Com cuinar un filet de carn picada?

La carn té un paper important en la dieta humana. Per descomptat, les excepcions són vegetarians. Per tant, aquest article "Com cuinar un filet de carn picada?" No és per a ells. Literalment, el nom d'aquest plat en la traducció de l'Anglès significa "talls de carn." No obstant això, la llarga història de la recepta tradicional ha estat objecte de nombrosos canvis. Actualment, per fer ús de la carn de porc, xai, etc. Tartare de filet, per exemple, està fet de carn de cavall. Aquest plat és un tipus de variació sobre el tema de les costelles. Només en comparació amb aquest últim és molt menys ingredients. La carn s'obté en forma de filet sucós, tendra i molt saborosa!

Hi ha molts matisos de cuinar aquest plat. En primer lloc, cal tallar la carn a través del gra, de manera que en última instància no funcionava dur. En segon lloc, perquè el filet de carn picada, es recomana prendre la carn refrigerada. En tercer lloc, la temperatura s'ha de complir estrictament torrat uniforme. Tradicionalment, un filet es compon de carn sòlida, la carn picada però resulta no menys saborós. En aquest article, us mostrarem com cuinar un filet de carn picada. Per saber això no és difícil. I si alguna vegada he fet en la meva vida rostits, a continuació, enfrontat amb el problema!

Per començar, tractar de cuinar el filet de carn picada a Hamburg. Prengui una lliura de carn de res mòlta, tornar a afegir una culleradeta de sal, el pebre i la ceba picada. Següent Volem unes cullerades de llet bullida (però no calenta!) I afegir una culleradeta de mostassa. Tots barrejar a fons. Des del farcit resultant ha de tenir quatre o cinc filets. Fry a la graella sobre les brases o en una paella pels dos costats i servir calent.

Per plats de carn no només són delicioses, sinó també útil, així com fàcil de pair, és millor combinar-los amb verdures. Per exemple, el filet de carn picada "Lindstrom" fet amb remolatxa. Originalment aquest plat d'Estocolm. L'autoria no es coneix amb certesa. Es diu que va ser formulada per primera vegada al segle 18 per alguns tinent suec o el seu compatriota. Però el que fos, gràcies als seus fundadors per a una recepta deliciosa, molt popular no només a Suècia, sinó també molt més enllà de les seves fronteres.

Per tant, es renti les remolatxes, a continuació, es cuina fins que fins que s'estovi. A continuació, pelar i ratllar amb un ratllador mitjà. De la mateixa manera preparar patates. Preneu-vos uns cebes mitjanes, finament anem a tallar i juntament amb les verdures se sumen al farciment. Generalment, la quantitat de vegetals depèn de la quantitat total de carn. No ha de ser menor que al voltant d'un terç. Al sector de la carn posar un ou cru, una petita quantitat de llet i espècies al gust. interferir amb cura i formar filets. Fry, com en la recepta anterior. Fet!

Filet de carn picada en si és molt saborós, però serveixen encara ha de ser aparellat amb altres plats. Per exemple, plats de patates fregides o bullides, i puré de patates. Molt bona carn serà "so" amb una amanida de col en vinagre i ragout vegetal. Combina a la perfecció diversos adobats casolans: tomàquets, cogombres, etc. Alternativament, es pot servir amb arròs, ous remenats o amanida de verdures fresques. Bon profit!