Com cuinar falguera. Com cuinar amb la carn i falguera a Corea

Estic segur que molts han vist una planta d'una falguera. Cal assenyalar que hi ha prop de 10 mil de les seves espècies al món. Aquesta sorprenent planta es pot trobar en els boscos del nostre país.

A més dels elements decoratius, falguera té una varietat (per exemple, falgueres), que són àmpliament utilitzats en la cuina. Al gust és una planta comparable amb bolets. Als seus palanquillas (per a l'hivern) només ha de recollir els brots joves, les fulles encara no han obert completament, i la tija no més de 25 centímetres era.

Així que la forma de cuinar fern Bracken? En aquest article anem a veure algunes receptes populars que es poden utilitzar per crear plat peculiar família.

Com es prepara una falguera salada (a l'hivern)?

Per fer una preparació d'aquest tipus aromàtic, necessitem:

• fulles de falguera són joves;
• sal;
• aigua potable ordinària.

El procés de salaó

Abans de cuinar falguera comuna en l'hivern, ha de ser ben tractats. En primer lloc amb les plantes ha de ser eliminat escates de color marró, que romanen en l'espiral plegada. Per implementar aquest procediment, branquetes falguera requereix per rentar, i després es bull en una gran quantitat d'aigua salada (15 minuts). El líquid ha de ser drenat i dispara de nou esbandida a fons amb aigua corrent. A continuació, es bull i la planta de pelat ha d'estar estretament empaquetada en flascons esterilitzats.

Per a aquesta preforma es va emmagatzemar durant molt de temps, requereix especial abocar salmorra. Per això ha de bullir l'aigua i afegir la sal de taula a una velocitat de 15 g per 1 litre. bancs salins Bay, necessiten ser esterilitzats recobriments de corrons, i després capgirat l'inrevés i deixar la manta calenta fins que es refredi. Com a resultat d'aquestes accions s'obté un fern Bracken salada molt saborosa i aromàtica. Proveir per a l'hivern, fet d'aquesta manera es pot emmagatzemar durant diverses temporades.

Molt plat picant de falguera

Com cuinar una falguera en coreà? Per a això, ha d'aplicar els següents ingredients:

• ceba esmolada - 1 PC ;.
• Bracken seca - sobre 100 g;
• oli vegetal (millor prendre vàter) - 4 cullerades grans;
• All - 2 grans;
• pebrot vermell - 0,5 culleres de postres;
• de pebre negre - ¼ culleres de postres;
• llavors de coriandre, terra - cullereta plena;
• la salsa de soja - una cullera gran;
• sal iodada - afegir al gust.

procés de preparació

Vostè no sap com cuinar una falguera en coreà? Ara li direm. Per començar a veure la planta seca en un recipient fondo, i després s'aboca aigua calenta i lleugerament salada i deixar ni un sol dia. Després de 24 hores, el producte serà totalment adequat per a processament addicional. Per cert, a més d'una planta d'aquest tipus pot ser bullida.

Després que la falguera, les receptes incloure només els components més bàsics estaran llestos, cal tallar en segments iguals. A més, ha de començar a preparar l'ompliment de sabor picant. Per a això, escalfar l'oli en una paella, posar les cebes, tallades en anells i es fregeixen fins que estiguin daurades. Després d'això segueix vegetal abocar de pebre negre i vermell, i coriandre, falguera, l'all ratllat i salsa de soja. Barrejar tots els ingredients, se'ls requereix a fregir durant 5 minuts i després cobrir i incubar a foc lent durant la mateixa quantitat de temps. En conclusió, al plat hauria gust afegir la sal iodada.

Falguera, cuinat a Corea, té un relativament baix en calories. Aquest plat és molt saborós tant fred com calent. Va bé amb l'arròs de gra llarg bullida.

Cuinar carn de porc brasejat falguera

Com cuinar falgueres amb carn i verdures? Amb aquesta finalitat, els següents components han de reservar:

• magra de porc - 300 g;
• falguera fresc i juvenil - 150 g;
• salsa de soja - 1 cullera gran;
• pastanagues fresques - 2 peces ;.
• ceba de bulb amargues - 2 caps;
• Pebre búlgara - 1 peça gran. (Vermell);
• oli vegetal (prendre vàter) - va afegir a discreció;
• sal i espècies diverses - afegir al gust;
• All - un parell de petites dents.

preparació dels components

Per entendre com cuinar falgueres amb la carn, s'ha de reflexionar sobre quin plat al final que desitja. Si vols una abundant i saborosa per alimentar les seves famílies, per fer un sopar d'aquest tipus, és desitjable en l'ús de carn magra de porc. Es requereix per rentar a fons, i després tallar a daus de mida mitjana. El mateix s'ha de fer amb totes les verdures. Pel que fa a les falgueres, és desitjable comprovar la validesa d'ebullició i abocar aigua bullint i es deixa durant la nit, i després es talla en peces iguals a 4-5 centímetres.

El tractament tèrmic dels aliments

Prepareu falguera fresc és tan fàcil com seca. I aquest tipus de menjars entre si no es diferencien. És per això que tantes persones es van reunir aquesta planta per al futur per mitjà d'assecat convencional. Gràcies a aquest mètode, l'amfitriona pot gaudir de tot el guisat d'hivern de porc i falgueres planta de varietats.

Una vegada que tots els components són acuradament manejats, s'ha de prendre una olla, abocar l'oli i molt calent en ella. Al costat dels plats que desitja publicar la carn baixa en greix i es fregeix fins que estigui daurat. Un cop a peces apetitós escorça es forma, el PA ha de abocar l'aigua potable, es cobreix amb una tapa i cuini a foc lent fins que estigui completament cuit.

Una vegada que el porc és tendra, que s'ha d'afegir a pre-tractats amb falgueres i salsa de soja. En aquesta composició, és ingredients desitjables per cuinar sota la tapa durant uns 5 minuts. En conclusió, en el plat que es requereix per dissenyar cebes prèviament rostides, pebrots i pastanagues, així com espècies, herbes i així successivament. Barrejar tots els ingredients que necessiten per ser posat a terme per altres 3 minuts, a continuació, afegir les dents d'all picat, un cop barrejats a fons, es retira del foc i tanqueu la tapa. En aquesta posició, un petit plat s'ha d'insistir, després d'haver absorbit tots els sabors d'altres ingredients.

servir correcta

Falguera (receptes amb l'ús d'aquesta planta es va discutir anteriorment) dóna a qualsevol plat un sabor i aroma especial. El sopar, cuinat juntament amb la carn, s'ha de presentar a la taula només quan està calent. Pot ser utilitzat com un plat complet, i servir amb qualsevol plat d'acompanyament. Per exemple, un dinar s'obté molt saborosa i sana juntament amb l'arròs bullit o patata arrugat. No obstant això, pot utilitzar l'altre plat d'acompanyament.

Fem ràpid i saborós esmorzar nutritiu

Per aprendre a cuinar falguera comuna per dinar i com un aperitiu, es pot aprendre de les receptes anteriors. No obstant això, aquesta planta es pot utilitzar per crear un esmorzar complet. Per a això, és possible que tinguem:

• ous grans - 3 peces ;.
• falguera tractada - 70 g;
• tomàquets frescos - 2 peces ;.
• greix de la llet (es pot prendre la crema) - 3 cullerades grans;
• fletxes cebes verdes - diverses peces ;.
• espècies, sal i qualsevol espècies - afegir al gust;
• oli vegetal sense olor - s'usa per fregir;
• anet fresc - un petit munt.

Preparació dels ingredients

L'esmorzar és un molt fàcil. En aquest sentit, és possible preparar la seva família, almenys, cada dia. Per a això, ha de pretractament de la planta i, a continuació, tallar en trossos de 2-3 cm de longitud. També ha de ser separat bata els ous amb un greix de la llet o crema, espècies, sal i espècies. A més, la necessitat de picar l'anet fresc, fletxa verda ceba i tallar els tomàquets a rodanxes.

fregir ingredients

Per a la preparació de l'esmorzar tenim la paella. S'ha de escalfar juntament amb oli vegetal, a continuació, establir la falguera processat, les cebes i les fletxes verdes acuradament tots fregir durant 5 minuts. A continuació, en el mateix plat ha de ser posat llesques de tomàquets frescos i immediatament omplir-los amb una barreja d'ous i llet, tots els ingredients asperjats amb anet fresc. tancar hermèticament la tapa de la safata, és desitjable que suportar en un alt calor durant aproximadament 3-5 minuts. Durant aquest temps, una truita estigui completament cuit, es torna fragant i molt saborós. Servir aquest plat per esmorzar, és desitjable només quan està calenta amb pa i te dolç.

consells útils mestresses de casa

Ara ja sap com cuinar falguera. Però abans de poder utilitzar-lo per crear qualsevol plat, planta fresca és desitjable tractar tèrmicament. Però el més important no és el producte de digerir, en cas contrari haurà farinetes i desagradables a la vista la massa. El millor és rentar a fons les tiges de falgueres i bullit en aigua bullint.