Com decorar la gelatina per a l'Any Nou amb les seves pròpies mans (foto)

Els aliments han de ser no només saborosa i saludable, però també bonic presentada, el disseny original - amb una norma d'aquest tipus, ningú va a discutir, oi? És per això que moltes mestresses de casa abans de les festivitats deliberada llargs i durs, que seria especial per preparar, com decorar els plats. Després de tot, ni tan sols si el plat és bastant arribar, però intricadament decorat, el seu aspecte will hide tots els defectes de gust.

gelatina oda

El plat principal de la primera part de la festa, sens dubte, és la força muscular. Pren el lloc d'honor entre els aperitius freds, amanides i entrepans, salsitxes i talls de formatge. Però, és clar, necessita saber com cuinar i com decorar la gelatina. El menjar és present en gairebé totes les cuines europees. Cuinar la seva caça, aus de corral, porc i vedella, conill, peix i fins i tot gambetes.

De conjunt inicial de productes i determinar com decorar la gelatina que es va posar a la part inferior dels motlles o plaques, s'aboca una mica de brou. Observem de passada: si utilitza en cuinar les orelles de porc i els peus o les cames i la cua de res, carn o indyusheche gall, el brou s'assigna agents gelificants suficients, i ell es fa ric color groc daurat i una transparència especial. I llavors la qüestió de com decorar la gelatina, pot ser resolt de manera molt senzilla: uns trossos de pastanaga o unes branquetes de vegetació es donen el plat ja està aspecte elegant.

Quan s'utilitza la gelatina ha d'estar net, introduir-la al brou de manera que el líquid no es converteix en fangós. I el color dels plats ha de ser diferent: brillant, transparent. I cal somiar com decorar la gelatina. No obstant això, algunes idees útils que es poden extreure d'aquest article. Llegiu la següent informació, aprendrà una varietat de receptes de aperitius, va entendre el que els aliments espessidors per a res més adequat. I, per descomptat, com decorar la carn o el peix en gelatina.

Si al nas de l'Any Nou

La vanitat de Cap d'Any es reflecteix en tot: en la recerca de regals adequats per a tots els membres de la família, i en la selecció de menús festius, i en el desig de parar taula per acollidor i solemne i elegant. A causa de que la qüestió de com decorar gelatina per a l'Any Nou, no es triga, i requereix un enfocament especial.

Però en primer lloc, imaginar la recepta del plat. Es prepara la carn de boví. Vostè necessitarà al voltant de mig quilogram de llom de vedella 500 grams, 2-3 pastanagues, 2 cebes, així com dos o tres grans d'all, pebre vermell en escabetx, uns cogombres, fulles de llorer, pebre dolç i amarg, sal i branquetes fresques julivert.

L'olla gran posar la carn, cobrir amb aigua freda i de molt baix calor cuinar 6-7 hores. Assegureu-vos de retirar l'escuma. Quan el brou està gairebé llest, aproximadament una hora abans de retirar del foc posar en una cassola la ceba, la pastanaga a rodanxes rodanxes, fulles de llorer i grans de pebre. Condimentar amb sal al gust.

Després de retirar la paella del foc, treure la carn i es divideix en petits trossos. cep brou.

Ara bé, el punt més important: com decorar la gelatina per a l'Any Nou. squeeze all través de la premsa i posar a la part inferior de les plaques o gerros vertibles. La capa superior ha de ser carn. Posar-hi les branquetes de julivert d'avets, rodanxes de pastanaga i cogombre, pebrot triangles. Abocar el brou colat lleugerament refredat i posar a congelar. Servir en el contenidor en el qual es va abocar.

Aspic amb ous

Com decorar amb gelea de taula de Pasqua? La pregunta també és interessant, perquè vol mantenir la tradició i posar l'accent en el disseny dels plats en la naturalesa per celebrar la festa. A continuació, utilitzeu el nostre consell.

plat de Cook tornarà a la carn de boví. Prengui 1 kg de polpa i les cames, els llavis i les orelles - per un guany. Diverses pastanagues, 2 cebes, 50 g d'arrel de julivert i api, espècies, sal, plomes cebes verdes. Per separat bullir 4-5 ous durs, no només per mantenir en aigua bullint durant més de 5 minuts als rovells eren de color groc brillant i blau amb (immediatament posar en aigua freda, mentre que la closca es neteja fàcilment sense que s'enganxi a la proteïna).

Bullir el brou, col·locant també tallar peces arrels, grans de pebre i fulles de llorer. Quaranta minuts abans de treure'l de l'estufa en una paella afegiu les cebes i pastanagues. A continuació, retiri la carn, divideixi en trossos porcions. cep brou. Ous tallen a rodanxes, o rodanxes. Ara, en realitat, com decorar la gelatina: distribuir productes en motlles en forma molt bé, afegir les cebes plomes i abocar el brou. Posar el fred per congelar. Abans de servir formes inferiors més baixes en aigua calenta, giri i retiri la gelatina. Tallar a rodanxes i posar sobre la taula. Aquest aperitiu va bé amb rave picant i mostassa.

clar pintoresc

Com decorar la gelatina per a una festa familiar a la primavera, per transmetre l'alegria del despertar de la natura? Correctament, col·locar-lo en l'estil de la flor de la primavera!

En una paella de posar aigua freda plançons de carn 2 kg, al voltant d'una lliura de carn a l'os, amb 100 grams tallat en tires arrels xirivia i julivert o api, pastanaga 2. Bullir 6 hores eliminant regularment escuma i evitant forta ebullició. Aproximadament mitja hora abans de la sopa està a punt, afegiu-hi el petit grapat de grans de pebre, unes fulles de llorer, ceba, i sal al gust. Retirar del foc, treure la carn, fresc, eliminar d'ossos, tallat a rodanxes. cep brou.

Poseu la part inferior dels motlles de peces de flors de pastanaga, entre ells - anet fresc o julivert. Llavors la carn. Abocar el brou. Quan la gelatina s'endureix, retirar dels motlles, desplaçant-la en un plat amb fulles d'enciam. Per als aliments salats poden ser alimentats diluït amb aigua bullida amb pebre vinagre.

focs artificials

Continuant per donar consells sobre com decorar la gelatina amb les mans, Aturem-nos en una sola idea original. La seva essència és la següent. Bullir el brou durant una de les seves receptes favorites. Colar el líquid, retirar la carn dels ossos, que es distribueixen en les formes o plaques. Bullir dur uns ous i la closca d'algunes pastanagues.

Ara fer això: fer una incisió amb cura i treure els rovells de la proteïna. Fregar tot sol en un ratllador. Així mateix picar pastanagues. Escampar, altern, productes a base de carn mòlta, per aconseguir una combinació viva. No s'oblidi dels verds picades. I omplir tot el brou de la composició de substitució. Heus aquí com decorar bellament gelea per unes vacances!

Per als amants dels mariscs

Com ja s'ha esmentat, fer gelea és no només carn, sinó també els peixos. I es pot decorar també és molt impressionant. Per a la preparació de 2 quilograms de peixos esturió grassos necessaris o altres valuoses. L'ajust i el lluç de riu. A ell al voltant de 100 grams pastanagues, cebes i les mateixes arrels blanques (julivert), 25-30 grams de gelatina. El sabor està posant sal, pebre i llorer. Per decorar les requerides pèsols verds, olives o olives, sense os, llimona.

En dos litres d'aigua, bullir el peix. El brou es va col·locar immediatament verdures i espècies. Preparar el peix, desmuntar en trossos petits, l'eliminació dels ossos. Com es pot decorar la gelatina així Lay la carn en plaques, barrejat amb pèsols, estrelles de mar, petxines pastanaga "del tall al llarg maslinok, vieires de rodanxes de llimona. Preparar gelatina d'acord amb les instruccions en el paquet, abocar el brou, el cep. Abocar el peix i col·locar a la nevera per refredar.

prat bosc

carns en gelatina són deliciosos, carns, cuinades de diferents tipus de carn. Aquí està una de les receptes més populars que s'ajusten a gairebé qualsevol menú de festa. El brou es fa d'una lliura de carn de boví a peu i la mateixa quantitat de menuts de pollastre. S'ha de prendre 100 grams de pastanaga, ceba, dolç pebre i fulles. Sal al gust posar. Quan es cuina la carn, desmuntar en trossos i organitzar en plaques. Cort els vehicles van imaginar: cercles o asteriscs - pastanaga pals - anells de pebrot vermell - olives. Bullir uns ous i una llesca d'ells hrizantemki. La carn estava rams o klumbochki de verdures i ous amb branquetes de julivert arrissat i perles de pèsols verds. Abocar el brou colat. Donar el tractament per endurir, i portar a la taula - a la llar alegre sorpresa!

Una mica de creativitat

Una altra recomanació és abocar aspic prendre sense plaques o formes amb una part inferior llisa i una coberta de plàstic transparent dels pastissos. I quan es congela transferència púding a un plat, que posarà sobre la taula, assegureu-vos de col·locar la gelatina a l'inrevés. patró de relleu imprès a la superfície de coberta de la gelea gelea. Heus aquí com original que pot executar i presentar tot el menjar-temps conegut, familiar i favorit!