Com cuinar gelat de tu mateix?

Gelat - producte favorit de tots des de la infància. Qui no vol a mínim un cop per complaure a la família i impressionar als seus amics aquest menjar deliciós pròpia cuina? Per tant, moltes mestresses de casa interessats en com fer gelats a casa. De fet, la tècnica és bastant simple. Aquestes postres es pot preparar a partir d'aquells productes que tenen en totes les cuines. A més, vostè pot estar segur que no té conservants, sense colorants, sense altra preocupació que causen productes.

Com cuinar gelat?

El més popular i versàtil recepta - un gelat de vainilla. Per cuinar es necessita 250 ml de llet, quatre rovells d'ou, la vainilla (el sucre de vainilla), mitja tassa de crema i cent grams de sucre. Per començar, posar la llet en un petit foc i afegir la quantitat necessària de vainilla (una de les opcions). La llet s'ha de dur a ebullició, però sense deixar que bulli.

Durant aquest temps, batre els rovells juntament amb el sucre amb una batedora o liquadora. Afegir aquesta barreja a la llet. Ara mantingui el gelat a foc lent, no us oblideu de remoure constantment amb una cullera. Ha de ser escalfada com sempre que no s'ha tornat com crema espessa.

Ara, fresc la barreja cuita, a continuació, afegir la nata i remenar. Abocar la crema en les formes i deixar actuar durant un parell d'hores al congelador. Vostè pot gaudir d'un sabor de vainilla i meravellosa composició natural.

Com preparar gelat casolà de poma?

Pomes - el producte més demandat en el temps de tardor i hivern. A partir d'ella es pot cuinar una crema meravellosa de gel sense necessitat d'utilitzar una crema, llet i altres aliments d'alt contingut calòric. Per al gelat de poma que necessita per preparar 3 llimones, 1,2 kg de pomes madures dolços i una mitja tassa de sucre en pols.

Per començar, tallar les pomes a trossos petits i aboqui aigua bullint perquè l'aigua està coberta per complet de la fruita. coberta Pa i esperar fins que la barreja s'hagi refredat completament. Des d'aquí, prendre el brou resultant i sidra de poma a través d'un mòlt fi saciat. En aquesta barreja, afegir el suc de les llimones. Cal mesurar la quantitat de la preforma resultant per al gelat - volum ha de ser 5,5 tassa. Si la barreja és massa baix, afegir la quantitat correcta d'aigua bullida. Al costat d'abocar el sucre en pols i barrejar. Gelat s'estén sobre les formes i deixar al congelador durant unes hores.

Com cuinar gelat de iogurt?

Delicadesa feta de iogurt, per favor no només de gran sabor, però baixa en calories. Perquè puguin gaudir d'una dent dolç, fins i tot els que observen la forma. Per prendre la preparació de 500 g de iogurt (preferiblement sense cap aromatitzant i additius aromàtics), 100 g de sucre, suc de llimona culleradeta i 200 g de gerds (es pot substituir maduixes, maduixa, grosella o altres baies).

tècnica de cocció és molt simple. Per començar, moldre a la liquadora baies amb sucre, a continuació, afegir el suc de llimona, i l'última cosa - iogurt. Una vegada que tots els components es barregen a fons, barreja homogènia de transferència a una forma i el lloc al congelador. La seva dieta crema de gel està llest!

Com es prepara el gelat a la màquina per fer gelats?

Producció difereix poc de la manera de realització de vainilla ordinària, la recepta que s'ha descrit anteriorment. L'anomenada llet de gel - això és una opció perfecta per afegir cada ingredient. Per a la preparació que tindrà quatre rovells d'ou, 100 g de sucre, 300 grams de llet, i la mateixa quantitat de crema.

En primer lloc, portar a ebullició (però no bullir) la llet, i després abocar els rovells d'erosionar prèviament amb sucre. La barreja ha de ser escalfada, i s'agita constantment fins que, fins que es converteix en la consistència similar a la crema agra.

En blanc per a les postres fresc, a continuació, afegir a la crema. barreja, lloc preparat al congelador - a continuació, el dispositiu fa tot per tu.