Com cuinar sopa de agrella. Recepta per a una foto

Agrella sopa és molt saborosa i nutritiva primer curs, per a la preparació dels quals només necessita els productes més bàsics. Avui direm com cuinar una sopa amb carn o sense.

Abundant i nutritiva sopa de agrella: Recepta

En la creació dels plats considerats no és gran cosa. A més, el seu procés de preparació és molt similar a la cocció clàssica pel·lícula vermell. Només en lloc de brou de remolatxa, s'ha d'afegir a la agrella acabada de tallar. Però primer el primer.

Quins productes que necessitem per fer una deliciosa i nutritiva sopa de agrella? Per preparar aquest plat ha de ser obtingut a partir de:

• fresc agrella Young - sobre 300-400 g;
• greix de boví d'os - sobre 400 g;
• la papa no és molt gran - 2 peces .;
• ceba dolça - 1 peça gran ;.
• pastanaga gran - 1 PC ;.
• ous cuits - 3 peces ;.
• Col fresca (Beijing es pot utilitzar o belokochannaja) - sobre 300 g;
• sal - per aplicar al seu gust;
• julivert i anet - 50 g;
• L'aigua potable - 2 l;
• oli de gira-sol - 25 ml.

Transformació dels productes (fruites, verdures i carn)

Abans de cuinar la sopa de agrella, processar tots els ingredients. Carn de vaca a l'os es va rentar bé amb aigua tèbia, eliminant tots els elements innecessaris. agrella i herbes esbandides fresca, es va agitar vigorosament i picats en trossos amb un ganivet. Verdures pelades i triturades. Les patates i cebes tallades en cubs, les pastanagues es van fregar amb un ratllador i triturar la col a tires fines.

Quant als ous, el seu pre-bullit, netejat i tallat en trossos petits amb un ganivet.

Vés les verdures en una paella

Sopa del alazán d'aconseguir els més nutritius i nutritiva, a ell sigui segur afegir vegetals daurats. Per a la seva preparació en una paella escalfar l' oli vegetal, i després afegir alternativament ceba i la pastanaga ratllada cubs. Tant ingredient rostit a l'estat transparent, amb gust d'espècies i retirat de la placa.

El procés de cocció d'aliments en una cassola

Com cuinar sopa de agrella? Per això, utilitzeu una olla gran. Es va estendre la carn de boví de greix en l'os i es cobreix amb aigua. Després de bullir el brou es retira de la superfície de l'escuma resultant, i després es sala, posar en valor mínim foc i es va bullir durant 70 minuts.

A mesura que passa el temps, l'os es retira i es deixa refredar. Amb la seva part carnosa tallat i picat en trossos grans.

Pel que fa al brou de carn, a continuació, dissenyar la col i cuinar perquè en uns 25 minuts. A continuació, en una paella afegir la patata, l'anet, julivert i agrella fresca.

ingredients amb gust de pebre, són portats a ebullició i coure durant uns 20 minuts. Durant aquest temps, els vegetals han de ser completament suau.

A l's'afegeix al final en la sopa de agrella abans de fregir la ceba i la pastanaga, picat en trossos i ous durs. En aquesta part de la sopa es porta a ebullició i cuini per tres minuts.

A mesura que passa el temps, la paella amb borscht verd retirar del foc i deixar sota coberta durant 10 minuts.

Com presentar el primer plat a la taula del sopar?

Sopa del alazán a nens i adults ha d'estar present en plats de sopa de profunditat. Segons ell, el plat es distribueixen només després que es configuren una mica sota el capó. Si es desitja, una sopa verda, pot afegir unes cullerades de crema espessa, i aplicar una llesca de pa blanc fresc.

Fem la sopa de agrella magra en multivarka

Si és necessari, una sopa verda amb agrella es pot fer magra. Per cert, aquest plat resulta molt més barat que el que s'ha presentat anteriorment. Després de tot, per la seva cuina no hi ha necessitat de comprar carn de res o qualsevol altra carn.

Per tant, hem de preparar el dinar magra:

• fresc agrella - sobre 300-400 g;
• la papa no és molt gran - 2 peces .;
• ceba dolça - 1 peça gran ;.
• pastanaga gran - 1 PC ;.
• sauerkraut - 200 g;
• sal - per aplicar al seu gust;
• julivert i anet - 50 g;
• aigua potable - en funció del volum del recipient;
• oli de gira-sol - 25 ml.

productes de processament

Abans de prendre una sopa verda sense carn, ha de preparar tots els ingredients. Verdures a fons renten i es netegen, i després procedir a la mòlta. Ceba i patates a daus, les pastanagues es van fregar amb un ratllador, i la propagació sauerkraut en un colador i es van rentar amb una mica d'aigua freda (per eliminar l'excés d'acidesa).

Pel que fa als verds i agrella fresca, s'esbandeixen, s'agiten i no molt picar finament amb un ganivet.

Rostir verdures en una manera per lots

A causa de que la sopa verda va decidir prescindir de la carn, per a ell, assegureu-vos d'afegir les verdures estiguin daurades. Amb ells, la sopa serà més fragant i nutritiva.

Per tant, per fregir els vegetals prenen multivarku i s'escalfen en el seu oli de gira-sol. Després, en el recipient dissenyar una pastanaga i ceba. Els ingredients es barregen i es cuinen a manera de bicarbonat de aproximadament ¼ d'hora. En aquest cas, els productes han d'estar ben daurada i ser transparent. Al final del seu gust d'espècies, es va estendre en plaques individuals i es va refredar.

Cuini primer àpat multivarka

Després de les cebes i pastanagues són spasserovat en el dispositiu de bol de cuina abocament quantitat suficient d'aigua i les patates llavors afegides i sauerkraut. Ingredients segellats i cuites al programa de sopa o d'extinció durant mitja hora. Durant aquest temps, els vehicles han d'estar completament llest.

Quan els cubs de patates estiguin tendres, afegir el brou de sal i altres espècies, i es va estendre herbes fresques i agrella. En aquesta part de la sopa de cuinar per altres 10 minuts.

Al final de la tassa Multivarki va estendre i tots fregir prèviament verdures. El primer plat de prevenir adequadament una cullera gran, segellat i es deixa reposar durant l'escalfament (per ¼ hores). Durant aquest temps, la sopa de remolatxa verd ha d'absorbir aromes de torrat es tornen encara més deliciós i satisfactori.

Presenta una sopa verda a la taula

Tot i la manca de carn, sense carn sopa amb agrella resulta molt saborós i satisfactori. Després que ell Multivarki es configuren en un recipient, s'aboca al plat i se serveix a taula. A més d'aquest plat es presenta amb una llesca de pa de sègol, i la maionesa o crema agra. Però això és només si no s'adhereixen a una dieta o la Quaresma.

per resumir

En aquest article descriurem dues maneres diferents de preparació de sopa de remolatxa verd amb agrella. Usant una recepta en particular, que no només són saborosos, però també la satisfacció d'alimentar a tots els membres de la família.

Cal assenyalar que per a la preparació dels plats considerats es pot aplicar no només carn a l'os, sinó també, per exemple, sopa de pollastre, porc, xai, i així successivament. G. Amb aquests sopa d'ingredients a casa preparada de la mateixa saborosa, nutritiva i nutritiu com en la primera recepta.