Es mengen amb crema agra, mel, melmelada. Els fabricants de formatges són deliciosos, saludables, satisfactoris i ràpids.

L'ingredient obligatori de qualsevol formatge curat és el quall, així que hi ha un altre nom per a aquest plat: la quallada. Els pastissos i pastes de formatge simples més populars.

Per fer pastissets de formatge clàssic, cal prendre 400 grams de formatge cottage, dos ous, dues cullerades de sucre i cinc cullerades de farina. Formatge cottage posat en un recipient profund i puré. A continuació, afegiu els ous, el sucre i la forma de barrejar. A continuació, afegiu la farina i barregeu fins que la massa es torni homogènia. Paella amb oli vegetal per encendre foc. Formatge de la caseta, agafeu la mà, formeu les boles, deixeu-les coure en farina, formeu els pastissos i poseu-les en una paella. Fregir ambdós costats fins que estigui daurat. Acabat syrniki posat en un plat o un plat i se serveix amb melmelada, crema agra, mel, llet condensada.

Com fer pastissos de formatge per fer-los especialment saborosos? Per fer-ho, heu d'utilitzar algunes regles simples:

Per a formatges curats, el formatge de greixos, comprats al mercat o cuinats sols a partir de llet sencera, és el més adequat.

Des del formatge cal eliminar l'excés d'humitat, per la qual cosa és necessari embolicar-lo en diverses capes de gasa i penjar-lo. Si el formatge és massa humit, el syrniki es desfà. Cuaixita massa seca farà que el formatge farcit sigui rígid.

Per fer que el Syrniki sigui exuberant i ventilat, el sègol s'ha de netejar a través d'un tamís.

A syrniki, com a regla general, posa el sucre a gust, però massa d'ella es fa malbé la forma de la syrniki.

Per a un munt de massa de quallada, es requereixen ous, però si es desplacen, el formatge es tornarà vague.

Cobert amb una tapa Syrniki és millor fregit.

Com cuinar a Syrniki perquè no s'adhereixin a la paella? Per això, abans de rostir, s'han de fer farines.

Per a les restes suau i suau, cal fer farina del càlcul: 1 got per quilogram de formatge cottage. Per obtenir pastissos de formatge més dur, s'ha d'augmentar la quantitat de farina. No obstant això, massa farina pot trencar el gust del formatge.

Especialment deliciosos i tendres són els pastissos de formatge, cuinats sense afegir farina. Com es cuina la crema agra sense farina? Per fer-ho, necessiteu mig quilogram de farina, dos ous, dues cullerades de sèmola, dues culleradetes de midó, tres cullerades de sorra, vainillina. Masticació de formatge cottage, afegiu la resta dels ingredients i barregeu bé. Forma els pastilles, paella amb farina i fregiu en una paella escalfada en oli vegetal.

Els pastissos de formatge no només són dolços, sinó també amb verds, cansalada, patates i tomàquets.

Com fer pastissets de formatge amb anet? Per a la seva preparació haureu de prendre mig quilo de formatge cottage, dos ous, tres cullerades de farina, una cullerada de sucre, sal a gust, un munt d'anet. Ciruleu la pasta, afegiu ous, sucre, sal, farina i anet picat. Tot això es barreja i es fregeix, com sempre, Syrniki.

Una altra recepta original per a pastissos de formatge és conyac. Com cuinar Syrniki "borratxo"? Necessitaràs mig quilo de formatge cottage, 50 grams de sucre, mitja tassa de farina, un got de crema agra, un quart de got de nata, un ou, panses, vainillina i dues cullerades de conyac. Masticació de formatge cottage, afegiu sucre, ous i farina, ja que s'ha de barrejar. Les panses prenen el brandi i es col·loquen en la massa de quallada. A continuació, formeu coques planes, es roden en farina i es fregeixen a banda i banda en una paella. Des de crema agra, crema i vainillina, cuini la salsa. Aboqui aquesta salsa de formatge cottage, tapeu-les amb una tapa i poseu-lo al forn durant 15 minuts.