Esmorzar pollastre paté de fetge

Quant de temps més pot tenir aquests emparedats amb la salsitxa o pernil cuit per esmorzar! Bé, un mos ràpid en el camí, i va córrer per treballar, per no arribar tard. Vostè diu que en el matí és millor menjar cereals? És cert, però de vegades alguna cosa més que vull menjar - i satisfactori alhora fàcil.

Jo aquest cas hi ha una excel·lent opció - paté de fetge de pollastre a casa. Aquesta abundant i deliciós i així, sens dubte, molt més útil qualsevol salsitxa.

O, per exemple, un nen de l'escola abans que arribés el moment - es va menjar un entrepà i ja està ple, però, alguna cosa més per al sopar no arriba. Així que recomano a prendre la recepta d'aquest deliciós paté amb una nota - T'asseguro que tots gaudiran!

Per tant, el paté de fetge de pollastre

Per a la pasta de fetge de pollastre , necessitem: 500 grams de fetges de pollastre, ceba gran (o diverses coses més petites), 100 grams de mantega, alguns olis vegetals per cuinar, sal. Una àvia ha patates bullides s'afegeix - un parell de coses, el gust del paté que no empitjoren, això era només la seva recepta, i la sortida és una mica més del producte acabat.

Com cuinar?

En primer lloc, rentar bé iterar i el fetge de pollastre - cal agafat de sobte alguna peça de la vesícula, si això succeeix - tot s'ha anat, l'amargor va a destruir tot el producte. Així que millor que fer una ullada de prop, i si es va a caure de tal manera que ni tan sols la collita, posar aquesta peça, no ho faci servir en absolut.

Rentat en diverses aigües fetge han de descartar en un colador o tamís per tota l'aigua anat. closca de ceba i tallar en mitjans anells (o lleugerament més petita) i a foc lent en una paella fins a l'oferta, de canvi fins per separat en una placa, a la mateixa paella, posar el fetge (poden ser pre-tallades en molt gran fetge en trossos més petits), es cuini ràpidament i lleugerament humit, afegint una mica crema, però també molt de temps per evitar que el foc no cal, de 5-7 minuts és suficient, en cas contrari el fetge serà difícil.

Patates (en forma purificada), i pastanagues a bullir fins que estigui cuit, refredar lleugerament i es van tallar en trossos grans. (Pastanagues poden ser objecte de licitació, després d'haver tallat en cubs, llavors no es pot bullir). Els resultats de tots els ingredients han d'estar en forma de pasta de flama i fer bullir amb antelació i posar a la nevera durant no es recomana.

A continuació, prendre una picadora de carn amb una fina reixeta i es passa dues vegades a través del seu fetge barrejat amb cebes i verdures bullides així. Després de tot afegir a la mantega tova i pastar bé amb una cullera o una forquilla. Si vostè té una liquadora o processador d'aliments, i després fer un petar per portar tot fins a obtenir una consistència suau uniforme. I no us oblideu de provar la sal de si és suficient? En acabar, per canviar paté en un pot de vidre és millor, i mantenir a la nevera.

Tal paté de fetge de pollastre fetge pot ser no només un salvavides per esmorzar, però també és perfecte per a qualsevol taula de vacances com un aperitiu, fins i tot es pot preparar en forma de rotllos, embolicat en polietilè d' embolcall de plàstic i se'n va anar a la nevera abans que arribin els convidats. Decorar sandvitxos amb pasta de fetge pot tàperes o cogombrets només - molt saborós!

Certament, pasta de fetge es pot preparar no només a partir de fetge de pollastre o gallina, sinó també carn de res, però, el fetge d'aus de corral sempre es posen tendres.

Hi ha una altra opció per cuinar pasta amb l'addició de dues o tres cullerades de conyac o brandi (no va intentar, però crec que val la pena experimentar si el cuiner per als adults). També vaig llegir que en cuinar, es pot afegir l'all, rostit amb ceba en la mantega i diverses espècies com la nou moscada - el que les opcions Com cuinar paté de fetge de pollastre al país un gran nombre, i, crec, sempre treball molt saborosa i tendra. Vaig a tractar a mi mateix i aconsellar-!

Bon profit!